药膳火锅

发布时间 : 2019-10-11

食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“药膳火锅”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：当归10g，黄氏10g，甘草10，党参10g，枸杞10g，红枣10g，

辅料：：虾一斤，午餐肉片一个，香菇350g，海带结350g，菠菜一把，生菜一颗，土豆片一个，萝卜片半个，山药半根，莴笋半根，豆腐250g，

配料：：清汤一大碗，花椒10g，大蒜末50g，生姜末50g，香油一小勺，白糖一小勺，牛油5g，酱油适量，大葱一根，

药膳火锅的做法步骤：

1.准备好所需要的药汤材料，和红枣枸杞，买来的药材要清水洗一下红枣和枸杞泡发

2.将所有材料放入砂锅中，煲开后转小火熬三十分钟左右

3.将药渣和汤分离，取药汤备用

4.大葱切段，大蒜和生姜切末

5.锅内油烧热，放入泡辣椒，大蒜末，生姜末，花椒，大葱炒香

6.放入豆瓣酱，喜欢红油多点儿的可以适当的多放点哦

7.放入提前洗好的干红辣椒，最后放是怕炒糊掉

8.放入提前准备好的大骨汤一大碗

9.煮开后放入药汤儿

10.最后放入牛油，盐，和适量的鸡精调味

11.煮沸后就可以下菜涮食开吃啦

12.看着这红红的一锅，我就感觉好有食欲，对于不能吃辣椒的人肯定吓死了

13.我觉得吧，不光要吃到自己喜欢的东西，而且还能调养滋补自己的身体，那不是一句多得么....

14.两个人吃这么多，有木有被吓到呢，我可是大胃王啊

15.火锅吃吃，啤酒恰恰，这种感觉，不用我多说，你懂得啦

16.调料可以根据自己的口味来调啦

小贴士：

火锅配菜可以根据自己的喜好来换

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冬日养生火锅------药膳骨汤火锅

食材明细：

主料：：排骨400克，鸡爪4只，

辅料：：红枣适量，当归适量，枸杞适量，生姜适量，香葱适量，金针菇适量，大白菜适量，胡萝卜适量，粉丝适量，豆腐果适量，火腿肠适量，

配料：：料酒适量，白菜适量，食用盐适量，大豆油适量，

冬日养生火锅------药膳骨汤火锅的做法步骤：

1.买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净

2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。

3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。

4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。

5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。

6.准备大白菜。

7.准备的生菜。

8.豆腐果和火腿肠。

9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。

10.排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。

小贴士：

1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。

2、豆油不需多。

3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。

滋补药膳鸡汤火锅

食材明细：

主料：：鸡半只，金针菇适量，白苋菜适量，糯玉米3个，水豆腐3块，

辅料：：炖鸡药材一袋，油豆腐适量，莲藕一节，

配料：：盐适量，

滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤：

1.鸡半只，洗净。

2.鸡剁成大块放汤锅中。

3.药材准备。

4.将药材洗净放入汤锅中。

5.加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。

6.鸡汤煨制2小时。

7.金针菇洗净（火锅少不了美味的金针菇的）。

8.白苋菜洗净（是他想吃的叶子菜）。

9.玉米切块，等火锅最后时加进去煨，味道会很好的。

10.水豆腐洗净切块。

11.油豆腐一袋准备。

12.莲藕一节洗净刨皮，切片。

13.鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当，可以开始吃火锅了。

14.在下涮菜之前，一定要先喝一碗美味的鸡汤哦！最好再来一个鸡腿和鸡翅！

小贴士：

1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来。

2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。

3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。