中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为你精心整理的“药膳猪脚汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。
材料：
主料：猪蹄350g，枸杞子10g，
辅料：山药10g，桂圆5g，党参15g，黄芪15g，姜适量，，
药膳猪脚汤的做法步骤：
1. 药膳、猪脚
2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆
3. 猪脚放进水里
4. 猪脚焯水
5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净
6. 把所有材料放入锅里煮
7. 盖煲2.5小时
8. 2.5小时后下盐调味即可
9. 药膳猪脚汤
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骨头药膳汤
食材明细：
主料：：猪尾骨400克，淮山200克，枸杞8克，芡实8克，扁豆8克，薏米8克，茯苓15克，黄芪8克，
辅料：：食盐5克，
骨头药膳汤的做法步骤：
1.把所有药膳提前浸泡
2.把所有材料放到砂锅里，加适量水大火煮开
3.大火煮开后，调小火继续煲，然后时不时的搅拌
4.砂锅老火药膳汤
5.开喝
药膳汤煲
食材明细：
主料：：猪筒骨1根，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，干百合适量，淮山适量，莲子适量，薏仁适量，红豆适量，
配料：：姜适量，盐适量，
药膳汤煲的做法步骤：
1.原料图1
2.原料图2
3.锅内烧热水，把筒骨入热水中焯掉血水
4.把焯过水的骨头换入注好水的沙锅中
5.所有配料洗净放入沙煲中，加入姜片
6.大火烧开，转最小火煲1.5小时，喝前调味即可
香甜猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚半只，
辅料：：玉米2条，金针菇100克，枸杞子10颗，
香甜猪脚汤的做法步骤：
1.将猪脚用白酒去腥味，用盐，姜，蒜米腌十分钟左右，装适量的水，用沙锅来褒，猪脚放进去用大火焖开了水。
2.洗干净的玉米切成一半一半，待水开了就把玉米放进锅里用中火来焖一小时左右，褒的差不多时，将金针菇与枸杞子一起放进锅里，再焖10分钟左右，这样就OK了。
小贴士：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
枸杞子的
功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，
2. 延缓衰老作用
3. 抗肝损伤
4. 降血糖。另外，还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
莲藕猪脚汤 。
食材明细：
主料：：猪蹄适量，莲藕适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
莲藕猪脚汤 。的做法步骤：
1.猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。
2.用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
3.莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。
4.为了避免变色，先放水中待用。
5.生姜切片备用。
6.锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。
7.放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
猪脚海带汤
食材明细：
主料：：猪脚750克，海带300克，
辅料：：姜一块，草果2颗，小葱适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒适量，
猪脚海带汤的做法步骤：
1.先把猪脚洗干净，冷水下锅，在放入锅里煮沸，捞出用凉水洗干净。锅里放油，倒入猪脚翻炒，放入花椒继续炒制猪脚有点发黄。
2.海带切好。在把猪脚放入砂锅煮沸。
3.把姜，草果，胡椒，海带放入砂锅，就等熟了，煮好以后，放盐，撒入葱花就好了。
药膳鸡爪汤
食材明细：
主料：：鸡爪2个，党参6片，当归6片，红枣3颗，黄芪6片，
辅料：：枸杞适量，
药膳鸡爪汤的做法步骤：
1.锅中倒入冷水，放姜，我放了两片柠檬叶，鸡爪冷水下锅，水开后，捞两个出来
2.炖盅放党参、当归、黄芪和红枣，一个鸡爪
3.上面是饭，下面是汤
4.两个小时炖好了，然后放枸杞，我没放盐。原汁原味。
猪脚花生汤
食材明细：
主料：：猪脚半边，花生适量，
辅料：：姜3片，盐适量，
猪脚花生汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.锅里开水煮片刻后捞出，清洗干净。
3.倒入高压锅中。
4.倒入花生，姜片。
5.加4碗水盖上高压锅盖开火上气转小火，算时间十五分钟关火，等气全部消失才能打开盖，加入盐调味即可食用。
6.猪脚花生汤。
小贴士：
1、猪脚在开水中煮久些再清洗是没有味道的。
2、有时间在一起可以用砂锅煲，水开转小火煲半小时。
3、我很晚到家就边煮饭边用高压锅煮，刚好饭熟，汤也好了。
4、希望能对您有帮助，谢谢。
清炖猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚1个，胡萝卜1根，黑木耳适量，生姜片适量，香葱碎适量，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
清炖猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。
2.冷水下锅焯水。水开后略煮。
3.捞起清洗干净，沥干水分。
4.猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
5.盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。
6.炖至猪脚软烂。
7.泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。
8.胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。
9.成品图。
小贴士：
1、猪脚浸泡时间要长些，才能把血水去除干净。
2、炖汤要加冷水，最好一次性加足。
3、肉汤味道鲜美，不需加其他鲜味调料。
药膳牛筋汤
食材明细：
主料：：牛筋750克，红枣20克，枸杞10克，党参15克，
辅料：：姜3克，客家黄酒150ml，
药膳牛筋汤的做法步骤：
1.药材用冷水浸泡一会儿！
2.牛筋洗干净，切段
3.电力高压锅放适量水，把牛筋放下去！
4.药膳和姜也一同放下去！
5.所有材料都准备好，高压锅开始吨，一小时
6.一小时炖好后，把客家黄酒倒进去调味即可食用啦！
7.补身药膳牛筋汤好了！
药膳鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：当归1根，枸杞20粒，红枣5个，姬菇10朵，干山药10片，
配料：：姜片5片，大葱1根，盐适量，香葱2根，料酒少许，
药膳鸽子汤的做法步骤：
1.所有原料配图。
2.将鸽子分切小块。
3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。
5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。
6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。
小贴士：
此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（?上加?）不能多喝?。
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