茶树菇炖鸡肉

茶树菇炖鸡

茶树菇吸足了鸡肉的香味，我感觉比鸡肉还要好吃。

食材配方

主料：

土鸡

油

盐

花雕酒

生抽

老抽

葱姜

八角

茶树菇

做法 共8个步骤

1.土鸡斩块后泡去血水。

2.茶树菇提前泡发。

3.锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。

4.锅中放油，放入鸡肉煸炒。

5.放入葱姜，八角，花雕酒，翻炒均匀。

6.加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。

7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。

8.继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。

食材明细：

主料：茶树菇70g，大鸡腿2个

辅料：食盐适量，八角几粒、，姜适量，葱适量，葱花适量，土豆1个

【茶树菇炖鸡腿】的做法步骤：

1，准备食材。

2，茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段

3，土豆切成滚刀块。

4，将鸡腿、茶树菇，葱段、生姜片、八角都放入电饭煲中。

5，按下煲肉键，等到第一次滴滴的声音后再放入土豆块，继续煲到第二次滴滴的声音即可。

6，撒上葱花，和食盐，汤就很鲜很鲜了。

小贴士：

煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。

茶树菇炖鸡肉

茶树菇炖着吃，炒着吃都好吃，而且营养丰富。

食材配方

主料：

鸡肉

茶树菇

盐

食用油

蒜末

酱油

做法 共10个步骤

1.茶树菇装入容器，倒入清水泡30分钟

2.鸡肉切成块

3.茶树菇泡好捞出

4.热锅放油，放入茶树菇炒3分钟，去水分

5.炒好的茶树菇盛出来

6.锅中倒入油，蒜末爆香，放入鸡块炒

7.加入一些酱油

8.然后放入茶树菇

9.加适量的水炖30分钟

10.最后加入盐，收汁

食材明细：

主料：：茶树菇250克，鸡腿2个，

辅料：：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，

茶树菇炒鸡肉的做法步骤：

1.准备好食材。

2.鸡腿去掉骨头。

3.切成小块。

4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。

5.茶树菇洗干净，去掉根部。

6.下油锅，把鸡肉爆香。

7.放进茶树菇，一同翻炒。

8.加少许盐。

9.少许酱油，进行调味。

10.翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。

食材明细：

主料：：鸡腿一个，

辅料：：茶树菇一两，枸杞些许，板栗十几颗，

配料：：食盐适量，生姜适量，

枸杞茶树菇炖鸡的做法步骤：

1.把鸡腿洗净，剁成小块，然后生姜切片，茶树菇洗净{最好先泡发}，板栗剥壳洗净即可

2.把所有食材放入炖盅，加水没过食材，加食盐和生姜，盖上盖子即可，隔水蒸大约有一小时。

3.如果喜欢吃香菜的朋友可以适量放一些，这样更香吧