食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“木耳茶树菇炖猪肚的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
猪肚1个，木耳100g，茶树菇180g，老姜一块，大料50g，，
木耳茶树菇炖猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇，木耳泡发，洗净
步骤2，姜洗净
步骤3，大料备用
步骤4，猪肚吊水，切段备用
步骤5，全部食材放入高压锅，加入适量盐，待沸腾，再继续煮十五分钟。开锅，撒胡椒粉，少量鸡精，一些葱
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茶树菇炖土鸡
食材明细：
主料：：土鸡半只，干茶树菇二两，当归半两，党参半两，小葱3根，生姜一块，花椒半匙，
辅料：：盐适量，料酒一匙，
茶树菇炖土鸡的做法步骤：
1.土鸡切小块加料酒和一点盐焯沸水焯水清洗干净备用这一步呢，可以极好的去掉腥味，而且鸡肉的色泽鲜亮，一会儿吃起来不怎么油腻。
2.干茶树菇，党参，当归。洗净备用
3.半锅清水冷水下锅，鸡块儿茶树菇党参当归再放入姜片和花椒大火煮沸
4.水沸以后加适量的盐慢火炖一个半到两小时。起锅，撒上葱花儿营养美味的炖土鸡，就完成了。
排骨炖茶树菇的做法
材料：
排骨400g，茶树菇1把，干辣椒几个，八角适量，油适量，盐适量，红烧酱油适量，鸡精少许，葱姜，白胡椒粉少许，
排骨炖茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净控干水分。
步骤2，茶树茹剪去老根，剪掉大约一厘米长，温水泡发一小时，洗净备用。
步骤3，准备好葱姜八角干辣椒。
步骤4，起油锅，八成热时下姜片与八角炒香，接着放排骨。
步骤5，炒至排骨两面金黄色，加酱油炒匀上色，加料酒。
步骤6，放入开水，茶树菇，干辣椒与葱结，大火烧开后转小火炖40分钟。
步骤7，加盐大火收汁，撒些白胡椒粉与鸡精炒匀出锅。
步骤8，经过四十分钟左右的小火慢炖，茶树菇充分吸收了排骨的汁液，口感脆脆的，又鲜又嫩，非常美味！
步骤9，很香！
肉片茶树菇烧木耳
食材明细：
主料：：猪里脊一块，茶树菇适量，木耳八九朵，
辅料：：葱丝适量，蒜片适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，香醋适量，香油适量，姜粉适量，淀粉适量，料酒适量，
肉片茶树菇烧木耳的做法步骤：
1.原料：猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2.配料：葱丝、蒜片。
3.把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。
4.猪里脊肉改刀成肉片。
5.在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。
6.把调料与肉片拌匀，腌制半小时。
7.把泡发好的木耳洗净、去根，掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根，切成寸段。
8.煮锅中放入适量水，待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。
9.炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。
10.然后放入肉片煸炒。
11.待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。
12.茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。
13.依次放入适量酱油。
14.盐少许。
15.鸡精少许。
16.待煸炒熟后点几滴香油，出锅。
17.肉片茶树菇烧木耳大功告成！
茶树菇炖老鸡的做法
材料：
茶树菇，老鸡，东古酱油，味精，葱姜，耗油，八角，香叶，
茶树菇炖老鸡的做法的做法步骤：
步骤1，老鸡杀好剁块过水去腥味，茶树菇去头去尾
步骤2，八角香叶葱姜呛锅加酱汁耗油美极烹香放入原料翻炒加水
步骤3，放入高压锅里压十五分钟即可
猪肉茶树菇炖粉条
茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱
材料：
主料：茶树菇30克，红薯粉50克，
辅料：葱15克，八角3个，桂皮5克，干辣椒10克，料酒10克，老抽10克，姜10克，，
猪肉茶树菇炖粉条的做法步骤：
1. 茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时；粉条用温水稍稍泡软；五花肉洗净后切大块；姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花
2. 起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油（我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油，较瘦的后下锅，如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅）
3. 如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀
4. 下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色
5. 放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水（最后水要漫过所有材料，可适量多加一些）
6. 大火烧开后转中火炖一个小时左右
7. 加入适量的盐，下入粉条，待粉条完全炖软时撒入葱花即可出锅
茶树菇党参炖龙骨
食材明细：
主料：：茶树菇适量，龙骨适量，
辅料：：党参适量，枸杞适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量，
茶树菇党参炖龙骨的做法步骤：
1.茶树菇泡10-15分钟，泡发后洗洗，剪去底茎放好
2.排骨洗一洗，用煮开了的水过一下或者用凉水泡一下泡去血水
3.捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓
4.把配料洗好
5.最后把配料和主料一起放进汤煲，一次加够水，尽量避免二次加水，炖3小时
小贴士：
枸杞最后在最后半小时再放进去，那样枸杞不会炖烂，汤看起来色泽好看～
咸蛋茶树菇的做法
材料：
新鲜茶树菇，咸蛋，面粉，盐，玉米油，，
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茶树菇洗净，沥干水分后，撒上干面粉拌匀。
步骤2，熟咸蛋一个，去壳，切碎。
步骤3，炒锅下油，油热后，将拌好的茶树菇炸熟，盛起吸干油份。
步骤4，锅底留少许油，倒入炸好的茶树菇，咸蛋翻炒均匀即可。
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