食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“茶树菇炖排骨的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
买的排骨特别好，本来想熬汤的但是最近好久都没有吃过红炖排骨了，配上最爱的茶树菇再来上一大碗白饭，催肥就是停不下来的节奏……
材料：
排骨1000g，茶树菇适量，鸡蛋6个，大葱适量，姜适量，桂皮适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，面酱适量，红方腐乳1块，盐适量，白糖适量，玉米油适量，清水适量，大蒜适量，
茶树菇炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所有的食材干茶树菇提前用清水泡发鸡蛋提前煮熟（造像的时候鸡蛋在炉子上煮着，所以合影里面没有它们吼吼…）
步骤2，排骨提前用热水焯一下然后捞出沥干备用
步骤3，锅中放入玉米油油热后放入所有的辅料翻炒出香味
步骤4，放入沥干的排骨翻炒3分钟左右同时烹入适量的料酒
步骤5，翻炒3分钟后加入适量的酱油面酱白糖翻炒片刻
步骤6，加入适量的清水和一大块的红方腐乳大火烧开后转小火炖90分钟
步骤790，分钟以后加入泡发好和煮熟的鸡蛋并且加入适量的盐大火烧开以后再转小火炖30分钟出锅
步骤8，成品么么哒味道棒棒哒记得一定要在炒个青菜陪着吃啊营养搭配很重要滴
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【飞禽走兽】茶树菇炖排骨
食材明细：
主料：：茶树菇适量，排骨适量，
辅料：：醋适量，盐适量，
【飞禽走兽】茶树菇炖排骨的做法步骤：
1.准备好材料。
2.排骨下锅焯去血水。
3.将焯过水的排骨和茶树菇倒入高压锅。
4.在锅内滴入几滴醋。
5.加入两大盘水。
6.盖上锅盖上汽后中火炖15分钟，开盖后调入适量盐。
排骨茶树菇
食材明细：
主料：：排骨适量，茶树菇适量，
辅料：：姜2块，蒜3瓣，小青椒2个，小红椒2个，秋霞辣椒油1匙，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，食盐适量，花椒适量，菜籽油适量，
排骨茶树菇的做法步骤：
1.小红椒，小青椒，姜，蒜切段备用。
2.鲜茶树菇洗净切段备用。
3.排骨吊水去除血沫。
4.菜籽油八层熟下，姜蒜，花椒爆香，加排骨翻炒。加适量料酒，老抽白糖调色。
5.加适量水漫过排骨，放茶树菇，放食盐。盖好盖子，收水。
6.水收干，最后加一勺秋霞辣椒油，生抽提鲜装盘即可。
小贴士：
你也可以
党参茶树菇排骨
食材明细：
主料：：茶树菇200g，排骨500g，红枣2个，枸杞10个，党参1根，
辅料：：盐少许，
党参茶树菇排骨的做法步骤：
1.茶树菇泡发洗洗，剪去底茎
2.排骨洗一洗，穿水烫煮2分钟
3.捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓
4.中药材洗洗比较干净
5.加适量的水放入排骨
6.再放入茶树菇
7.最后药材，进入炖煮
8.最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精，这样更加的健康
9.美味的养生汤完成
10.补补
11.补补
12.补补
小贴士：
最后加盐更加美味
茶树菇排骨煲
原料
排骨２５０克，干茶树菇５０克，葱１０克，姜１０克
调料
老抽１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克），生抽2茶匙（10ml），十三香１/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10克），盐3克
做法
１，干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
２，将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。
３，锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。
４，茶树菇去掉根部，用剪刀剪成５厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
５，再倒入排骨，加入盐，慢煲至排骨熟了即可。
排骨炖茶树菇的做法
材料：
排骨400g，茶树菇1把，干辣椒几个，八角适量，油适量，盐适量，红烧酱油适量，鸡精少许，葱姜，白胡椒粉少许，
排骨炖茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净控干水分。
步骤2，茶树茹剪去老根，剪掉大约一厘米长，温水泡发一小时，洗净备用。
步骤3，准备好葱姜八角干辣椒。
步骤4，起油锅，八成热时下姜片与八角炒香，接着放排骨。
步骤5，炒至排骨两面金黄色，加酱油炒匀上色，加料酒。
步骤6，放入开水，茶树菇，干辣椒与葱结，大火烧开后转小火炖40分钟。
步骤7，加盐大火收汁，撒些白胡椒粉与鸡精炒匀出锅。
步骤8，经过四十分钟左右的小火慢炖，茶树菇充分吸收了排骨的汁液，口感脆脆的，又鲜又嫩，非常美味！
步骤9，很香！
茶树菇烧排骨的做法
材料：
排骨350g，茶树菇500g，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小葱4个，姜5片，蒜头5个，盐适量，，
茶树菇烧排骨的做法的做法步骤：
步骤1，油热葱姜蒜爆香，加入沥干水的排骨翻炒。颜色不红后倒适量料酒去腥。再倒入生抽继续翻炒。
步骤2，翻炒片刻倒入老抽使排骨上色，继续翻炒。然后加入滚开水（开水一次性加够，中途不能加水）炖排骨。小火。
步骤3，等汁快收干加入茶树菇（最好买新鲜的，不要茶树菇干）大火翻炒，新鲜的茶树菇会出水，慢慢炒，直至汤汁快要收干就入味了。少许盐调味。出锅，撒上葱花。
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