党参茶树菇排骨

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"党参茶树菇排骨"这样的内容，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：茶树菇200g，排骨500g，红枣2个，枸杞10个，党参1根，

辅料：：盐少许，

党参茶树菇排骨的做法步骤：

1.茶树菇泡发洗洗，剪去底茎

2.排骨洗一洗，穿水烫煮2分钟

3.捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓

4.中药材洗洗比较干净

5.加适量的水放入排骨

6.再放入茶树菇

7.最后药材，进入炖煮

8.最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精，这样更加的健康

9.美味的养生汤完成

10.补补

11.补补

12.补补

小贴士：

最后加盐更加美味

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茶树菇党参炖龙骨

食材明细：

主料：：茶树菇适量，龙骨适量，

辅料：：党参适量，枸杞适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量，

茶树菇党参炖龙骨的做法步骤：

1.茶树菇泡10-15分钟，泡发后洗洗，剪去底茎放好

2.排骨洗一洗，用煮开了的水过一下或者用凉水泡一下泡去血水

3.捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓

4.把配料洗好

5.最后把配料和主料一起放进汤煲，一次加够水，尽量避免二次加水，炖3小时

小贴士：

枸杞最后在最后半小时再放进去，那样枸杞不会炖烂，汤看起来色泽好看～

茶树菇排骨煲

原料

排骨２５０克，干茶树菇５０克，葱１０克，姜１０克

调料

老抽１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克），生抽2茶匙（10ml），十三香１/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10克），盐3克

做法

１，干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。

２，将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。

３，锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。

４，茶树菇去掉根部，用剪刀剪成５厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。

５，再倒入排骨，加入盐，慢煲至排骨熟了即可。

茶树菇排骨养生汤

食材明细：

主料：：排骨500g，茶树菇150g，龙眼干20个，

辅料：：枸杞少许，盐1茶匙，

茶树菇排骨养生汤的做法步骤：

1.茶树菇炖前提前浸泡大概要泡个1 个小时到2个小时，剪去根底洗洗干净

2.大的中间剪断 小的整个下 方便食用

3.排骨洗洗水开煮3分钟捞出

4.龙眼干与枸杞，龙眼带果甜很强就不需要下味精

5. 沙煲下水煮开，下材料小火慢炖一个小时。食用前下点盐调味

6.非常棒的养生汤

7.今天你补了没

8. 香

小贴士：

排骨水煮下，去掉泡沫这样汤更清爽

茶树菇土豆排骨煲

食材明细：

主料：：排骨600克，土豆200克，杏鲍菇200克，

辅料：：料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，葱姜适量，

茶树菇土豆排骨煲的做法步骤：

1.排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净

2.放入锅中炒干水分，再放入料酒

3.放老抽、生抽

4.放糖翻炒上色

5.放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火

6.土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段

7.等排骨酥烂后放入土豆，放盐

8.放入茶树菇

9.等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可

小贴士：

排骨本身油腻，我没另外放油。

小炒茶树菇

食材明细：

主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，

辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，

小炒茶树菇的做法步骤：

1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。

2.五花肉洗干净，去皮切成片。

3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。

4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。

5.大料下入锅中。

6.猪肉煸炒至表面金黄。

7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。

8.茶树菇下入锅中翻炒。

9.辣椒下入锅中翻炒几下。

10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。

11.盛出装盘。

洋葱茶树菇

食材明细：

主料：：茶树菇适量，洋葱适量，

辅料：：五花肉适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，

配料：：蚝油适量，

洋葱茶树菇的做法步骤：

1.洋葱切丝，五花肉切片。

2.茶树菇去根洗净。

3.锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。

4.加入茶树菇煸炒。

5.当茶树菇变软时，放入洋葱。

6.加入蚝油炒匀。

7.加入红绿尖椒段炒匀出锅。

小贴士：

因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。

茶树菇玉米排骨汤

食材明细：

主料：：排骨300g，玉米1根，姜3片，

辅料：：茶树菇100g，火麻油2滴，盐1小勺，

茶树菇玉米排骨汤的做法步骤：

1.准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2.将锅烧热，放少量亦舒堂火麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米

3.加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

小贴士：

建议在煲汤的时候加入两滴亦舒堂的火麻油，这是我个人心得，因为这样汤味道很好，而且对预防便秘有很好饿效果。

茶树菇炒粉

食材明细：

主料：：米粉约300g，

辅料：：茶树菇若干，鸡蛋1个，青椒5个，

配料：：老抽2/3汤匙，盐1小勺，

茶树菇炒粉的做法步骤：

1.青椒切成小段

2.米粉煮软后用冷水淋，然后放置沥干水

3.茶树菇泡发

4.鸡蛋打散后，炒成半熟

5.锅里加点油，将发好的茶树菇倒入锅中炒出香味。

6.倒入青椒翻炒

7.倒入处理好的米粉，快速翻炒均匀

8.加入鸡蛋，把老抽和盐一起加入

9.将所有的料炒匀就可以装盘了。

茶树菇烧鸭

原料：

鸭胸脯肉、料酒、盐、老抽、姜、茶树菇、干辣椒

做法：

1、茶树菇用温水泡发，洗净后，去头切小段。

2、鸭胸脯肉洗净，切小块，用料酒腌十分钟；姜切丝；干辣椒剪成小段。

3、起油锅，爆香姜丝和干辣椒段；倒入鸭肉，转大火将其煸炒至出油。

4、下老抽，炒匀上色；然后下茶树菇炒匀。

5、倒入温水没过鸭肉，大火煮开，改中火焖煮25分钟。

6、大火收汁，入盐调味即可。

小贴士：

1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

3、如果使用带骨的鸭肉，建议炒制之前先焯水，以去除骨中的血污。焯水时，必须冷水下锅，以免有腥味。

4、焖煮过程中，水要一次性加足，中途如需加水，请添加热水。

麻辣茶树菇

天气逐渐凉爽，嘴巴里总想着来点重口味的菜肴唤起那沉睡已久的胃觉，新鲜的茶树菇，经过油炸再加点辣椒、花椒，口感香酥脆嫩，入口轻嚼有余香，让人食欲大增。

材料：

茶树菇花椒麻椒干红辣椒香菜盐淀粉

做法：

1准备食材

2茶树菇提前清洗捞出后，去掉根部，然后切成寸段。

3将茶树菇加上几勺干淀粉。(大约三大匙)

4轻晃动盆，让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。

5锅中油烧热，放入茶树菇炸制。

6当茶树菇外表略硬，略变淡黄色时捞出沥油。

7将油倒出，只留少许，放入花椒和麻椒各半，干红辣椒适量慢火煸香。

8转大火，加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右

9加入香菜和少许盐调味出锅。

小贴士：

盐要比平时炒菜少放，因为它在只沾在茶树菇的表层

茶树菇的功效与作用男女常吃一种菇竟然有神效

菌菇类的食物是我们经常吃的，而且总觉得这种食物烹饪起来很容易，特别容易入味，下面就要为你介绍一种特别好的菇，男女常吃一种菇竟然有神效，跟着小编一起来看看，到底有什么神奇的效果吧。

茶树菇的功效

1、抗癌。

茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为神菇。

2、滋阴壮阳、美容保健。

茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

3、降低胆固醇。

茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。

4、健脾止泻。

茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、缓解小儿尿床。

茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

6、增强免疫力。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为神菇。

接下来，再来一起了解了解茶树菇不能和哪些食物一起吃。

茶树菇不能和什么一起吃

1、茶树菇一般人群均可食用。

过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

2、茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇的选购小妙招

我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的。杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

结语：经常吃菇类美食能够让我们变得更聪明，大家不妨多吃小编介绍的茶树菇吧，滋阴壮阳更抗癌，绝对是最好的菇类。

杏鲍菇怎么做好吃常吃一物祛脂降压效果佳

杏鲍菇不同于其它菌类的口感，它是菌肉肥厚，质地脆嫩，吃起来没有那么地软嫩，却很是清爽。杏鲍菇的做法也很多，怎么做都好吃。下面，小编要分析的是杏鲍菇的养生功效。不仅可以祛脂降压，还能提高免疫力。赶紧看文吧!

【杏鲍菇的营养分析】

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

【如何挑选杏鲍菇】

1、菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

2、菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

3、菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

【杏鲍菇的保存方法】

4-5天，杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

【杏鲍菇的制作技巧】

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

了解了这么多，快跟小编一起动手制作杏鲍菇美食吧~

1、杏鲍菇虾肉粥

材料：大虾、杏鲍菇、荷兰豆、姜片、大米

1、水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出

2、虾去壳，杏鲍菇切片，荷兰豆切成小片

3、一桶米，6碗水(吃饭的小碗)，泡20分钟，然后就按照一般白粥的程序，先把米烧开，然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟，然后把荷兰豆放入闷1，2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了。

2、杏鲍菇炖鸡翅

材料：鸡翅中、杏鲍菇、冰糖、盐、葱、姜、酱油、醋、油

1、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片。

2、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒。

3、等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖。

4、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。

3、排骨杏鲍菇浓汤

材料：杏鲍菇、排骨、葱、姜、小茴香、盐、绍酒

1、将排骨剁成小块用清水洗净。

2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。

3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。

4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。

6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。

4、杏鲍菇咖喱炒饭

材料：米饭、杏鲍菇、咖喱粉、青椒、红椒、甜豌豆、甘蓝、食盐、橄榄油

1、所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用。

2、炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀。

3、把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀。

4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。

5、杏鲍菇焗牛柳

材料：杏鲍菇、牛柳、糖、耗油、老抽、青红尖椒条

1、牛柳用糖、耗油、老抽腌24小时。

2、把杏鲍菇改为5厘米长的条。

3、炒锅入1000克的油烧至7成热时，下入切好的杏鲍菇炸至金黄色后，放入腌好的牛柳和青红尖椒条滑熟，捞出沥干油。

4、炒锅留底油加蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、糖、味精、胡椒粉，加50克的清水烧开后，放入炸好的杏鲍菇和牛柳烧2分钟，淋上欠水即可装盘。

结语：以上就是小编分享的养生小常识，对于杏鲍菇的了解，大家有加深吗?

挑选食物有妙招》》》石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情

石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情

最近，市场上已经出现了石榴，又大又红的石榴是不是早就吸引了你的目光，但你知道该怎样挑选吗?下面，跟着小编一起来学习，如何挑选出新鲜又美味的石榴吧。

【石榴挑选小妙招】

有棱的石榴，更甜

水果市场上，红如玛瑙、白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。但对很多人来说，如何挑选石榴可不是一件简单的事。以下几个要点或许能帮到你。

黄色品种较甜。

很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

有棱的比圆的好。

很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

手感重的水分多。

一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

皮肉紧绷的才新鲜。

表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就开花了，这时很容易就能取出石榴籽。

石榴能催情

石榴是一种超级食物。据《印度时报》5月4日报道，英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现，石榴能显著提升男女性欲，是一种天然的催情药。对男性来说，其效果堪比伟哥。

这项研究涉及58名2164岁的参试者。研究人员让每位参试者每天喝一杯石榴汁，测试其雄性激素水平和血压，并利用科学方法测量了11种情绪变化情况，其中包括害怕、悲伤、内疚、害羞和自信等。两周之后的测试发现，所有男女参试者雄性激素水平都显著提高，幅度从16%30%不等。另外，这些人的积极情绪增强。

科学家表示，对男性而言，雄性激素水平的提高意味着男性体征表现更明显，比如，胡须更浓、嗓音深沉和性欲更强。女性肾上腺和卵巢也会产生一定的雄性激素，这能提高女性性欲，增强骨骼和肌肉。此外，石榴有助于防止心脏病和改善血液循环，这也能帮助提升性能力。

结语：趁着石榴上市的季节，没事就吃点吧，能够有效防止心脏病呢。

石榴有助降血压

石榴酸酸甜甜的口感很受人欢迎，但是它的籽实在太多，吃起来有些麻烦，因而很多人不愿意吃，但你知道吗，石榴有助降血压哦。

石榴性味酸涩偏温。主治涩肠、止血、驱虫。治久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癣等疾患。《名医别录》中记载其疗下痢，止漏精。《药性论》记载其治筋骨风，腰脚不遂，步行挛急疼痛。主涩肠，止赤白下痢。取汁止目泪下，治漏精。《本草拾遗》记载其主蛔虫。《滇南本草》记载其治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血，大肠下血。《本草蒙筌》还记载其有理虫牙的功效。《本草纲目》中则说其可以止泻痢，下血，脱肛，崩中带下。《生草药性备要》还记载其有治瘤子疮，洗疝痛的功效。

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一项最新研究成果显示，石榴汁所含的一些成分能够抑制前列腺癌细胞转移。英国爱丁堡玛格丽特女王大学的研究发现，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，保持良好的健康状况，提高工作热情和效率。西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员，首次对石榴中关键的多酚类物质安石榴甙进行的实验发现，其具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效，进而可降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现，适当饮用石榴汁，有助于降低血压，减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说，每天喝一杯石榴汁，心脏血流状况可改善1/3以上。

结语：石榴有助降血压，血压高的人不妨试试看，食用一些石榴，看看效果如何。

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