“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？小编陆续为大家整理了【茶树菇炖鸡腿】，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：茶树菇70g，大鸡腿2个
辅料：食盐适量，八角几粒、，姜适量，葱适量，葱花适量，土豆1个
【茶树菇炖鸡腿】的做法步骤：
1，准备食材。
2，茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段
3，土豆切成滚刀块。
4，将鸡腿、茶树菇，葱段、生姜片、八角都放入电饭煲中。
5，按下煲肉键，等到第一次滴滴的声音后再放入土豆块，继续煲到第二次滴滴的声音即可。
6，撒上葱花，和食盐，汤就很鲜很鲜了。
小贴士：
煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。
97msW.com相关推荐
茶树菇炖鸡块怎么做好吃 茶树菇炖鸡块的做法大全
茶树菇炖鸡块
茶树菇还是单位福利，一直不知道怎么来吃，想做干锅茶树菇，可是又懒的做，最简单的消化方法就是炖鸡了，味道很好，而后汤的味道也好。
食材配方
主料：
茶树菇
150g鸡腿
600g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒
适量八角
适量粉条
适量
做法 共11个步骤
1.提前用水泡上茶树菇。
2.把鸡腿切块。
3.锅中烧水，把鸡肉块氽去血水。
4.氽好的鸡块沥干水份备用。
5.开水泡上粉条。
6.另起一锅，油热后放花椒粒炒香。
7.再放葱、姜、八角、干辣椒炒香。
8.先放泡好的茶树菇翻炒。
9.然后加鸡块，炒香。
10.加适量的水，中火炖。
11.汤汁不太多时，加上泡好的粉条，适量的盐调味，稍炖一会即可。
黄豆酱茶树菇烧鸡腿
食材明细：
鸡腿3个，茶树菇少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，黄豆酱适量，冰糖适量
黄豆酱茶树菇烧鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.茶树菇用清水浸软后剪去根部。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒至鸡肉表面变白。
4.加入适量茶树菇、清水、黄豆酱、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
2020茶树菇炖鸡肉怎么做好吃 茶树菇炖鸡肉的做法大全
茶树菇炖鸡肉
茶树菇炖着吃，炒着吃都好吃，而且营养丰富。
食材配方
主料：
鸡肉
700g茶树菇
200g辅料：盐
适量食用油
适量蒜末
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.茶树菇装入容器，倒入清水泡30分钟
2.鸡肉切成块
3.茶树菇泡好捞出
4.热锅放油，放入茶树菇炒3分钟，去水分
5.炒好的茶树菇盛出来
6.锅中倒入油，蒜末爆香，放入鸡块炒
7.加入一些酱油
8.然后放入茶树菇
9.加适量的水炖30分钟
10.最后加入盐，收汁
茶树菇烧肉
食材明细：
五花肉250克，茶树菇400克，冰糖，生抽，料酒，盐，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒
茶树菇烧肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部，洗净，切段。 葱切段，姜切片，干辣椒擦干净。
2.锅内放入足量水，放入3片姜，1汤匙料酒，放入肉块，焯烫一下，将肉捞出，控干水分。
3.锅中放入适量油烧热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。
4.放入2段葱、2片姜，淋入料酒、生抽后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转入砂锅，转小火加盖，慢慢炖2小时，直到肉块成熟。
5.放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖炖1小时，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
小贴士：
* 改用较少的肉搭配足量的菇类，小火慢炖，让蘑菇的鲜味儿和肉味儿充分混合，味道非常鲜美。 * 改用砂锅小火慢炖，让五花肉中的脂肪充分析出，肉吃起来不腻不柴，在夏季食用更合适
健康食疗《【茶树菇炖鸡腿】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了茶树菇的做法专题，希望您能喜欢！
