鲍鱼炖土豆

食材明细：

主料：：鲍鱼适量，

辅料：：土豆适量，

配料：：蚝油适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量，葱适量，姜适量，

鲍鱼炖土豆的做法步骤：

1.准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块

2.炒锅放油，五花肉炒制变色

3.放土豆继续炒制两面金黄

4.加入蚝油、生抽、料酒

5.加入热水没过材料，炖煮15分钟

6.加入鲍鱼继续炖煮5分钟

7.收汁放入水淀粉勾芡，即可

8.出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了

小贴士：

鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。

食材明细：

主料：：鲍鱼200g，小土豆200g，葱10g，姜5g，蒜10g，

辅料：：一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，

鲍鱼炖小土豆的做法步骤：

1.在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用

2.葱姜蒜洗净切好

3.锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香

4.放入去皮洗净的小土豆

5.放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀

6.添加清水开始炖喽

7.炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟

8.汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦

9.精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中

10.小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷

11.鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲

12.来一杯小白烧别有一番滋味

13.我的幸福就是在美食中无限放大噢

小贴士：

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

高大上的鲍鱼配上平民小土豆，幻化出一种“王谢堂前燕，飞入百姓家”的感觉。

材料：

鲍鱼4只，小土豆4个，葱段，葱花适量，大蒜3瓣，姜3片，老抽1勺（汤勺），生抽2勺（汤勺），糖适量，盐少许，，

鲍鱼炖土豆的做法的做法步骤：

步骤1，鲍鱼刷干净，放入开水中烫一小会儿。土豆切滚刀块。做锅，热油，放葱姜蒜爆香，下土豆翻炒。土豆稍微变色加老抽，生抽，白糖翻炒(注意转小火，火急易糊)。加开水和烫过的鲍鱼(记得去掉鲍鱼壳，鲍鱼表面划出菱形)小火慢炖。土豆熟后大火收汤。起锅，装盘，撒点葱花点缀。拍照，各种秀。

鲍鱼炖小土豆的做法

主料：鲍鱼200g、小土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g

配料：一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙、

鲍鱼炖小土豆的做法步骤

步骤一、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用

步骤二、葱姜蒜洗净切好

步骤三、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香

步骤四、放入去皮洗净的小土豆

步骤五、放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀

步骤六、添加清水开始炖喽

步骤七、炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟

步骤八、汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦

步骤九、精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中

步骤十、小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷

步骤十一、鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲

步骤十二、来一杯小白烧别有一番滋味

步骤十三、我的幸福就是在美食中无限放大噢

鲍鱼炖小土豆的做法小窍门

鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

健脑养神越吃越聪明----鲍鱼炖鹌鹑

小宇开始进入生长期了，有点雨后春笋的感觉，家人几日不见都说这孩子又高了，比舞高了快半个头了，当妈的看着很欣慰，却也感慨自己真的老了。

生长期的孩子需要营养的供给，但饮食上又要均衡，上火的食物最好少吃，煲汤方面多些滋阴的，既能调理孩子的身体，更能保证发育的需求。

嗯，最近的小鲍鱼很便宜，依然是5毛钱一粒，买一堆回来煲汤是再适合不过了。

材料：鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜、姜片适量。

1．为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下。

2．胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过。

3．将这些材料一起放入炖盅中。

4．加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按蹄筋键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了。

特别提示：隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些带壳的。

鹌鹑的功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用。

鲍鱼的功效：鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]

小提示

竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。