东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？经过收集，小编整理了鲍鱼炖小土豆的做法_美食方法，请继续阅读本文相关内容！
鲍鱼炖小土豆的做法
主料：鲍鱼200g、小土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g
配料：一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙、
鲍鱼炖小土豆的做法步骤
步骤一、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用
步骤二、葱姜蒜洗净切好
步骤三、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤四、放入去皮洗净的小土豆
步骤五、放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀
步骤六、添加清水开始炖喽
步骤七、炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤八、汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦
步骤九、精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中
步骤十、小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷
步骤十一、鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲
步骤十二、来一杯小白烧别有一番滋味
步骤十三、我的幸福就是在美食中无限放大噢
鲍鱼炖小土豆的做法小窍门
鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
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鲍鱼炖小土豆的做法
鲍鱼炖小土豆的做法
主料：鲍鱼200g、小土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g
配料：一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙、
鲍鱼炖小土豆的做法步骤
步骤一、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用
步骤二、葱姜蒜洗净切好
步骤三、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤四、放入去皮洗净的小土豆
步骤五、放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀
步骤六、添加清水开始炖喽
步骤七、炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤八、汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦
步骤九、精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中
步骤十、小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷
步骤十一、鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲
步骤十二、来一杯小白烧别有一番滋味
步骤十三、我的幸福就是在美食中无限放大噢
鲍鱼炖小土豆的做法小窍门
鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
炸小土豆
食材明细：
土豆，玉米粉，椒盐
炸小土豆的做法步骤：
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
牛肉小土豆
食材明细：
牛里脊肉1块（200g），小马铃薯200g，小香葱2根，酱油2汤匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
牛肉小土豆的做法步骤：
牛肉先切成粗条，再切成丁，小土豆洗净。
锅中放油烧热，放入牛肉丁中火煎10分钟。
放白砂糖、盐、香油和酱油，加2杯热水煮开，将牛肉炖15分钟后加入小土豆和香葱，再炖15分钟。
金黄小土豆
食材明细：
土豆，玉米粉，椒盐，茄汁
金黄小土豆的做法步骤：
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
小土豆咸菜
食材明细：
小土豆500g，尖椒300g，香菜300g，油适量，盐适量，生抽适量，清水适量
小土豆咸菜的做法步骤：
第1步小土豆洗净沥水备用上锅蒸熟小土豆
第2步上锅蒸熟小土豆香菜洗净
第3步用筷子扎透小土豆就说明熟了处理好大蒜
第4步姜切片锅里坐油
第5步爆香大蒜和姜片加入尖椒翻炒
第6步将尖椒煎制两面焦熟放入小土豆拌炒
第7步加入香菜拌炒加入生抽，没过食材即可
第8步放入适量食盐中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
葱油小土豆
食材明细：
小土豆适量，葱油适量，蚝油适量，生抽适量，白砂糖适量
葱油小土豆的做法步骤：
第1步小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
第2步平底锅内多放一些葱油，放入小土豆，用锅铲把土豆拍一拍压一压煎至土豆两面金黄
第3步放入蚝油、生抽（基本上是1:1）调味，加白砂糖提鲜大火将料汁煮开收浓，起锅后表面再撒些葱花装饰即可
第4步成品~
小贴士：
前些日子梦多，有时候总觉得梦里面爷爷在身边，却没有直接出现也有一次爷爷出现了，梦里面的我也记得爷爷其实已经不在了好像很自然地接受了爷爷再次出现的奇迹，拼命地努力说这次一定要留住父母的工作比较忙，小时候常常是爷爷奶奶带着我寒暑假的时候，爷爷会早早买了菜然后踩着老式脚踏车来接我每天爷爷会问我想吃什么，大多数时候我都会回答随便像所有任性的孩子一样，很随便地就回答一个“随便”但若是不称心了就分分钟能给你拉下一张臭脸爷爷总是笑着，说随便啊是最难办的，到现在我才终于能够理解但是爷爷总会端出我爱吃的菜，所以我也就落下了“随便”这个坏习惯每天如此，早上去，晚上回。下午就搬张小椅子在爷爷的小花园里写作业晒太阳爷爷走的早，我甚至还来不及明白过来自己是多么的幸福可以回味的，也就只有这些记忆里的味道了印象中奶奶不吃葱，所以这个菜我可能只吃过一次只记得很好吃，别的就再也不知道了直到高中宿舍散伙饭的时候吃到了葱油虾，突然想起来这个味道如今自己做并不难。却再也无法撒娇了
红焖小土豆
食材明细：
小土豆。五花肉，尖椒，香菜。盐，酱油，糖，八角，酒酿，葱，姜，蒜。
红焖小土豆的做法步骤：
1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
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