爆辣椒

春天的脚步越来越快了，春天来了,天也变暖和了,但是紧接着春火也旺了,在这样一个季节.去肾火吃猪腰

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

辣椒爆猪腰是一道快手佐酒下饭的家常菜，味道鲜香，口感柔嫩，营养丰富，老少皆宜。

辣椒爆猪腰

主料；猪腰300克，红椒50克，绿椒50克

辅料；葱姜蒜酱油糖料酒盐水淀粉

辣椒爆猪腰的做法

1.准备好所用原料。

2.青红椒洗净，切成块。

3.取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。

4.葱姜蒜切成碎。

5.先将腰子洗净，撕去表皮。

6.再一剖两片。

7.批去腰臊。

8.腰子切成花刀后，切成宽2厘米、长5厘米的条。

9.锅中注入水，烧开，下入腰子焯水至腰子卷起马上捞出沥干水分。

10.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

11.投入调好的料汁。烧制浓缩。

12.加入沥干水分的腰花。

13.加入红绿椒继续煸炒

14.煸炒至汤汁浓缩即可。

小贴士

猪腰原本有很重的腥臊味，一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

网站小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

猪腰子的营养价值

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

酷暑季，烹饪简单又能挑逗味蕾的菜总是比较受欢迎。酱爆辣椒，恰如是。酱之鲜咸馥郁，一点糖与醋点染口味，更加突出辣椒的微辣与清香。当得起夏日餐桌下饭或配杯啤酒的好搭档。

酱爆辣椒

材料：辣椒，甜面酱，白糖。

酱爆辣椒的做法

1、新鲜食材总让人欢喜（能吃辣便选很辣的品种吧，不能吃辣便选口味接近菜椒的品种）：

2、切段，去籽：

3、平底锅，拿纸巾轻擦一层薄油而基本不见油：

4、辣椒段放入煎制：

5、用铲子压压平，煎至皮皱起泡有了虎皮斑，塌了水份，盛起备用：

6、锅入油，热，入一大勺甜面酱，炒散出香：

7、入一小勺白糖：

8、倒入辣椒段，翻炒均匀，出锅前烹入一小勺陈醋，便可享用。这道菜放凉了吃，感觉又是别一番好滋味：

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辣椒的作用

辣椒别名番椒、秦椒、海椒、辣茄、辣角、圆椒、尖椒、鸡嘴椒、钉头辣椒。原产于中南美洲的热带地区，以墨西哥最为盛产。首先种植与食用的是印第安人。16世纪传入欧洲，17世纪引种我国。我国最早的记载见于《花镜》和...[更多]

食材明细：

主料：：青椒300g，

辅料：：蒜米20g，

油爆辣椒的做法步骤：

1.备好图中材料～

2.辣椒洗干净，拍扁

3.用水冲干净辣椒籽

4.用手撕成小块，蒜米拍碎

5.锅内下油，放入蒜米，爆香

6.倒入辣椒，翻炒

7.然后，再加入适量盐，酱油，翻炒

8.焖3分钟左右，出锅前，放入适量米醋，即可

9.成品图

10.成品图

材料：

青椒，，

爆辣椒的做法的做法步骤：

步骤1，有时间再来写步骤

步骤2，头和尾切掉，拿刀拍拍

步骤3，锅放油，烧热，加辣椒，爆6成熟，加拍碎的蒜，加盐，翻炒，加蒸鱼油，爆8成熟或9成熟出锅

下班回家，忙碌一整天打开冰箱就可以马上上手的一道开胃下饭菜－香爆辣椒排骨 用料简单工序也不繁琐，非常适合有点小懒惰的忙碌一族， 即使是第一次下厨也可以很快学会的一道美味噢 现在我们就开始学习这道菜吧！

材料：

适量辣椒酱，500g排骨，

香爆辣椒排骨的做法步骤：

1，炒锅内倒入少许油，微热即可

2，放入排骨煸炒至排骨逐渐变深，等到辣椒全方位附着在排骨之上继续反复爆炒

3，再倒入少许开水没过排骨，调中小火盖上锅盖焖15－20分钟

4，第一次开盖加入准备好的盐翻几下，再次盖上锅盖继续收汁直到收到汁浓色亮粘稠时，便可乘盘上桌。