俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？以下是小编为大家整理的“牛奶椰蓉小方糕的做法 ”,欢迎大家参考阅读。
这个做了挺久了，一直在琢磨配方到底要怎么搭配才能达到最佳口感。其实最早是在一本韩国美食书上看到有牛奶小方的做法，就很感兴趣。椰香味，配上清清凉凉的顺滑口感，很招小孩子们的喜欢，也难怪成为他们家的主打小点心。复刻是需要不断尝试的，我把牛奶和椰奶都试过了。怎么说呢，还是看个人的喜好。对椰子味道有偏好的，可以将牛奶全部换成椰汁，用市售的罐装就可以了。小朋友吃的话，建议还是用牛奶，越纯的牛奶味道越浓。另外，炼乳的加入也比换成砂糖或者绵白糖更多风味。除此之外，淀粉的份量也直接决定小方糕的干湿度。如果你想吃紧实一些的，就在这个分量上多加5克，如果想吃绵软的，就少加5克。啰嗦了一大堆，这就上教程吧。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
牛奶220克，淡奶油80克，玉米淀粉30克，炼乳30克，
牛奶椰蓉小方糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个密封盒，我用的是15乘8厘米左右大小的，先将盒底铺上一层椰蓉
步骤2，再将70毫升的牛奶（大约60克左右）与玉米淀粉搅拌均匀
步骤3，这是拌好的样子，放在一边备用
步骤4，剩下的150毫升牛奶，加入淡奶油和炼乳糖之后稍微拌匀
步骤5，然后用小火煮沸
步骤6，将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中，然后快速搅拌
步骤7，这时候你会发现锅中的液体居然变得越来越浓稠，在快要凝固的时候关掉电源
步骤8，将其倒入铺好椰蓉的密封盒内
步骤9，手上沾点水防粘，将表面压的整齐一些。晾凉以后盖上盖子，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。吃的时候，先将其脱模然后切块，周围黏上椰蓉即可
步骤10，来几个特写
步骤11，来几个特写
步骤12，来几个特写
97msw.cOm延伸阅读
牛奶椰蓉小方
食材明细：
主料：：淡奶油100g，牛奶250g，
辅料：：糖30g（喜欢甜点可以多放点），玉米淀粉40g，
牛奶椰蓉小方的做法步骤：
1.准备一个干净的乐扣盒子
2.取80克奶倒入盆里加入玉米淀粉搅拌无颗粒备用
3.再锅里倒入牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀，边煮边搅拌中火煮沸
4.这时候倒入加了淀粉的牛奶，继续搅拌，只需要几秒钟锅里流动的牛奶就变成粘稠的糊糊
5.提前到一些椰蓉再盒子底部
6.倒入奶糊，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏，记得是冷藏不要冷冻哟
7.取出切成小块均匀裹上椰蓉就OK
8.成品图
小贴士：
不喜欢椰蓉可以换成抹茶粉，可可粉，奥利奥碎。
椰蓉南瓜牛奶小方的做法
椰蓉南瓜牛奶小方，低糖低脂、营养健康！ps：看似高大上的点心，其实也就是那几样再过普通的食材，购买成本不超10元，却能让一家子吃的开心满足！其实幸福是一种很简单的东西，只要自己心里没有太多的欲望，幸福就离你越近，你想的越多，要求的越多，幸福也就离你越来越远，人们都说知足常乐，真的是这样的，只有懂得知足的人，才会天天快乐的！
材料：
熟老黄瓜泥250g，纯牛奶200g，玉米淀粉35g，白砂糖30g，椰蓉适量，，
椰蓉南瓜牛奶小方的做法的做法步骤：
步骤1，将老南瓜去皮、切块放锅里蒸熟；
步骤2，取250g南瓜泥，用勺子压成泥；
步骤3，将纯牛奶、南瓜泥、白砂糖和玉米淀粉一起放入不粘锅中；
步骤4，搅拌均匀；
步骤5，一直开小火边加热边搅拌，直至浓稠状；
步骤6，在保鲜盒上涂上薄薄的一层油，这样方便完美脱模；
步骤7，将浓稠状的南瓜泥倒入保鲜盒中，待冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上；（着急吃的可以用电风扇对着吹，这样冷却快些）
步骤8，用勺子将表面抹平；
步骤92，小时后，从冰箱取出切成小块；
步骤10，将椰蓉倒入碗中；
步骤11，把切好的南瓜牛奶小方在椰蓉里裹上一圈，即可食用！
步骤12，成品
步骤13，来，尝一口~
椰蓉牛奶小方(1)
食材明细：
主料：：牛奶250克，玉米淀粉50克，
辅料：：糖适量，椰蓉适量，
椰蓉牛奶小方的做法步骤：
1.准备一个饭盒，盒底铺上一层椰蓉备用。
2.牛奶倒入锅中。
3.放入玉米淀粉拌匀。
4.倒入适量的糖拌匀。
5.用小火边煮边搅拌，至成浓稠的糊状即可关火。
6.将面糊倒入铺有椰蓉的饭盒中，然后稍放凉入冰箱冷藏4小时以上。
7.把凝固的奶糕切成小块，拌上椰蓉即可。
8.成品图。
椰蓉牛奶小方块
食材明细：
主料：：牛奶250ml，淡奶油100ml，玉米淀粉50g（粟粉），
辅料：：白糖30g，炼乳30g，椰蓉少许，
椰蓉牛奶小方块的做法步骤：
1.准备所有材料，可以先把所有材料用电子秤都称好。
2.将三分之一的牛奶和玉米淀粉混合均匀。
3.找个耐高温有盖子的保鲜盒，铺上一层椰蓉。
4.均匀铺满。
5.奶锅加入牛奶和白糖。
6.加入淡奶油。
7.再加入炼乳，搅拌均匀。
8.用中小火把奶锅里的奶液煮至沸腾后。
9.如果觉得自己掌握不了火候，也可以把奶锅放入煮沸的水里哦。
10.在奶锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液快速搅匀倒在入奶锅里。
11.一定要一直不停的快速搅拌。
12.锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠，成糊状。
13.搅拌到勺子有阻力，略有凝固的就离火搅拌装入保鲜盒子里。
14.震动一下把气震出来，表面抹平放凉。
15.放入冰箱冷藏4小时以上或过夜。
16.5小时后拿出来，倒扣在盘子里。
17.切成小方块，我切的比较丑。
18.均匀沾满椰蓉。
19.完成。
20.成品图
21.成品图。
22.开吃啦。
小贴士：
白糖和炼乳可以根据自己喜好的甜味适量的添加或减少。上面的量已经很甜了哦，不要再加太多了。
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