“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了好吃不上火营养美味的豌豆炒牛肉的做法，欢迎大家参考阅读。
今天分享一道营养丰富又美味的豌豆炒牛肉粒，做法简单，老人小孩都可以吃，一口一勺，吃起来超过瘾！常食对身体健康极为有益。
材料：
豌豆300g，牛肉80g，胡萝卜1根，大蒜2粒，姜1块，，
好吃不上火营养美味的豌豆炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，豌豆剥粒，胡萝卜切粒，大蒜切片，姜切末。
步骤3，豌豆盐开水中烫1分钟捞出过凉。
步骤4，牛肉切丁放入小碗中。
步骤5，加入一小勺盐。
步骤6，加入姜末。
步骤7，加一勺生抽。
步骤8，一勺生粉。
步骤9，一勺料酒。
步骤10，拌匀腌制15分钟。
步骤11，热锅热油，爆香大蒜。
步骤12，将牛肉粒中加一勺油拌匀翻炒至牛肉粒变色盛起备用。
步骤13，用余油加入豌豆翻炒均匀。
步骤14，加入胡萝卜。
步骤15，加盐炒匀。
步骤16，加入牛肉。
步骤17，成品。
步骤18，无敌好吃。
步骤19，赶紧做起来吧。
步骤20，一口一勺超过瘾。
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好吃不上火 荷兰豆炒牛肉的做法
荷兰豆嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食，它也是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
材料：
牛肉240g，姜片3片，蒜头3瓣，荷兰豆200g，红辣椒45g，淀粉、盐、油、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油适量，
好吃不上火 荷兰豆炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，红辣椒洗净去籽切条、蒜头洗净去皮剁碎、姜片切丝；
步骤2，荷兰豆摘掉两头去丝；
步骤3，牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
步骤4，锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
步骤5，洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
步骤6，豆和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
步骤7，适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
步骤8，荷兰豆炒熟后加入牛肉；
步骤9，加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
步骤10，成品图
炸鸡好吃不上火的做法
做过多次炸鸡，总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡，鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足，如今猪肉价格上涨，爱吃肉的伙伴们，赶紧来做这款美味炸鸡吧！
材料：
鸡边腿500g，蒜瓣4-5瓣，盐2g，砂糖5g，五香粉1g，花椒粉1g，生抽1小勺，牛奶80g，玉米淀粉50g，中筋面粉50g，香酥炸鸡粉25g，辣椒粉1小勺，
炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些鸡边腿（鸡中翅或半个鸡）。
步骤2，将鸡肉剁成小块。
步骤3，准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶，将蒜瓣剁成茸。
步骤4，将所有材料混合在一起成腌鸡料。
步骤5，将鸡块放入腌鸡料中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6，将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。
步骤7，倒入25g香酥炸鸡粉，拌匀成炸鸡裹粉。
步骤8，放入鸡块，滚动鸡块，让鸡块均匀裹上粉。
步骤9，将裹上粉鸡块放入水中，浸2秒钟。
步骤10，鸡块再次放入裹粉中，均匀裹上粉，抖掉多余粉。
步骤11，锅中倒入适量油，油温升至筷子放入起油泡时。
步骤12，放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。
步骤13，捞起鸡块。
步骤14，油温再次升高后，转小火。
步骤15，放入鸡块复炸一次，炸至金黄色。
步骤16，捞出炸好的鸡块，沥干油。
步骤17，美味香酥炸鸡，开吃！
好吃不上火 爆炒蛏子的做法
蛏子这样做超鲜美，香嫩多汁，做法简单，几分钟就上桌。
材料：
蛏子750克，料酒2勺，盐适量，大蒜3瓣，老姜1块，香葱适量，黑木耳辣椒酱2勺，油适量，
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上，让它吐尽泥沙。
步骤2，把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3，准备好配料，大蒜，老姜分别切成末，香葱切碎。
步骤4，锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
步骤5，接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6，大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7，炒匀后加入适量盐调味。
步骤8，接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9，翻炒均匀后即可熄火，出锅前加入香葱碎。
步骤10，鲜嫩多汁，入味又好吃的爆炒蛏子。
好吃不上火橙汁带鱼的做法
橙汁带鱼，酸甜口感，橙汁的香甜酱汁，融合带鱼的自然咸鲜，咬一口的同时还可以蘸酱，吃起来无油腻特别爽口。
材料：
带鱼一条，橙子一个，
好吃不上火橙汁带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理带鱼，带鱼用盐腌制半小时。裹上淀粉入锅炸到两面金黄
步骤2，入油锅
步骤3，两面金黄
步骤4，挤出橙汁
步骤5，倒入加油的锅内，加一勺白糖。
步骤6，水淀粉勾芡
步骤7，淋在带鱼上
步骤8，原味很鲜
好吃不上火彩椒炒脆骨的做法
材料：
鸡脆骨150克，三色彩椒适量，老抽一勺，盐适量，料酒适量，火锅底料，
好吃不上火彩椒炒脆骨的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒切块
步骤2，鸡脆骨加入老抽和料酒腌制十分钟
步骤3，热锅热油，下鸡脆骨炒至变色
步骤4，加入彩椒翻炒均匀
步骤5，加入火锅料炒至彩椒变软
步骤6，鲜香爽口
步骤7，麻辣脆弹
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