1.厨房烹饪:美味萝卜炖牛肉做法 有滋阴补阳健脾开胃的功效
萝卜炖牛肉是常见的家常炖菜,质地软烂、醇香清鲜的萝卜炖牛肉,不仅美味且具有滋阴补阳、健脾开胃等作用,那萝卜炖牛肉怎么样做最美味呢?以下是具体做法介绍,一起来学习一下吧。
萝卜炖牛肉的材料:
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的做法:
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
温馨提示:萝卜炖牛肉的做法非常简单,只要大家用心学习,相信按照菜谱学做一遍,就能轻松掌握其中要领。
2.牛肉炖萝卜怎么做好吃 牛肉炖萝卜的做法,配方
牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好。 牛肉的营养:含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
姜
料酒
鸡精
蒜
淀粉
酱油
做法 共10个步骤
1.准备食材:牛肉、萝卜、姜、蒜
2.将牛肉洗、萝卜块待用
3.将油锅烧热,加放姜和蒜
4.倒入牛肉煸炒
5.加入料酒和酱油,炒出香味
6.加入水适量
7.换沙锅炖,这样炖出的牛肉比较好吃哈
8.放盐和淀粉
9.待牛肉煮差不多了,把萝倒入锅里
10.加精鸡出锅,味道一级棒。
3.萝卜炖牛肉(1)
食材明细:
白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的做法步骤:
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
小贴士:
本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
4.文火萝卜炖牛肉
或许除了赶早班机。
很久没有这样早起了。
清晨6点的上海外滩。
外白渡桥极少的车流。
我承认这样的清晨真的很美。
可十月底的上海除了美也同样伴随着冷。
12℃,江边没有遮挡物,风很大。
阳光瞒过浦东的层层高楼,透到浦西来。
它穿过我的指尖。
温暖不多,却很温柔~
材料:
主料:牛肉适量,水萝卜适量,
辅料:花椒适量,蚝油适量,八角适量,蜂蜜适量,白酒适量,酱油适量,
文火萝卜炖牛肉的做法步骤:
1. 准备食材。食材上我们有牛肉,萝卜,花椒、八角,蚝油、酱油、酒、蜂蜜。
2. 现将萝卜和牛肉切好,牛肉切大块,萝卜去皮切圆形后再对角切4等分。
3. 准备好牛肉,和切好的白萝卜。
4. 将焯好的牛肉和白萝卜放在一起。
5. 然后加入蚝油和生抽的部分。
6. 再加入蜂蜜和白酒。
7. 最后加入一些中式的调理,和水就可以煮了。
8. 大火烧开后转小火,烧开后30分钟。然后这道菜就好了。
5.黄豆萝卜炖牛肉
食材明细:
主料::牛肉250克,萝卜一个,黄豆80克,米酒几滴,盐适量,鸡精一点,黑胡椒一点点,
辅料::生姜几片,八角两个,花椒几粒,老抽两匙,生抽一匙,蚝油一匙,糖一点,
黄豆萝卜炖牛肉的做法步骤:
1.准备材料
2.萝卜切大丁块
3.牛肉也切大点丁块
4.黄豆洗净
5.把牛肉用姜片,料酒,黑胡椒腌制
6.锅热放黄豆炒干水份
7.水份干后,放一点油,炒至发黄后,倒入高压锅内
8.锅里放点油,放姜片,花椒,八角
9.把牛肉放入,翻炒,放入生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,糖
10.炒一小会儿
11.放入白萝卜
12.搅拌均匀,放入高压力锅内,加一碗半清水,盖上盖,按下煮饭键就可以了,
13.简单吧
14.汁拌饭很香
更新时间:2023/11/04