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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地花时间为你收集并编辑了好吃不上火超简单的葱油拌面最有味的做法,还请多多关注我们网站!

最最简单的葱油面!!也是最近最爱!做起来简单,不费事,吃起来口感味道都很棒!葱油面版本很多的,我这个算的上是懒人版

材料:

鲜拌面适量,小葱适量,

好吃不上火超简单的葱油拌面最有味的做法的做法步骤:

步骤1,葱拌面生抽白糖

步骤2,炒葱油

步骤3,加入生抽白糖

步骤4,加入煮到七分熟的拌面翻炒

步骤5,最快速简单的葱油拌面,味道不错哦

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好简单的——葱油拌面


食材明细:

主料:面条适量

辅料:酱油适量(或生抽),小葱适量,糖适量

好简单的——葱油拌面的做法步骤:

1,锅中入三调羹清水,三调羹酱油(或生抽)烧开,加入一调羹白糖化开,盛出备用。(水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和面的多少来定,水用来稀释酱油的咸味,同时保留酱香味。)

2,小葱切葱段和葱花备用。

3,炸葱油:冷锅冷油,入小葱段,开火小火炸出葱香备用。(小葱没有普通大葱的辛辣味,还有一种特殊的香味。炸葱油用小火,避免炸糊出现苦味。)

4,煮面:锅中水烧开,入面条煮到刚刚没有硬心的时候捞出,之后浇上酱油汁和葱油,撒上小葱末或香菜拌匀即可。(最好用比较细的面,比如龙须面,更容易入味,面煮到刚刚没有硬心的时候是最筋道的时候。)

小贴士:

Ps :再次总结几个小窍门:

1、水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和面的多少来定,水稀释酱油的咸味,同时保留酱香味。

2、和大葱相比,小葱(又叫香葱)有一种特殊的香味。炸葱油冷锅冷油入锅开火,小火避免炸糊。

3、细面更容易入味,面煮到刚刚没有硬心的时候最筋道。当然喜欢吃软一点的另当别论。

超美味葱油拌面


食材明细:

挂面2把,小葱80克,老抽40克,生抽50克,油65克,糖25克

超美味葱油拌面的做法步骤:

第1步准备所有食材,葱选择葱绿的部分把油放锅中中火加热

第2步放入葱段炸至颜色微微颤焦关火

第3步立即捞出放入老抽生抽和糖,开锅融化即可

第4步把面煮熟煮熟后倒掉水分,如果是夏天最好过一下凉水哦,放入葱酥,倒两大勺葱酱油

第5步拌匀超好吃

第6步可以再放一点小米椒和卤蛋

炸鸡好吃不上火的做法


做过多次炸鸡,总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡,鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足,如今猪肉价格上涨,爱吃肉的伙伴们,赶紧来做这款美味炸鸡吧!

材料:

鸡边腿500g,蒜瓣4-5瓣,盐2g,砂糖5g,五香粉1g,花椒粉1g,生抽1小勺,牛奶80g,玉米淀粉50g,中筋面粉50g,香酥炸鸡粉25g,辣椒粉1小勺,

炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,准备一些鸡边腿(鸡中翅或半个鸡)。

步骤2,将鸡肉剁成小块。

步骤3,准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶,将蒜瓣剁成茸。

步骤4,将所有材料混合在一起成腌鸡料。

步骤5,将鸡块放入腌鸡料中,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤6,将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。

步骤7,倒入25g香酥炸鸡粉,拌匀成炸鸡裹粉。

步骤8,放入鸡块,滚动鸡块,让鸡块均匀裹上粉。

步骤9,将裹上粉鸡块放入水中,浸2秒钟。

步骤10,鸡块再次放入裹粉中,均匀裹上粉,抖掉多余粉。

步骤11,锅中倒入适量油,油温升至筷子放入起油泡时。

步骤12,放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。

步骤13,捞起鸡块。

步骤14,油温再次升高后,转小火。

步骤15,放入鸡块复炸一次,炸至金黄色。

步骤16,捞出炸好的鸡块,沥干油。

步骤17,美味香酥炸鸡,开吃!

好吃不上火经典超软豆沙小面包的做法


豆沙小面包,太经典了。

材料:

高筋面粉(种面团)180克,糖(种面团)16克,牛奶(种面团)90克,耐高糖酵母(种面团)1克,盐(种面团)2克,主面团:,高筋面粉75克,牛奶15克,盐6克,全蛋液30克,黄油20克,糖30克,盐2克,耐高糖酵母1.5克,红豆沙馅100克,,

好吃不上火经典超软豆沙小面包的做法的做法步骤:

步骤1,首先制作种面团,把主面团所需材料。全部放进厨师机揉成面团。

步骤2,盖上保鲜膜室温下静置一小时,然后放进冰箱冷藏室过夜。

步骤3,冷藏十几个小时后的面团,已经长大,低温下长时间发酵,面团内部布满气孔。

步骤4,种面团撕成小块,连同主面团中所有材料,黄油和盐除外,全部放进厨师机揉面。

步骤5,先低速揉几分钟,再选择中高速。揉到可以拉出粗膜的时候,放入黄油和盐继续揉。

步骤6,柔道完全扩展阶段,可以拉出手套膜。

步骤7,盖上保鲜膜室温下发酵一小时。手指蘸干面粉在面团中戳一个洞,洞口不回缩也不塌陷,就发酵好了。取出排气。

步骤8,切割面团,分成六等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤9,将面团擀成牛舌状,抹上豆沙馅。

步骤10,卷起,然后立起来用手掌按下。

步骤11,绕好后是这样。

步骤12,一共做了五个,后面一个螺旋状的造型是什么都没包裹的。

步骤13,送进烤箱进行二次发酵,长到1.5倍大时拿出来刷蛋液。

步骤14,刷蛋液,撒上白芝麻。

步骤15,烤箱预热170度,烘烤15——20分钟。中途注意观察颜色,适时盖上锡纸,避免上色人过深。烤熟后晾凉,就可以享用啦!

一碗清汤葱油面好吃不上火的做法


一碗家常面,淡淡葱香,没有加汤底,对于喜欢吃面的人来说,即使是最普通的面,也能吃出喜欢的味道。秋冬季节气候干燥,加点蔬菜,好吃不上火。

材料:

挂面50克,葱2根,玉米油2勺,盐1小勺,菜心2根,肠仔1根,

一碗清汤葱油面好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,锅里倒两勺植物油,小火烧热后放入葱段。

步骤2,小火炸至葱段微焦,把葱段拣出不要,只要葱油,这时候葱香四溢,好喜欢的味道。

步骤3,锅里倒入足量的水,大火煮沸,加入一小把挂面。

步骤4,煮沸后转中小火,煮2分钟左右,如果是比较粗一点的面条,中间需要点一次凉水,适当的延长时间,以利煮透具不糊汤

步骤5,面条在组织的时候准备一些蔬菜,青菜,菠菜,白菜都可以,根据自己的喜好。

步骤6,面条煮至没有硬芯,放入1小勺盐调味,把面捞到碗里。

步骤7,菜心在锅里焯烫一下,也可以跟面条一起同煮,断生即可。

步骤8,菜心放到面条上,煮面条的汤倒一些碗里,准备好的葱油淋上。

步骤9,快点趁热开吃,你可以放上一点,喜欢的卤肉,火腿肠,煎鸡蛋等。

超快手肉丝咸汤饭好吃不上火的做法


中午只有一个人在家,偷懒不想做饭了,做一碗咸汤饭,我们也叫烫饭,简单美味,可以加点肉汤来做,更美味,蔬菜根据自己喜欢添加。只要你喜欢的食材,咱们任性加。

材料:

剩米饭1碗,熟肉丝30克,青菜1颗,枸杞少量,盐半勺,,

超快手肉丝咸汤饭好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,添加的食材,大家根据自己的喜欢来调整,想放啥就放啥,不用像做烘培一样精确。

步骤2,锅里放入适量的清水,倒入剩米饭煮开。

步骤3,在煮的时候,我们把青菜清洗一下。

步骤4,用的是炒熟的肉丝,加几粒枸杞,好看又营养。

步骤5,锅里的水煮开后,加入葱花,枸杞和炒熟的肉丝,再次煮开。

步骤6,放入清洗好切碎的青菜。添加的蔬菜随意。

步骤7,加入半勺盐调味。

步骤8,这样一碗简单又入味的咸汤饭就做好了。

步骤9,咸鲜可口,简单又好吃

超超超快手【黄油芝士厚切吐司】好吃不上火的做法


芝士香味浓郁,深受大家的喜爱,其实制作超简单,隔夜喝饱了芝士蛋奶糊的吐司,利用洗漱的时间就可以做一份爱心早餐,自己做真材实料,味道当然更好,一份黄油芝士厚切吐司配一杯热可可,满满的都是生活的幸福。

材料:

原味吐司3片,鸡蛋2个,芝士片3片,牛奶100g,白砂糖10g,黄油20g,

超超超快手【黄油芝士厚切吐司】好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋加白砂糖打散

步骤2,取1/2片芝士片放入牛奶中微波炉加热至温热,搅拌融化

步骤3,两种混合

步骤4,每片吐司之间铺一个芝士片

步骤5,四角用牙签固定

步骤6,吐司、芝士蛋奶液放入食品袋中,冰箱冷藏浸泡一夜

步骤7,把袋中剩余的芝士蛋奶液倒在吐司表面,放一片黄油,空气炸锅提前预热,180度,烤22分钟

步骤8,成品图,喜欢的水果、坚果通通拿来摆上

步骤9,成品图,口感出乎意料的美好,吐司边缘焦脆,内部绵软又有点Q,但绝不是软烂的

好吃不上火 爆炒蛏子的做法


蛏子这样做超鲜美,香嫩多汁,做法简单,几分钟就上桌。

材料:

蛏子750克,料酒2勺,盐适量,大蒜3瓣,老姜1块,香葱适量,黑木耳辣椒酱2勺,油适量,

好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤:

步骤1,买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上,让它吐尽泥沙。

步骤2,把养好的蛏子放清水中冲洗干净。

步骤3,准备好配料,大蒜,老姜分别切成末,香葱切碎。

步骤4,锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。

步骤5,接着把清洗干净的蛏子放入锅中。

步骤6,大火快速翻炒后加入料酒去腥。

步骤7,炒匀后加入适量盐调味。

步骤8,接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。

步骤9,翻炒均匀后即可熄火,出锅前加入香葱碎。

步骤10,鲜嫩多汁,入味又好吃的爆炒蛏子。

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