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食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的蜜枣粽子怎么做,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

说起粽子就不得不感性一会,前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子,前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米,又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米,打算做几个别样的。虽然平常也包一包,但是外形并没有很在意,不是那么好看,所以晚上还专门下载了个视频看了看,然后泡上几种原料,稍微准备一下。

第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子,然后一边裹粽子一边拍照,食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~

万水千山粽是情【蜜枣粽子】

原料:糯米,蜜枣,粽叶;

蜜枣粽子的做法

1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净;

2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈;

3、放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣;

4、上面盖上一点糯米;

5、如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间;

6、上面的叶子翻折下来;

7、然后用棉线顺着长边困扎结实;

8、然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可

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蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

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蜜枣黏米粽子


食材明细:

主料::糯米500克,大黄米500克,

辅料::蜜枣适量,葡萄干适量,

蜜枣黏米粽子的做法步骤:

1.主料: 大黄米、糯米、

2. 辅料: 蜜枣、葡萄干

3. 把糯米洗净,浸泡5小时以上。

4. 同样方法把大黄米洗净,也浸泡5小时以上。

5. 把粽子叶洗净泡软。

6. 取一片粽子叶,卷成漏斗状。放入三分之一的糯米,再放适量的蜜枣、葡萄干。

7. 再用大黄米填满。

8. 用粽子叶将其包严、系紧即成。

9. 依次包完。

10. 放入锅中。

11. 加水烧开,中小火煮制30分钟即可。

12. 出锅装盘,即可食用。

小贴士:

1、糯米和大黄米分开浸泡,分层添装,保证成品有层次感。也可以把两种米混在一起。
2、煮制时水要多一些,防止烧干锅。
3、也可以用喜欢的果脯代替。

红芸豆蜜枣粽子


食材明细:

主料::糯米500克,红芸豆120克,蜜枣适量,

辅料::粽子叶一包,棉线适量,

红芸豆蜜枣粽子的做法步骤:

1.准备原料:红芸豆先提前12小时浸泡,糯米提前24小时浸泡,中间换两次水。超市买的成包粽子叶,只需用热水泡一泡、清洗干净就可以用。

2.红芸豆先上蒸锅蒸熟,蜜枣流水冲洗后直接用。

3.将粽叶较大的一头折成三角锥形。

4.放入适量糯米。

5.加上一颗蜜枣。

6.放入几粒红芸豆,剩余部分再放入糯米。

7.留的粽叶向粽子折叠盖住粽子。

8.再把余下的粽叶小尾巴折叠向粽子。

9.用棉线把粽子绑好,包好的粽子是园锥形的。煮锅里放入笼蓖,码上包好的粽子,加入没过粽子的清水,大火煮开,大火再煮1小时,关火后不要揭锅盖,焖12小时即可。

10.煮焖好的粽子。

11.剥去粽叶。

12.切开看看红芸豆、蜜枣。

小贴士:

煮粽子时放入煮锅的笼蓖要比煮锅小一圈,这样粽子煮时就不会接触锅底,以防糊锅。

蜜枣粽子-全程图解


食材明细:

主料::糯米1千克,

辅料::蜜枣500g,鸡蛋黄4个,花生适量,

蜜枣粽子-全程图解的做法步骤:

1.所有食材

2.糯米要提前泡一到两个小时

3.棕叶入锅煮开,泡一会。煮棕叶的水不要倒掉,一会有大用

4.在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状

5.放入泡好的糯米,蜜枣,在放一点糯米,使糯米均匀的包住蜜枣

6.把上面的叶子盖下来。

7.最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。

8.用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去

9.放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香

10.入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了

小贴士:

粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。

我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的,所以给她包的是花生鸡蛋黄的

蜜枣粽子的做法


端午节纪念屈原,各地风俗习惯不同,相同的是大家都吃粽子,自己动手丰衣足食,这个端午自己裹粽子吧参与活动:#仲夏端午,粽享新意#

材料:

糯米500g,蜜枣100g,粽叶适量,红豆50g,

蜜枣粽子的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原料,糯米和红豆提前泡水5个小时。

步骤2,粽叶用开水烫一下消毒,取两张粽叶弯成圆锥型

步骤3,装一半的米然后放上蜜枣和红豆

步骤4,再盖上糯米

步骤5,粽叶压过来,完全包住米

步骤6,用棉线五花大绑捆好

步骤7,入锅电饭锅煮2个小时即可

步骤8,粘糯香甜

步骤9,粽叶飘香

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