食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“养生美颜樱桃酒”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
一到夏季，最值得期待的就是红透透，娇小可爱的樱桃上市啦@-@每次去菜市场，都忍不住樱桃的诱惑，满心欢喜的把它带回家。喜欢吃樱桃，不仅仅是它的色泽诱人，还因为其小小的身姿却价值不凡，营养成分绝对不容小觑。
常说女人要美容养颜好气色一定不能错过红色的食物，在中医五行中，红色代表心，主血脉，能够促进身体的新陈代谢，输送养分到身体的各个部分。而这些养分对身体有很好的营养和滋润作用。新陈代谢缓慢，面色萎黄的人一定有气血不足的现象，不管是否贫血，多吃红色食物对女性的健康保养是必做的功课哦。
像所有红色食物中，樱桃，红萝卜，番茄，西瓜，红椒，红枣，红豆，苹果，草莓，枸杞，红米，柿子等，常吃都能够帮助心气推动血液的运行，起到滋养身心的作用。
而在众多水果中，樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
葡萄酿酒大家都不陌生，而樱桃酒相信很多人都没有喝过。在国际上，樱桃酒已经非常普遍，欧洲市场仅次于葡萄酒，是和葡萄，苹果酒等相媲美的水果酒。一瓶高档的樱桃酒要价上千元。正规的做法有些复杂，一般经过破碎，发酵，压榨，然后澄清，最后将酒加一定比例的糖调和而成。因为第一次尝试在家庭自制樱桃酒，经验欠缺，所以先研究一个简易版的，只要掌握好酒和樱桃的浓度，在家中也可以轻松制作了。
第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。
专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助：
第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量的维生素A可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。
第二种：经常手腕酸痛，关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。
第三种：酸性体质人群，女性。樱桃是营养价值极高的碱性水果，对身体血液有很好的清洁作用，而且
可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。
学会了挑选以后，我们就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。在上海真是很难找到10度左右的米酒，不然口感更加适合女性在睡前饮用，口味也更加清甜，我只有暂时用42度的高粱酒替代了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症也有辅助疗效。大家可以为爸爸妈妈，还有家中的老人泡上一罐，这份孝心是无法替代的哦@-@
这是泡了一星期的樱桃酒，我挑选的都是紫色的樱桃，酒色真美啊！
茜子私房话：
容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。
比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。
如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。
保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
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樱桃酒迷迭香鸭肉
鸭肉有滋补、养胃、补肾等作用，而樱桃酒有抗癌的作用，这两者配在一起健康又美味。
用料：
压边腿一个，樱桃酒少许，黑胡椒，生姜，迷迭香，胡萝卜一个，芹菜少许
做法：
1、压边腿洗净后用刀片贴肉剔出主骨
2、整个切完取出主骨
3、翻面直切几刀
4、撒少许细盐
5、接着撒黑胡椒
6、放入切碎的迷迭香，倒入少许樱桃酒拌匀
7、放入切好的姜片腌制半小时
8、胡萝卜，芹菜洗净后切长段
9、芹菜和胡萝卜段撒入少许盐，抹上少许橄榄油
10、烤盘底部铺上调味好的蔬菜段
11、放入腌制过的压边腿
12、送进烤箱，200度，20分钟左右即可
小贴士：
1，这道菜的主体鸭肉，用压边腿做时一定要取出里面的鸭腿骨
2，取鸭腿骨的时候，用小刀，沿着腿骨的边缘贴肉取出
3，樱桃酒属于水果酒，迷迭香是一种种植香料，两者加入都会给鸭肉带来丰富的口感
精彩不断继续啃文》》》》》樱桃泡酒喝竟有这神奇功效樱桃酒的功效樱桃泡酒喝竟有这神奇功效
酒，相信大家平时喝过不少，不过大家可有没有喝过用樱桃泡的酒?今天小编为大家带来的就是樱桃酒，一起来看看吧!
樱桃名称很美，形态更佳。古代传说，鲜红的樱桃刚露枝头，美丽的黄莺就飞来啄食它果核，因而又称莺桃、含桃。李时珍认为，它宝石般的果实美若桃形，极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞，璎与樱同音，故称樱桃。樱桃娇小玲珑，晶莹剔透，圆若珍珠，赤若玛瑙，其形色又颇似美女的朱唇，故历来受到人们的喜爱。
1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。
2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。
3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。
4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。
5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。
6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。
7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。
8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。
精彩不断继续啃文》》》》》车厘子与樱桃傻傻分不清车厘子和樱桃的区别车厘子与樱桃傻傻分不清
相信不少人和小编一样都有同一个疑惑，就是车厘子和樱桃到底是不是同一个物种，如果它们不是同一物种那么区别在哪里?现在我们就一起来看看车厘子与樱桃的区别在哪里吧!
车厘子和樱桃的区别
大樱桃,又名(美国车里子)。上世纪90年代开始在中国种植，主要分布在山东。北京、辽宁、山西等中部省份也有少量种植。我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的的分布比较广。车厘子是广东话把樱桃的英文名(cherry)直译过来的。
都是樱桃的果实，后者一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。樱桃的英文名叫cherry，即车厘，樱桃果就翻译作车厘子。车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。
因此，提醒，车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译，它们在广东及香港被直译做车厘子。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的的分布比较广。
从外观和口感方面来看车厘子和樱桃的区别
我们发现车厘子是黑紫色的，比樱桃会大一点，一般比国产樱桃甜一些，硬一些。果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩，与众不同。
从生长习性方面来看车厘子和樱桃的区别
美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜樱桃喜冷凉干燥。
从营养价值方面来看
车厘子和樱桃的区别不大，车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，令人面孔好颜色，美志性之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
车厘子功能主治：
补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
樱桃的食疗作用
1、抗贫血。促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
6、美白祛斑。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。
车厘子营养成分：
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸900毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克。
在生活中车厘子还有美容果美誉，不仅好吃，而且还具有很多保健的功效，尤其是铁含量最多，缺铁的朋友们可以经常食用一些车厘子，不仅补充身体的微量元素，更能滋润皮肤，是女性朋友们在夏季美容的方法之一，车厘子怎么保存这个问题人们不用担心，只要冷藏就好，依然保持甜美多汁，营养也不会流失掉，是水果中的红宝石。营养专家说，车厘子可以直接食用，在西餐中经常会起到辅助材料的作用，增加食物的食欲和美观。
水果中的钻石--车厘子
美国车厘子中产量最大的是宾莹(Bing)，其次是霖宝(Lam-bort)，它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
车厘子起源于小亚西亚红霞樱桃园
鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年，主要品种有宾莹(Bing)、霖宝(Lambort)和蕾妮(Rainier)，占美国西北车厘子生产的90%以上。
车厘子遍及世界各地
早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿、俄勒冈、爱得华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已愈百年历史。今天，鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。
精彩不断继续啃文》》》》》挑选樱桃的方法你知道吗怎样挑选樱桃?根蒂处越凹樱桃越甜
怎样挑选樱桃?根蒂处越凹樱桃越甜。又是吃樱桃的季节，每天买樱桃回来，你买对了吗?你知道什么样的樱桃更甜吗?要怎么挑选樱桃咧?好吧，我就大发慈悲告诉你吧!真相都在文中哦!
今年的夏天来的却是不易，可能是老天把模式设定为春-夏-秋-夏了，所以，气温是忽上忽下、忽高忽低。春夏是生长的季节，各种水果纷纷应季上市。这不，作为百果之先的樱桃就已经上市啦。提到樱桃，我们首先想到的就是它甜甜的味道，也正因为它味道的鲜美，俘获了一大批忠实的粉丝。
记忆中的樱桃是小小的，常常用来形容樱桃小口。现在的樱桃品种繁多，多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃;中国樱桃是小巧玲珑型，个头较小，多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于肥胖型，个头普遍偏大，也称大樱桃，颜色呈暗红;另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。
车厘子一词源于樱桃英文名(cherry)的音译，市面上习惯将进口的大樱桃称为车厘子，而小樱桃则直呼樱桃，两者除个头差异外，在营养价值上相差可忽略不计，但在价格上却相差数倍。很多商家逐利，将国产大个的樱桃唤作车厘子，宣称是进口樱桃高价销售。目前许多国外优良的樱桃品种，早已成功在国内移栽培育，消费者应视各自的口感喜好购买，防止被卖家忽悠。
樱桃挑选小妙招：先色后形再光泽
颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。
生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。
新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。
樱桃保存
在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。
口感大于营养
从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。每100克樱桃中含200多微克的胡萝卜素、维生素C10毫克、也含有一些钾、锌等微量元素，有的樱桃中含铁比较高。一般情况下，樱桃的供应时间不会太长，吃的量不会太多，因此，它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。
食用：好吃也得适量
樱桃好吃也要适量，不要在采摘中贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过150克。
健康小常识，樱桃的功效你知道多少?》》》樱桃的功效与作用用一招选樱桃绝对没虫卵
樱桃的功效与作用用一招选樱桃绝对没虫卵
香甜可口的樱桃是很多人最喜欢吃的水果，尤其是现在正值夏季，大量的樱桃正在上市，吃的人就更多了。据说歌手王菲每天都会吃一些樱桃来延缓衰老，下面就为你介绍该如何挑选樱桃，让你吃到更美味的樱桃。
1.硬度大(大家都在看)怎么挑蓝莓?白霜越多抗衰老能力越强
用手轻轻捏一下樱桃，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之，如果樱桃很软，那说明是太熟了。挑选樱桃的时候，选外表皮稍稍硬的还有一个好处，就是它们在生长过程中，果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
2.颜色深(大家都在看)女人8级措施缓解乳房衰老
一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
3.光泽润
表皮发亮的樱桃最健康，新鲜和好吃的。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。吃樱桃最重要的是新鲜，如果樱桃果皮表面有褶皱的表示果实脱水，可能变质或缺失水分，这样的樱桃千万不要选。
4.根蒂凹
樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。
5.果梗鲜
一般来说，新鲜的水果口感好，最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住，果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，不建议购买。
结语：想要吃到没有虫卵的樱桃，一定要知道如何选择樱桃哦!
相关文章推荐：这种人绝不能乱吃樱桃!这种人绝不能乱吃樱桃!
眼下红艳艳的樱桃正在热卖，大伙儿是不是都喜欢买点回去吃呢？酸酸甜甜的樱桃真好吃，可是，吃法不当就会惹下大祸！还有，小编要友情提示六种人，你们可千万别碰小樱桃哦，因为吃错了樱桃不但无益，还会让你受不少罪呢！
吃樱桃一定谨记3件事！
1、樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1℃的冷藏室保存。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。
2、樱桃核一定要吐掉，樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。
3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，就会引起消化不良或腹泻等。
樱桃酒的做法
这是我去年做的，看到别人最近发的，想起自己做的了，去年发在美食日记里的，今天也传上来吧。其实最喜欢刚刚发酵好的颜色。
材料：
樱桃适量，冰糖适量，高度白酒一斤，，
樱桃酒的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的大樱桃洗净，
步骤2，摘去果梗，用厨房用纸或者自然风干表面的水分
步骤3，将樱桃，冰糖倒入干燥的玻璃容器里颠翻几下，然后倒入高度白酒（我用的52度二锅头），瓶口用保鲜膜封住，盖紧盖子放入阴凉处，储存至少20天，最好一两个月左右到时候做菜需要用酒的时候也可以用这个了
樱桃酒and杏儿酒的做法
现在北京是吃樱桃和杏儿的季节哦(￣▽￣)
材料：
樱桃400g，白酒（42度）适量，盐少许，冰糖适量，迷你小青杏儿1斤，，
樱桃酒and杏儿酒的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃在加盐的水中泡一会，清洗干净，完全晾干或者擦干。
步骤2，一层樱桃一层冰糖。大家看得出我罐子不大所以冰糖放的没那些大罐子的多。按照个人口味进行添加就OK，咋们没那么多讲究。倒入白酒，制作完毕。阴凉地方放置1-2月可以饮用。
步骤3，杏儿洗净挨个擦干。一层杏儿一层冰糖，最后倒入白酒。
步骤4，阴凉地方放置1-1个半月即可饮用。
步骤5，好喝的果酒哦，盛夏里最爱的饮品。(^_−)−☆
山樱桃酒的做法
院子两棵山樱桃树，樱桃说红就全红了，酸甜多汁，但是容不得你慢慢吃，不摘就掉到地下了，于是全摘下来，洗净冻上一部分，另一部分拿来泡酒，上网搜了一下，功效还挺多，缓解通风，关节痛啊，祛风除湿啊，总之还是很好滴～
材料：
山樱桃500克，高粱酒1升，冰糖400克，，
山樱桃酒的做法的做法步骤：
步骤1，山樱桃洗净晾干。
步骤2，一层樱桃一层冰糖。
步骤3，倒入高粱酒，我用的50度的。密封，置于阴凉处～等待……至少一个月。
酒渍樱桃酱
正是樱桃大量上市的季节，就算不喜欢酸酸甜甜的东西，
看到这一筐筐红艳艳漂亮晶莹的小东西，
也会多看几眼。
美丽的东西，可以让我们的内心充满美好和喜悦。
因为前几天做了一次酒渍樱桃，那种带着些许酒味的酸甜驻在心里，
久久挥之不去，所以专门买了些樱桃来做果酱。
其实对于果酱，俺大多数时候是不吃的，因为胃不好的人不能吃太甜酸的东西，
但是又很怕错过这美丽的樱桃季，
酒渍樱桃酱
材料：樱桃500克（去核后400克）、白砂糖100克、柠檬汁1大匙、冰糖100克、朗姆酒1+1/2大匙
酒渍樱桃酱的做法
1、把要装果酱的瓶子洗干净，用布擦擦水份，放进烤箱，100度低温烘烤5分钟至瓶子里外全干备用。
2、樱桃放进淡盐水里洗干净。
3、拿出一个樱桃，用牙签在梗部转1小圈儿，在转的时候，可以感觉到樱桃的核，尽量绕过核转圈儿。
4、再拉着梗往外一拉，樱桃的核就全部掉出来了。
5、把去了皮的樱桃放进小锅里，放入白砂糖腌制半个小时。
6、小锅里放入冰糖、柠檬汁，开大火烧开，再小火慢熬。
7、差不多半个小时到40分钟左右，水份蒸发完了，樱桃酱开始变得越来越浓稠。挑起一点，可以看到如胶状往下淌，这时就可以关火了。
8、熬好的樱桃酱放凉后，加入朗姆酒拌匀。
9、装入瓶子里，密封，入冷藏室，随吃随取。
美食小提示
1、如果是做给小一些的宝宝吃，可以不放朗姆酒。
2、如果没有朗姆酒，可以用白兰地代替，连白兰地也没有，放入红白葡萄酒皆可。
3、每次食用时，要用干净的小匙挖出，尽量不要带进生水。
4、瓶子的消毒俺用了低温烘烤，如果没有烤箱，也可以在开水锅里烫一烫，再晾干。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
酒渍樱桃的做法
REDWINEBOILEDCHERRY做好了还没尝，光看色泽就很诱惑；特别推荐用来做甜品；蛋糕及饮品；除了有鲜艳的色泽外；还富有浓浓的果酒味。。配上一杯cocktail,或当零食吃；呵呵。。美味上个月回上海，看见果摊里都是樱桃啊；杨梅啊；这些在老家都很难买到；即使是有卖也是天价；所以趁着樱桃上市时；一共买了有8斤；我似乎这辈子没吃过樱桃一样；一些吃一些做果酱；把做好的果酱统统带回老家；行李还差0.3就超出30KG了。。
材料：
新鲜樱桃500G，红酒200ML，细砂糖150G，柠檬汁30ML，
酒渍樱桃的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净后温水及少许盐浸泡5分钟，然后倒掉盐水再用去核器把樱桃核去除，也可以用水果刀将樱桃对半切开把核挑出。
步骤2，红酒里加入细砂糖。
步骤3，用小火慢慢熬煮至沸腾。
步骤4，红酒煮至沸腾后加入去核樱桃。
步骤5，樱桃开始沸腾时要不断的翻拌，以免糊低。
步骤6，在15分钟后樱桃会慢慢的缩小，而果胶也会慢慢的渗透到红酒里。
步骤7，大约30分钟后加入柠檬汁，搅拌均匀后继续熬煮10分钟；此时樱桃会很上色也很香红酒的味道，10分钟后就可以熄火放一旁。
步骤8，装樱桃的瓶子需要用热水消毒，用干布擦干水；煮好的樱桃微热的时候就装入瓶子里盖上盖子，凉后放入冰箱冷藏。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
步骤16，成品。
步骤17，成品。
养生美颜甜品——蓝莓山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蓝莓酱适量，冰糖适量，牛奶适量，炼乳适量，
养生美颜甜品——蓝莓山药的做法步骤：
1.山药去皮，切成块，上锅蒸十分钟左右。
2.蓝莓酱加少量水，几块冰糖，微波炉高火转三分钟。粘稠状就可以了。
3.山药蒸好，放入碗中，用勺子压成泥。如果想要口感更好一点就过一遍筛，山药会更细腻。
4.加少许牛奶搅拌。
5.加少量炼乳，增加口感。（没有可以不用加，喜欢吃甜的可以加少量糖）
6.用勺子做成小雪山状。
7.浇上蓝莓酱，就可以了。用一小片香菜叶做点缀，很漂亮。
小贴士：
山药软糯润滑，蓝莓酸甜清香，色泽诱人。
蓝莓中所含的花青素是世界上常见的水果蔬菜中含量最高的，所以蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。所以，蓝莓山药成为让女人无法抗拒的养生美颜甜品也就不难理解了。
爱漂亮的女人们，快来试试吧！
蓝樱桃朗姆酒冰淇淋
食材明细：
主料：：蓝莓1盒，牛奶240ml，蛋黄3个，动物奶油400ml，
辅料：：朗姆酒几滴，樱桃酒几滴，
配料：：白砂糖130克，
蓝樱桃朗姆酒冰淇淋的做法步骤：
1.准备好材料。蓝莓洗净控干水份。冰淇淋桶放入冰箱冷冻至冷冻液晃动没有声音。
2.蛋黄和白糖混合，搅拌均匀至蛋黄颜色发白。（什么时候才算是打好呢？其实没有一个定义，注意观察，颜色是由黄色变为浅黄色再变为白色的。）
3.将牛奶倒入奶锅中小火加热至锅边开始冒泡又消泡，立即关火并且离开灶。热好的牛奶，缓慢倒入蛋黄中，边到边搅拌均匀。蛋奶糊重新倒入奶锅中，小火加热，不停的搅拌，加热至变的浓稠（中心开始冒泡，向上膨胀）立即关火。将蛋奶糊放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。
4.蓝莓放入粉碎机中粉碎。如果喜欢细腻口感，可以将蓝莓酱过滤一下。
5.冷藏后的蛋奶糊加入淡奶油混合均匀
6.加入蓝莓酱
7.滴入朗姆酒
8.滴入樱桃酒，混合拌匀。
9.放入冷冻好的冰桶中。冰桶包上毛巾保温。
10.插上电源，搅拌。
11.20-30分钟后，就可以了
12.倒入容器里，冰箱冷冻后食用。
小贴士：
1、新鲜的蓝莓也可以用蓝莓果酱代替，只是没有那么鲜艳的颜色而已。
2、如果没有朗姆酒、樱桃酒也可以用香草荚、香草精、香草粉、金朗姆。。。代替
CAVA酒浸樱桃的做法
上回朋友来家里聚会后还剩半瓶CAVA，如果放一晚上就没气儿了，很浪费。家里还有一些樱桃，味道很好也很新鲜，于是我找了一个玻璃瓶把樱桃用气酒泡起来，看看味道怎么样。
材料：
樱桃适量，CAVA或气泡葡萄酒1瓶，密封瓶1个，，
CAVA酒浸樱桃的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜樱桃，洗净后控干水分；
步骤2，准备一瓶CAVA；
步骤3，将樱桃放入瓶中，将酒倒满至瓶口，要一点空气都不留；用保鲜膜封住瓶口，然后将瓶盖盖紧。酒中的气体会把瓶盖顶得很严，不用担心酒中的气体，因为它不是氧气；。图片是泡好后的效果，刚开始泡的时候，酒还是澄清的，时间一长，樱桃中的红色就融进酒里了。
步骤4，放入冰箱冷藏一周。不要加糖，也不要经常打开，更不要放在冰箱外储藏！
相信《养生美颜樱桃酒》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了樱桃酒专题，希望您能喜欢！
