食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“夏日吃苦 胜似进补|德宝尚家带你一起养生 解暑 降火 还养颜”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：苦瓜一根，排骨半斤，
辅料：：葱姜蒜适量，
夏日吃苦 胜似进补|德宝尚家带你一起养生 解暑 降火 还养颜的做法步骤：
1.将苦瓜对半剖开，用小勺子去籽和紧贴瓜肉内壁一层白膜。PS：白膜是苦味的来源，剔除它就成功了一大半。
2.去籽后的苦瓜切段备用，如果觉得实在太苦，可以提前焯一下水，能去掉部分苦味，小编这里为了降大火，直接炖的。
3.热锅以后，倒花生油，加入葱段，花椒、八角、姜片爆香。
4.倒入准备好的排骨段，翻炒至表面发白看到排骨表面发白以后，倒入料酒，生抽，盐、白糖调味。
5.调味后倒入苦瓜，一起翻炒。
6.加入适量的水（没过排骨即可）炖25分钟左右即可。
7.最后的成品，真的很出彩，确实没有想象中的那么苦，宝宝们赶紧学起来吧。
小贴士：
就苦瓜本身而言，所含的蛋白质、碳水化合物、维生素等，在瓜类蔬菜中都是较高的。
特别是维C的含量，每100克维C含量为84毫克，约为冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、黄瓜的14倍，居瓜类之冠。
《本草纲目》中记载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。 苦瓜中特有的活性蛋白质，既能清热祛暑，明目解乏，还有助于减脂和控制血糖。
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德宝尚家|选择健康 简单的烹饪方式，让夏日的饭菜简单又不普通
食材明细：
主料：：丝瓜一根，粉丝适量，蒜末适量，
辅料：：小米辣适量，老抽适量，蚝油适量，
德宝尚家|选择健康 简单的烹饪方式，让夏日的饭菜简单又不普通的做法步骤：
1.将丝瓜去皮。
2.切蒜末。
3.蒜蓉酱炒好，加入粉丝搅拌。
4.粉丝放入蒸屉。
5.丝瓜去瓢，依次摆放。
6.加入蒜蓉辣酱。
7.蒸好出锅。
小贴士：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。
夏日最解暑--冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜1500g，
辅料：：红糖150g，
夏日最解暑--冬瓜茶的做法步骤：
1.冬瓜皮洗干净，用刷子刷一刷，然后切丁，带皮带籽带瓤，全都不要扔
2.我用的养身煲来炖，也可以用汤煲等。倒入红糖粉
3.红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌
4.腌制好后可以看到下面已经冒出水了，其实是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
5.炖开后小火炖1小时，炖出来的汁越来越多了
6.要炖到肉都软了，这是炖到中途的时候
7.把汁倒出来后，冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来，渣不要了
8.要是觉得甜可以加点水稀释一下，ok的话可以直接热喝，晾凉了喝，加冰喝
9.不掺水就是纯冬瓜汁，味道特别好
10.能做出一大壶，喝不完可以冷藏起来慢慢喝
11.夏日最消暑！
12.赞！
小贴士：
冬瓜和红糖的比例我用10:1，因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的，那样原汁很甜要掺很多水，冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例
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