黄瓜丝大麦蛋饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上黄瓜丝大麦蛋饼，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：大麦粉80克，

辅料：：黄瓜1根，鸡蛋1个，

配料：：油适量，盐适量，葱适量，

黄瓜丝大麦蛋饼的做法步骤：

1.准备好黄瓜，葱，鸡蛋

2.准备好大麦粉

3.黄瓜洗净刨成丝

4.放入大麦粉里

5.磕个鸡蛋，加葱，盐，

6.加点水，往一个方向搅拌成面糊。

7.锅里油热，放下面糊摊平

8.两面煎透即可。

小贴士：

1.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.

2.葱要多些，可以放些味精.

3.水要分几次放。

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蛋丝拌黄瓜

食材明细：

主料：：蛋皮适量，黄瓜适量，

辅料：：盐适量，香油适量，蚝油适量，醋适量，辣椒粉适量，

蛋丝拌黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜，蛋皮。

2.蛋皮和黄瓜切丝。

3.装碗里加盐。

4.淋上醋，香油。

5.再淋上香油。

6.放点辣椒粉提辣。

7.合拌均匀入味即可。

8.拌好的黄瓜拌蛋丝。

黄瓜丝软饼

食材明细：

主料：：面粉100克，黄瓜2根，

辅料：：油少许，虾皮50克，鸡蛋1个，盐2克，

黄瓜丝软饼的做法步骤：

1.主辅料： 黄瓜、面粉、虾皮。

2.把黄瓜洗净，擦成细丝。

3. 放入虾皮，加少许盐。

4. 打入一个鸡蛋。

5.加适量面粉。

6. 搅拌成黏糊糊的面糊。

7.热锅，放入适量面糊烙制。

8. 待其凝固后。翻面再烙。

9. 烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、我加了一小块胡萝卜，也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味，盐要少放。

清新黄瓜蛋饼

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，黄瓜一根，面粉适量，

辅料：：水适量，

配料：：盐适量，油适量，

清新黄瓜蛋饼的做法步骤：

1.鸡蛋两个打入盆内，搅拌均匀。

2.黄瓜削皮，用切菜器把黄瓜擦丝，放入蛋液里。

3.蛋液黄瓜搅拌均匀，放入适量面粉，加适量盐调味，加水适量。

4.沿着一个方向搅拌均匀，蛋饼所需糊像浓稠酸奶状即可。

5.电饼铛预热抹油，勺子舀适量面糊，用铲子摊成薄饼。

6.看到底面上色变黄后，在表面抹少量油，翻面。

7.两面都上色，即可取出。

8.切块吃或者拿了整个咬，小心烫啊

小贴士：

1 饼的表面也抹油，然后翻面，色泽更好、更香。

2 糊的浓度像浓稠的酸奶状就可以。

黄瓜蛋皮饼

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，

辅料：：黄瓜半根，

黄瓜蛋皮饼的做法步骤：

1.1 鸡蛋打散

2.2 黄瓜去皮，半根

3.3 擦成丝

4.4 放到微波炉加热，或者蒸热，或直接把碗放到水中开火加热变软。

5.5 锅内放入少量的油，先不开火，蛋液倒入锅内

6.6 摇晃均匀，开小火

7.7 蛋液快凝固住，放黄瓜丝。

8.8 迅速卷皮

9.9 再把接缝煎一会

10.10 可以切成小段给小宝宝吃。 也可以直接吃不用切段。

小贴士：

不要煎太久，黄瓜本身出水。煎太久会太软，不容易拿起

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