没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"黄瓜丝饼"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：黄瓜150g，葱花5g，鸡蛋1只，面粉适量，
辅料：：盐适量，水适量，
黄瓜丝饼的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝，放入葱花，鸡蛋。
2.再加水，盐调匀。
3.放入面粉调成稀糊状。
4.平底锅放油烧热。
5.倒入一勺面糊摊开，小火煎。
6.煎2面金黄即可。
7.成品图。
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豆渣黄瓜丝饼
食材明细：
主料：：豆渣20克，面粉100克，黄瓜40克，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：盐1茶匙，
豆渣黄瓜丝饼的做法步骤：
1.豆渣一块沥干后备用。
2.黄瓜一块擦丝。
3.加入一个鸡蛋。
4.倒入适量面粉。
5.再加入一勺盐和适量水调成糊状备用。
6.电饼铛擦一层油加热。
7.把之前活好的面糊舀到电饼铛内。
8.两面煎到发黄就好了。
小贴士：
喜欢外表比较焦一点的就煎的时间稍微长一点，但是这种饼里面就是软软的，煎多久里面都湿湿的，不是不熟~
黄瓜丝大麦蛋饼
食材明细：
主料：：大麦粉80克，
辅料：：黄瓜1根，鸡蛋1个，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，
黄瓜丝大麦蛋饼的做法步骤：
1.准备好黄瓜，葱，鸡蛋
2.准备好大麦粉
3.黄瓜洗净刨成丝
4.放入大麦粉里
5.磕个鸡蛋，加葱，盐，
6.加点水，往一个方向搅拌成面糊。
7.锅里油热，放下面糊摊平
8.两面煎透即可。
小贴士：
1.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.
2.葱要多些，可以放些味精.
3.水要分几次放。
奶酪黄瓜丝卷饼
食材明细：
主料：：莜面50g，白面50g，绿豆面50g，玉米面50g，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，黄瓜半根，
奶酪黄瓜丝卷饼的做法步骤：
1.所有粉类盛在一个碗里，黄瓜洗干净
2.用适量凉水把粉类调成均匀的面糊，黄瓜和奶酪分别擦丝备用
3.取少许黄瓜丝拌入面糊里
4.炒锅烧干，开小火倒入少许油，倒入一勺面糊，转动锅子使其均匀地摊在锅底
5.待饼层表面渐渐凝固、饼片脱离锅底即可翻面
6.翻面后，用刷上一层黄酱和豆腐乳
7.铺上一层黄瓜丝，再撒上一层奶酪
8.把锅卷起来即可
9.做好的奶酪黄瓜丝饼，再配上一碗小米粥，一顿美美的早餐就可以尽情享受了
黄瓜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，黄瓜一根，鸡蛋3个，面粉小平碗，
辅料：：油适量，糖少许，葱适量，盐适量，
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆，黄瓜擦丝，葱花适量，鸡蛋三个，适量盐，糖，胡椒粉！
4.面粉小平碗！
5.搅拌粘稠糊状！
6.锅里适量油，用勺子舀适量面糊倒入锅里！
7.翻面，两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
黄瓜饼
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋一个，面粉适量，胡萝卜少许，
辅料：：盐适量，十三香少许，
黄瓜饼的做法步骤：
1.原料备齐。
2.黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝，放入容器中，加1个鸡蛋，适量面粉，加少许十三香。
3.加水加盐适量，搅拌均匀成稀糊。
4.倒入适量到电饼铛，煎熟即可。
5.味道清香，饼质软嫩。
6.配一杯牛奶或麦片，一道营养早餐就这样上桌了。
小贴士：
1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后，尽快做饼，耽搁太久黄瓜会下水，影响口感。
2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。
3、面粉鸡蛋的添加量，直接影响饼质的软硬，根据个人爱好酌情加减。
黄瓜丝软饼急速早餐的做法
“黄瓜丝软饼”是以黄瓜为主，加适量的面粉搅拌成黏糊糊的面糊烙制而成的软饼。特别适合早餐和粥搭配食之。举一反三，里面还可以加自己喜欢的其它食材。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
黄瓜2根，面粉100克，鸡蛋1个，虾皮适量，盐少许，，
黄瓜丝软饼急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，把黄瓜洗净，擦成细丝。
步骤2，放入虾皮，加少许盐。打入一个鸡蛋。
步骤3，加适量面粉。搅拌成黏糊糊的面糊。
步骤4，热锅，放入适量面糊烙制。
步骤5，待其凝固后。翻面再烙。
步骤6，烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。
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