常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？因此，栏目特意整理了菇香豆焖饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
（2人份），大米320克，水400克，干香菇3朵，豌豆粒100克，胡萝卜半根，广式香肠1根，油10毫升，盐2小匙
菇香豆焖饭的做法步骤：
将大米淘洗干净，加水放入电饭锅中，开始煮饭；
将干香菇用温水泡发，洗净，切成小粒；胡萝卜、香肠洗净切成小粒；
锅中放油，中火加热至七成热，放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒，加入盐，略喷点水，炒三分钟后盛出；
待饭煮到水即将干的时候，将煸炒好的菜放入饭锅内，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。
小贴士：
香肠含有盐，所以煸炒时不能加太多盐，要不焖饭会太咸。
豌豆宜选择颗粒饱满的，这样焖出来的豆子更酥更香。
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黄鳝焖饭
食材明细：
鳝鱼150克，稻米100克，枣(干)20克
黄鳝焖饭的做法步骤：
1. 将黄鳝整理干净，用生姜汁、油、盐拌匀；
2. 红枣洗净，去核，大米洗净；
3. 把大米、红枣放入锅内，加清水适量煮饭，饭将干水时，放入拌好的黄鳝于饭面，微火焖五分钟，收火再焖五分钟即可。
小贴士：
补气养血；神经衰弱，虚劳形瘦属气血不足者，症见面色萎黄，形体瘦弱，语声低微，精盐疲乏，或心悸，头晕，失眠等；没有黄鳝可改用牛蛙亦可，但退黄之效稍逊。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荷兰豆炒杏胞菇
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，杏胞菇适量，小脆肠适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鲜鸡汁适量，芝麻油适量，
荷兰豆炒杏胞菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.荷兰豆摘去筋，放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。
3.杏胞菇切长条，小脆肠切成片。
4.锅中下少量油，煸炒杏胞菇至略软后，加入小脆肠翻炒。
5.一大勺蚝油加少许芝麻油少许水调匀提前调好备用。
6.加入荷兰豆。
7.将调好的碗汁倒入锅中，再加适量盐。
8.翻炒均匀，关火，加入少许鲜鸡汁。
9.炒匀装盘即即可。
小贴士：
荷兰豆焯水时要快进快出，最好投入冰水中，这样才能保持其脆感和色彩。
香辣豆干(1)
食材明细：
主料：：豆腐干2块，
辅料：：植物油适量，盐适量，葱花适量，鲜酱油适量，醋少许，绵白糖少许，芝麻油适量，油辣子适量，花椒油少许，熟白芝麻适量，
香辣豆干的做法步骤：
1.2块豆腐干洗净备用
2.切成小丁
3.切好葱花备用
4.锅中倒油，开中火
5.油温热后，倒入豆干丁煸炒
6.炒制色泽金黄即可出锅
7.盛入碗中，放入调料：盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花
8.拌匀后即可享用！
小贴士：
豆腐干最好切小块点，这样更容易入味
辣椒可以根据自己口味来添加
感谢您阅读“97美食网”的《菇香豆焖饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
