食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下旺旺肉松面包，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，竹炭粉一小勺，肉松适量，沙拉酱适量，
辅料：：鸡蛋25g，黄油10g，豆沙馅适量，白糖25g，盐1g，酵母2g，水70g，火腿肠一根，
旺旺肉松面包的做法步骤：
1.除黄油、竹炭粉、火腿肠、肉松、沙拉酱、外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个调匀、取25克）
2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3.揉完后、取一块能拉出薄膜
4.取一小团放入一小勺竹炭粉（用不了多少、大概取一个大汤圆那么大、做狗狗的五官、）
5.揉均匀
6.隔开放入面包机中、启动发酵程序30分钟！
7.用筷子插个洞、不回缩就发好了
8.取出、排气揉圆
9.把白面团平均分成4个小团
10.取一团切三分之一处切一刀
11.再切一刀
12.大面团按扁包上豆沙馅
13.用工具刀按出脸形、眼睛部位、（可以用勺子）
14.另外两个小面团粘点水贴在脸上做耳朵
15.用工具刀压出嘴形
16.然后用黑色面团揉小团、粘点水帖上：眼睛、鼻子、嘴巴、
17.火腿肠切出舌头、帖在嘴上
18.做好所有的、萌萌哒可爱及了、第二次发酵、面包明显变大、预热烤箱、170度
19.盖上锡泊纸、
20.放入烤箱中层、上下火170度20分钟、在10分钟时取下锡箔纸、在烤完、请别离开、注意上色程度、
21.取出、狗狗抹上沙拉酱
22.粘上肉松
23.太萌了、
24.可爱极啦、好吃又好看、
25.今年狗年、祝大家狗年旺旺、财气旺旺、身体旺旺、一切都旺旺旺⋯???
小贴士：
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、
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肉松牛角面包
食材明细：
主料：：高筋面粉450克，鸡蛋2个，
辅料：：芝麻适量，黄油液适量，
配料：：白糖75克，黄油45克，酵母2克，水90克，盐适量，
肉松牛角面包的做法步骤：
1.把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。
2.在面团中加入45克黄油揉均匀。
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
4.醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.把两边拉下来。
9..中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
10.把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13.两次刷黄油后即可。
奶酪肉松面包
食材明细：
主料：：高粉300G，肉松100G，奶酪60G，牛奶130G，
辅料：：黄油25G，盐2G，酵母4G，鸡蛋一个，白糖20G，玉米适量，小葱两根，沙拉酱适量，
奶酪肉松面包的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）
3.选择菜单2和风面包启动面包机工作
4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6.取出面团排气
7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8.取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
9.从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10.准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12.入180度的烤箱中层20分钟
13.切开看看组织很松软的
小贴士：
面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软；
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。
调理肉松面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，干酵母1克，全蛋10克，清水47克，细砂糖19克，奶粉5克，盐1克，黄油11克，
辅料：：酥粒面团适量，肉松适量，沙拉酱适量，
调理肉松面包的做法步骤：
1.中种面团：高筋粉65克，干酵母1克，全蛋10克，清水32克
2.将所有材料倒入大盆
3.揉成较光滑面团，30度，基础发酵2小时
4.面团涨发
5.准备主面团料：细砂糖19克，清水15克，高筋粉35克，奶粉5克，盐1克，黄油11克
6.将水，细砂糖倒入种面，
7.搅打成糊状
8.倒入高筋粉和奶粉
9.搅拌均匀
10.加入盐和黄油
11.搅拌至拉出薄膜
12.滚圆，松弛20分钟
13.分割成3等分，滚圆，松弛20分钟
14.擀成长方形，
15.卷成圆柱
16.摆入烤盘，最后发酵至2倍大
17.准备配料
18.在发酵好的面团上刷蛋液
19.将酥粒面团刨成屑，撒子表面
20.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15-20分钟
21.表面金黄
22.冷却后对半切开，不切断
23.中间抹上沙拉酱
24.填入肉松
25.表面挤上沙拉酱装饰
小贴士：
中种面包比较耗时，此面包也可以用直接法制作。
没有肉松也可以在面包中央挤上打发奶油或果酱。
表面酥粒可以随自己喜好取舍
肉松火腿面包
食材明细：
主料：：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐四分之一小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，火腿片适量，全蛋液适量，
肉松火腿面包的做法步骤：
1.将主料中的所有材料混合，揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，室温发酵2倍大。发好的面团揉出汽泡。揉成圆形，松弛15分钟。
2.将松弛好的面团擀成长方形，案板上撒一些面粉防粘，在擀好的面片上挤上沙拉酱。边边上留一点位置不要挤。
3.再撒上一层肉松，也要留出一点位置在边上，也就是你卷起面包卷的最下端留1CM的位置。
4.在留出的位置上刷上全蛋液，把面片卷起（从没有刷蛋液的那端卷起），卷紧，最后用蛋液粘紧。收口朝下，成为一个长面团。
5.把长面团横切几刀，切成几等份的大小一样的面团，然后切面朝上，进行二次发酵，温度38湿度85%的环境，发40分，变成原来的2倍大。
6.表面刷一层全蛋液，将火腿片放在上面，再挤上沙拉酱，烤箱预热180度，15分，上下火中层，烤至表面金黄即可。
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