酸酸甜甜莓干三色鸡丁

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“酸酸甜甜莓干三色鸡丁”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：鸡腿2只，

辅料：：食用油少许，菠萝罐头适量，蔓越莓干适量，青豆适量，料酒少许，生抽少许，水淀粉适量，

酸酸甜甜莓干三色鸡丁的做法步骤：

1.原料。

2.蔓越莓干提前浸泡10分钟。

3.鸡腿去骨。

4.鸡腿肉切丁，放入盐、料酒抓匀。

5.炒锅油热后放入鸡丁。鸡丁炒至发白变色后放入青豆、盐。

6.青豆炒熟后放入菠萝罐头、蔓越莓干。

7.加水淀粉。

8.炒至汤汁将干时即可关火。

小贴士：

菠萝罐头一定要连汤汁一起烹饪，食材吸收了罐头酸甜的汤汁，更美味！

97msw.Com扩展阅读

莓干三色鸡丁

食材明细：

主料：：鸡腿2只，青豆30克，

辅料：：蔓越莓干30克，菠萝30克，

莓干三色鸡丁的做法步骤：

1.我用的蔓越莓整颗粒果干，用水泡软一下。

2.鸡腿肉去皮切成丁，加入少许白糖，料酒腌制十分钟。

3.青豆和菠萝备好。

4.锅里烧热适量油，下鸡丁翻炒。

5.青豆下锅翻炒均匀。

6.下菠萝

7. 最后放入蔓越莓果干，调入适量盐翻炒均匀关火。

8.开胃小菜

酸酸甜甜鲈鱼

食材明细：

主料：：鲈鱼一条，

辅料：：淀粉适量，

配料：：盐适量，糖适量，茄汁半支，

酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤：

1.鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！

2.加淀粉裹在鱼块上！ 油开时火关小一点再放下鱼块！两边至金黄色即可！

3.将茄汁半支放在锅里加一碗水，糖适量，在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块，焖一分钟后加少许淀粉水，使汁收干！加葱花回锅！

酸酸甜甜番茄鱼片

食材明细：

主料：：草鱼片适量，

辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，番茄沙司适量，醋适量，白糖适量，花生油适量，

酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤：

1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。

2.抓匀，腌渍20分钟。

3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。

4.搅拌均匀，到入鱼片中。

5.腌渍10分钟。

6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。

7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。

8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。

9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。

10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。

11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。

小贴士：

鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。

酸酸甜甜白萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜500克，

辅料：：紫甘蓝300克，菠菜一根，

配料：：白醋30克，白糖60克，

酸酸甜甜白萝卜的做法步骤：

1.白萝卜切薄片，紫甘蓝切丁

2.用磨具压成心型

3.放入扎好的紫甘蓝汁中，加入白糖，白醋，腌制20分钟

4.摆盘，如果没有磨具，就用圆片的摆放也一样好看，是不是舍不得吃了

相信《酸酸甜甜莓干三色鸡丁》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题，希望您能喜欢！