食材明细:
主料::芹菜适量,面粉50g,黄豆面50g,
辅料::胡椒适量,盐适量,鸡蛋2个,
配料::油适量,
芹菜饼的做法步骤:
1.芹菜叶摘下,洗净后,切碎,加少许盐稍腌一会
2.放入两个鸡蛋,加上适量盐和胡椒粉
3.加入低粉、黄豆粉
4.再加适量水,做成能够流动的面糊
5.平底锅烧热后,放入适量油,倒入面糊
6.一面摊熟后,翻个面摊成金黄,翻面后可加适量油。
小贴士:
1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味,除了放胡椒粉,也可以放适量的料酒。
2、此份量可摊两个芹菜饼。
3、翻面时为了不破坏形状,可用一个盘子为工具翻。
食材明细:
主料::香菇适量,小芹菜适量,白芝麻适量,
辅料::鸡蛋2个,胡萝卜适量,五香粉适量,盐适量,菜籽油适量,
香菇芹菜饼的做法步骤:
1.小芹菜洗净切碎。
2.香菇洗净切碎。
3.香菇,芹菜装进一个容器。
4.适量的白芝麻炒香。
5.将白芝麻用擀面杖擀碎。
6.在香菇、芹菜里加入白芝麻,两个鸡蛋,适量面粉,并加五香粉,盐调味。
7.加适量水搅拌成糊状物。
8.平底锅抹油。油热后倒入糊状物煎至两面金黄即可。
9.将胡萝卜修出花型,入水煮熟。
10.装饰入盘。
食材明细:
鸡蛋3个,芹菜叶适量,盐适量
芹菜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步将摘好的芹菜叶切成碎末,如图所示,放入大碗里。在里面打入三个鸡蛋,鸡蛋的量是根据芹菜叶的量来定的,可以把芹菜叶拌匀了就行。在碗里加入适量盐,拌匀后,就可以烧热锅摊饼了。
第2步均匀转动平底锅,然后翻过来,呈现一个完整的形状,之后取出,放在案板,用刀切成块状,摆盘上桌即可。
小贴士:
芹菜叶子一定要新鲜的,黄了,蔫了就可以扔掉了。叶子一定要切碎。摊饼的时候切记不要着急。等一面熟透了,挺实了,在翻面,这样可以有一个好的形状。
食材明细:
芹菜叶适量,鸡蛋适量,盐适量,黑胡椒粉适量
芹菜蛋饼的做法步骤:
第1步芹菜叶洗净稍稍切碎,加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀;平底锅里加入适量油烧热,倒入1料中火煎黄2面即可。
小贴士:
1.芹菜叶里面会混合一些小沙土,记得一定要洗干净;2.拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀,以免出现咸味不均的现象;3.煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。
食材明细:
主料::西芹4根,土豆一个,
辅料::葱姜蒜适量,
芹菜炖土豆的做法步骤:
1.将芹菜和土豆洗净,切条,土豆的条不要太粗,不然炖的时候不容易熟,和芹菜炖不到一起;葱姜蒜切片。
2.锅内倒入油,待油七分热时放入葱姜蒜片,翻炒出香味后,将土豆倒入锅内,翻炒。
3.再将芹菜倒入锅中,继续翻炒,炒到芹菜微微变色,倒入水,开始炖。
4.待土豆炖熟时就可以出锅了,出锅前放点鸡精。
小贴士:
做这道菜时千万不能放酱油,不然就黑黑的不好看了,呵呵!
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::芹菜叶适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
芹菜叶饼的做法步骤:
1.芹菜叶洗干净,控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开,然后加入面粉,搅拌成糊状,然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热,倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点,大小看自己的喜好,不要动,煎到一面金黄,再换另一面。
6.好了,我又用豆浆机打了黄豆花生乳,搭配一起,一个健康的早餐就好了。
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