只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下菜汁饺子，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：馅料适量，菠菜汁40m;，水80ml，
菜汁饺子的做法步骤：
1.菠菜榨汁
2.白色面团，清水和面，松弛20分钟。期间要揉面。密封松弛面团。
3.和好的绿色面团，擀成薄薄的面饼，包裹白色面，如图
4.切成大小一致的面胚
5.擀成饺子皮
6.包入适量的馅料
7.捏牢饺子的面皮
8.开水下锅煮饺子，煮开锅五分钟即可。
9.分享
小贴士：
菠菜榨汁一定现榨现用或者避光保存菜汁。
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菜汁饺子皮匹萨(1)
食材明细：
主料：：菜汁饺皮5张，香肠1根，口蘑2个，甜玉米粒适量，甜青豆适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，番茄酱适量，奶酪适量，
菜汁饺子皮匹萨的做法步骤：
1.所有食材备好待用,口蘑香肠切片,奶酪切丝.
2.锅中水烧开,放入青豆,玉米粒,口蘑焯水沥干.
3.沙拉酱,番茄酱1:1调均匀.
4.饺皮放入烤盘,涂上调好的酱.
5.食材倒入剩下的酱中搅拌.
6.放入饺皮上面+香肠片.
7.然后再撒上奶酪丝.
8.烤箱预热,190度12分钟.
9.出拷箱趁热食用.
菜汁面条
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：菠菜汁100ml，水120ml，
菜汁面条的做法步骤：
1.准备好洗干净的菠菜和面粉。
2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3.一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
5.无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。
9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
10.分享了，制作也很简单，怎么样您学会了吗。
小贴士：
1，一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮。
蔬菜汁做的彩色饺子的做法
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材料：
高筋面粉750g，紫薯一个，胡萝卜一根，青菜四棵，猪肉糜600g，莲藕（煮熟去水分后）150g，芹菜（煮熟去水分后）150g，白菜（煮熟去水分后）100g，香菇（煮熟去水分后）50g，，
蔬菜汁做的彩色饺子的做法的做法步骤：
步骤1，做面皮需要用到的三色蔬菜
步骤2，胡萝卜切块，开水中煮一分钟，放入搅拌机中绞碎，放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。
步骤3，紫薯切块，开水中煮一分钟（过一下开水即可，千万不能煮太久），放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。
步骤4，青菜，只留菜叶子部分，开水中煮一分钟（过一下开水即可，千万不能煮太久），放入搅拌机中，加少量水，榨汁，过滤出蔬菜汁。
步骤5，三种颜色的蔬菜汁
步骤6，取250g面粉，缓缓倒入一种颜色的蔬菜汁（不能全部倒入，要缓缓倒入，榨取的蔬菜汁一般来说用不完），用筷子将面粉搅成絮状，然后用手揉成面团
步骤7，依次揉出三种颜色的面团，用保鲜膜盖好，放置一旁
步骤8，下面开始做饺子馅，我做了三种口味的饺子馅:莲藕猪肉-配紫色饺子皮芹菜猪肉-配绿色饺子皮香菇白菜猪肉-配橙色饺子皮
步骤9，买的现成的猪肉糜，加入盐料酒，味精，葱姜等，依据自己的口味，再加入一个鸡蛋，搅拌好肉糜，将调过味的肉糜分成三份
步骤10，白菜洗净，放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，香菇同样切碎，挤掉水分，取一份肉糜搅拌均匀
步骤11，莲藕切片，放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，取一份肉糜与之搅拌均匀
步骤12，芹菜放水中煮2-3分钟，切碎，挤掉水分，取一份肉糜与之搅拌均匀
步骤13，三份饺子馅
步骤14，面团，搓成长条，切成小块，用擀面杖擀圆
步骤15，取饺子馅放在皮中央，包成自己喜欢的形状
步骤16，全部包好后的样子
步骤17，全部包好后的样子
步骤18，放入蒸锅，蒸20分钟即可
鲜活菜汁
食材明细：
小白菜150克
鲜活菜汁的做法步骤：
1.小白菜洗净，切段。
2.锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。
3.将青菜捞出，待温后即可食用。
菜汁煎饼
食材明细：
主料：：西红柿一个，小丝瓜一个，面粉适量，鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，烹调油适量，
菜汁煎饼的做法步骤：
1.材料图，后来双加了一个鸡蛋。
2.西红柿去皮方法：西红柿顶上划十字，尽可能划到底部。
3.水烧开后，放入西红柿，用勺子滚动使其受热均匀。
4.取出后去皮，很容易的。
5.丝瓜去皮切丁，西红柿去皮后切丁。
6.用手担式搅拌器将菜打成糊糊。
7.坚持一会儿，打成细腻的糊糊。二分钟时间。如果没有手提搅拌器，普通的料理机也可以。
8.打鸡蛋进去，搅均匀。
9.加面粉搅拌均匀。
10.最后加适量的盐，搅拌。糊糊最好有一点点劲儿，象丝带一样，太稀不行，我就是在这个时候又加了一个鸡蛋。
11.平底锅烧热刷油，倒一勺面糊，铺平。
12.成形后翻面。
13.稍煎后出锅。
14.卷成卷状。
15.改刀成小卷卷。
16.装盘上桌。女儿把这个卷卷叫做小鸡，好象是奶奶以前这以说过的，呵呵。
小贴士：
这种煎饼对糊糊和锅子的要求都比较高，如果是初次做，尽可能尝试性的打糊糊，调整火的大小，用不粘锅较方便些。
番茄椰菜汁
食材明细：
番茄3个，椰菜5个。
番茄椰菜汁的做法步骤：
将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。
菜汁牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，豆腐丝适量，
辅料：：姜片适量，大蒜子适量，胡萝卜适量，小葱适量，洋葱适量，香菜适量，啤酒适量，老抽适量，糍粑辣椒适量，豆瓣酱适量，蒜蓉适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒油适量，葱花适量，青花椒适量，
菜汁牛肉的做法步骤：
1.牛肉适量，将牛肉敲松，敲断筋膜，再将牛肉切成大薄片，装入碗中备用。
2.榨汁机中加入适量的姜片、大蒜子、胡萝卜片和小葱，再加入洋葱丝、香菜和啤酒，一起打成蔬菜汁。
3.牛肉碗中加入适量的盐抓粘，再加入老抽，滤入蔬菜汁，再次将牛肉抓粘。抓粘后加入适量的生粉一起抓均，再淋入适量的油，抓均后腌制15分钟。
4. 下入适量的猪油化开，加入糍粑辣椒和豆瓣酱小火炒香。再下入姜末和蒜蓉，一起炒香后加入适量的高汤，再加入适量的盐和胡椒粉，倒入豆腐丝焖煮入味。入味后捞出豆腐丝装入碗中。
5. 转小火，散入牛肉片，小火浸熟后迅速捞出装入碗中。再将汤汁淋入碗中，摆上适量的青花椒。
6. 锅中加入适量的猪油、色拉油和花椒油，烧至冒烟。将烧好的高温油泼在青花椒上，撒上葱花，美味即成。
菠菜汁
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：温水适量，
菠菜汁的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.下锅焯水。
3.焯水后下锅重新煮。
4.煮制菠菜软烂。
5.过滤出菠菜汁完成。
菠菜汁煎饼
食材明细：
主料：：低筋粉150g，菠菜汁适量，
辅料：：玉米油少许，盐少许，鸡蛋1个，
菠菜汁煎饼的做法步骤：
1.菠菜焯水后捞出，加少许水榨汁，放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。
2.拌匀了这样的稠度。
3.倒入平底锅中，用手转动锅体，让面汁均匀铺在锅底，不放油，小火煎。
4.翻面，煎更一面。
5.成品。
6.佐以汤、菜。
黄瓜菠菜汁
食材明细：
主料：：黄瓜一根，菠菜一把，
辅料：：水少许，
黄瓜菠菜汁的做法步骤：
1.菠菜择洗干净，去掉老叶；黄瓜切片；择好的菠菜放到热水里烫一下；水倒入搅拌杯中，加入菠菜和黄瓜。
2.这是一杯热饮，因为菠菜已经烫熟了，所以只要选择破壁机的最高档，就可以做出温热的菠菜汁了。别忘了罩上独特的静音罩，平安夜的静谧氛围就不会被破坏啦！
3.想要口味更好的话，同样可以加些蜂蜜进去，最后再斜切两片黄瓜点缀一下，一杯色泽墨绿的蔬菜汁就好了。
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