不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“菜汁面条”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：菠菜汁100ml，水120ml，
菜汁面条的做法步骤：
1.准备好洗干净的菠菜和面粉。
2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3.一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
5.无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。
9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
10.分享了，制作也很简单，怎么样您学会了吗。
小贴士：
1，一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮。
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纯蔬菜汁彩色面条的做法
儿子不太喜欢吃饭，就爱吃面食，超市买的面条各种添加，整天吃老不放心，自己便给儿子做起了五彩蔬菜汁手工面条，手工活有些多，但是超营养，关键还是无任何添加，五颜六色，又增加食欲，给儿子吃超放心！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
有机面粉2000g，胡萝卜500g，菠菜1000g，紫薯或紫甘蓝500g，南瓜500g，火龙果500g，
纯蔬菜汁彩色面条的做法的做法步骤：
步骤1，应季蔬果，分开清洗干净，切小后放入榨汁机榨汁备用！
步骤2，有机面粉若干，加入蔬果汁和面，约20-30分钟（每种蔬果汁和一份面）
步骤3，和面完成后就上完色了
步骤4，上色好的面，撸成硬币厚度的面饼，用和面机切成0.3-0.5公分宽的面条
步骤5，切好的面条晒干，切成30公分左右，便可装盒备用，需要煮面时拿各种颜色混在一起煮便可。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面，用了四种蔬菜：胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝，华丽丽的面条，纯天然无添加，健康又养眼哈参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个，清水适量，
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的菜，洗干净。
步骤2，分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
步骤3，把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
步骤4，以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
步骤5，再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
步骤6，以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
步骤7，安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
步骤8，最后打开九档压，面片已很薄了。
步骤9，换成切面的刀，开始切面了。
步骤10，依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
鲜活菜汁
食材明细：
小白菜150克
鲜活菜汁的做法步骤：
1.小白菜洗净，切段。
2.锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。
3.将青菜捞出，待温后即可食用。
菜汁煎饼
食材明细：
主料：：西红柿一个，小丝瓜一个，面粉适量，鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，烹调油适量，
菜汁煎饼的做法步骤：
1.材料图，后来双加了一个鸡蛋。
2.西红柿去皮方法：西红柿顶上划十字，尽可能划到底部。
3.水烧开后，放入西红柿，用勺子滚动使其受热均匀。
4.取出后去皮，很容易的。
5.丝瓜去皮切丁，西红柿去皮后切丁。
6.用手担式搅拌器将菜打成糊糊。
7.坚持一会儿，打成细腻的糊糊。二分钟时间。如果没有手提搅拌器，普通的料理机也可以。
8.打鸡蛋进去，搅均匀。
9.加面粉搅拌均匀。
10.最后加适量的盐，搅拌。糊糊最好有一点点劲儿，象丝带一样，太稀不行，我就是在这个时候又加了一个鸡蛋。
11.平底锅烧热刷油，倒一勺面糊，铺平。
12.成形后翻面。
13.稍煎后出锅。
14.卷成卷状。
15.改刀成小卷卷。
16.装盘上桌。女儿把这个卷卷叫做小鸡，好象是奶奶以前这以说过的，呵呵。
小贴士：
这种煎饼对糊糊和锅子的要求都比较高，如果是初次做，尽可能尝试性的打糊糊，调整火的大小，用不粘锅较方便些。
菜汁饺子
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：馅料适量，菠菜汁40m;，水80ml，
菜汁饺子的做法步骤：
1.菠菜榨汁
2.白色面团，清水和面，松弛20分钟。期间要揉面。密封松弛面团。
3.和好的绿色面团，擀成薄薄的面饼，包裹白色面，如图
4.切成大小一致的面胚
5.擀成饺子皮
6.包入适量的馅料
7.捏牢饺子的面皮
8.开水下锅煮饺子，煮开锅五分钟即可。
9.分享
小贴士：
菠菜榨汁一定现榨现用或者避光保存菜汁。
番茄椰菜汁
食材明细：
番茄3个，椰菜5个。
番茄椰菜汁的做法步骤：
将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。
菜汁牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，豆腐丝适量，
辅料：：姜片适量，大蒜子适量，胡萝卜适量，小葱适量，洋葱适量，香菜适量，啤酒适量，老抽适量，糍粑辣椒适量，豆瓣酱适量，蒜蓉适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒油适量，葱花适量，青花椒适量，
菜汁牛肉的做法步骤：
1.牛肉适量，将牛肉敲松，敲断筋膜，再将牛肉切成大薄片，装入碗中备用。
2.榨汁机中加入适量的姜片、大蒜子、胡萝卜片和小葱，再加入洋葱丝、香菜和啤酒，一起打成蔬菜汁。
3.牛肉碗中加入适量的盐抓粘，再加入老抽，滤入蔬菜汁，再次将牛肉抓粘。抓粘后加入适量的生粉一起抓均，再淋入适量的油，抓均后腌制15分钟。
4. 下入适量的猪油化开，加入糍粑辣椒和豆瓣酱小火炒香。再下入姜末和蒜蓉，一起炒香后加入适量的高汤，再加入适量的盐和胡椒粉，倒入豆腐丝焖煮入味。入味后捞出豆腐丝装入碗中。
5. 转小火，散入牛肉片，小火浸熟后迅速捞出装入碗中。再将汤汁淋入碗中，摆上适量的青花椒。
6. 锅中加入适量的猪油、色拉油和花椒油，烧至冒烟。将烧好的高温油泼在青花椒上，撒上葱花，美味即成。
菠菜汁
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：温水适量，
菠菜汁的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.下锅焯水。
3.焯水后下锅重新煮。
4.煮制菠菜软烂。
5.过滤出菠菜汁完成。
菠菜汁煎饼
食材明细：
主料：：低筋粉150g，菠菜汁适量，
辅料：：玉米油少许，盐少许，鸡蛋1个，
菠菜汁煎饼的做法步骤：
1.菠菜焯水后捞出，加少许水榨汁，放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。
2.拌匀了这样的稠度。
3.倒入平底锅中，用手转动锅体，让面汁均匀铺在锅底，不放油，小火煎。
4.翻面，煎更一面。
5.成品。
6.佐以汤、菜。
黄瓜菠菜汁
食材明细：
主料：：黄瓜一根，菠菜一把，
辅料：：水少许，
黄瓜菠菜汁的做法步骤：
1.菠菜择洗干净，去掉老叶；黄瓜切片；择好的菠菜放到热水里烫一下；水倒入搅拌杯中，加入菠菜和黄瓜。
2.这是一杯热饮，因为菠菜已经烫熟了，所以只要选择破壁机的最高档，就可以做出温热的菠菜汁了。别忘了罩上独特的静音罩，平安夜的静谧氛围就不会被破坏啦！
3.想要口味更好的话，同样可以加些蜂蜜进去，最后再斜切两片黄瓜点缀一下，一杯色泽墨绿的蔬菜汁就好了。
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