食材明细:
主料::面粉1斤,
辅料::黑芝麻200克,南瓜200克,
配料::酵母粉适量,白糖适量,
南瓜黑芝麻包的做法步骤:
1.把黑芝麻淘洗干净,放入炒锅炒香,再放入料理机打成粉,加入白糖搅拌均匀备用。
2.南瓜煮熟备用。
3.面粉,酵母粉放入容器里一起搅拌均匀,趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌,最后加入温水和面。
4.把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。(热天:1-2个小时) (冬天:2个小时以上)
5.包包子的时候,用一些花生油沾手,面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸20分钟即可。
小贴士:
为什么最后再放水,是因为煮过的南瓜含有水分,先把南瓜和干粉搅拌一次,看看是否合适,要是粉干的话,最后再加些温水。
用老方子做了质地柔软味道清淡面包,这次加了些炒熟的黑芝麻。喜欢用淡味的面包做主食,因其味淡才不会喧宾夺主抢了菜肴的味道。
现在的天气温度刚刚好,室温发酵最适宜,不会太快也不会太慢,是做面包的好季节。
不抢风头的面包才是早餐好搭档燕麦黑芝麻包
材料:高筋面粉250克,燕麦片30克,细砂糖15克,盐4克,酵母粉5克,水190克,橄榄油10克,熟黑芝麻适量。
燕麦黑芝麻包的做法
1.将除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶内,选择一档,搅拌成团后(大约十分钟左右)加入橄榄油,调至二档继续搅拌至面团光滑略有弹性,放入熟黑芝麻转一档搅拌均匀,在搅拌桶上盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。
2.取出面团,滚圆,松驰15-20分钟;
3.再次滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,最后发酵大约60分钟,至原面团的两倍大;
4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉,用剪刀剪出十字花口;
5.烤箱预热,中层,180度,25-30分钟。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::红豆适量,黑芝麻适量,糖粉适量,
红豆芝麻包的做法步骤:
1.揉面,发面。
2.红豆泡5个小时左右,煮一个小时,水是红豆的2.5倍。
3.熟了+黑芝麻碎,加糖粉拌匀。
4.包好了蒸20-30分钟。
食材明细:
主料::中筋面粉适量,
辅料::安琪酵母适量,芝麻适量,白糖适量,
芝麻包子的做法步骤:
1.将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
2.将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
3.发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
4.取适量面团,搓成长条,切小段,擀成小圆面皮。
5.将芝麻与白糖混合。
6.放上芝麻白糖馅。
7.包成包子,静置约20分钟左右。
8.凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。
食材明细:
主料::高筋粉100g,即食麦片50g,白芝麻10g,黑芝麻10g,鸡蛋2个,
辅料::盐2g,糖10g,水100ml,肉桂粉3g,色拉油10ml,酵母3g,肉松适量,
芝麻包的做法步骤:
1.将材料与辅料(除白芝麻,黑芝麻各5克,肉松外),放入面包机发酵。
2.取面团包入肉松造型,发酵至2倍大,刷蛋液裹芝麻。
3.进预热烤箱,150℃,50分钟。
4.出炉!
感谢您阅读“97美食网”的《小狗黑芝麻包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!