食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了超级好吃又有营养的苏超菠菜。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：食用盐适量，葱少量，姜适量，
超级好吃又有营养的苏超菠菜 的做法步骤：
1.买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分，葱/姜切末备用。
2.锅内倒入适量水，大火煮开。
3.放入洗好的菠菜焯一下水，捞出。
4.碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。
5.放凉的菠菜用手纂干里头的 水分，放入盘中备用。
6.锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。
7.放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。
8.好吃有营养的素炒菠菜就做好了。
小贴士：
1：没有葱的可以用姜代替
2：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
3：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。
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简单又有营养的蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
简单又有营养的蔬菜沙拉的做法步骤：
1.全部食材
2.紫甘蓝切丝，尽量要切的丝一点
3.胡萝卜切丝
4.黄瓜切丝
5.装盘
6.拼盘
7.挤上沙瓣酱开吃
营养超倍——菠菜汁
食材明细：
主料：：菠菜250克，
营养超倍——菠菜汁的做法步骤：
1.榨汁前，要先把新鲜的菠菜清洗干净，并用开水烫下
2.然后就可以直接放入榨汁机，压榨成汁了
3. 新鲜菠菜汁可以直接饮用
小贴士：
新鲜菠菜汁可以直接饮用也可以用来做各种各样的蔬菜类食品
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，泡打粉1小匙，黄油50g，细砂糖30g，酸奶60g，鸡蛋1颗，蔓越莓干30g，白朗姆酒30g，
辅料：：蜂蜜20g，
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养的做法步骤：
1.蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜
2.先用手动拌匀，再中速打至膨发
3.鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液
4.拌好后呈乳膏状
5.将泡打粉倒入到低粉中，混合
6.向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶
7.用橡皮刮刀将混合物略拌匀
8.再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀
9.泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分
10.加入面糊中用橡皮刮刀拌匀
11.将面糊装入裱花袋内
12.轻轻挤入纸杯内至七分满即可
13.再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可
小贴士：
注意事项：
1. 蔓越莓干也可以用葡萄干、杏仁干等甜味果干代替，记得再加入面糊前要挤干用于浸泡的酒，不然蛋糕里会有很浓的酒味。
2. 方子中使用的酸奶是较浓稠的发酵酸奶，不要用像水一样稀薄的还原酸奶，奶香味没有那么浓郁。
超有营养——大白菜海鲜大杂烩
食材明细：
主料：：大白菜半颗，五花肉适量，墨鱼10条，豆腐半斤，粉条适量，
辅料：：香菜一颗，
配料：：盐两勺，味精一小勺，大料一个，葱花适量，豆瓣酱一小勺，
超有营养——大白菜海鲜大杂烩的做法步骤：
1.大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。
2.五花肉切片（我家没有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,还是五花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金黄色为好，加肉生抽，一小勺豆瓣酱炒香，再加入葱花、大料炒出香味。
3.加入大白菜翻炒一会，我的习惯是这个时候加两勺盐，这样大白菜好下水，多炒一会炒到大白菜7成熟。
4.炒到炒不多了，加上豆腐。
5.再填水炖，水不用没过菜因为菜还要下水。
6.等炖十分钟左右，再加入粉条，最好是这种地瓜粉。
7.再炖十分钟后加入小墨鱼，或者是虾，注意不要加早了，煮太大就不好了。
8.约五分钟后出锅，加点香菜沫就好了。
茼蒿菜的奇妙吃法，超有营养 ！的做法
今天介绍茼蒿的一种独特吃法，用米粉和切碎的茼蒿拌匀，蒸个七八分钟，再下猪油稍微炒制即可。米香混合菜香，简单快手，很有营养。这种做法也适用于其他蔬菜，让你的餐桌更丰富。
材料：
茼蒿500g，大米粉40g，盐、猪头、鸡高汤适量，，
茼蒿菜的奇妙吃法，超有营养 ！的做法的做法步骤：
步骤1，筒篙500克、大米粉40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量
步骤2，洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用；
步骤3，取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎；
步骤4，开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出；
步骤5，接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙；
步骤6，翻炒均匀后倒一些鸡高汤，煮沸；一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。
超级简单又有逼格的芝士焗意面
食材明细：
主料：：牛肉100克，马苏里拉奶酪100克，芦笋50克，洋葱半个，番茄酱一大勺，
辅料：：橄榄油两勺，胡椒粉适量，盐适量，百里香碎适量，
超级简单又有逼格的芝士焗意面的做法步骤：
1. 准备食材，牛肉放橄榄油胡椒粉盐提前腌制一下。芦笋烫过，洋葱切碎。
2. 煎锅放适量橄榄油，放入洋葱、番茄酱、牛肉炒制。
3.番茄酱炒一下后混入煎好的洋葱碎，加一点盐和胡椒粉，牛肉翻动一下。没有这样的三格锅要分多次炒制。
4. 锅内烧开水（克煎料的时候就开始），放入意面煮至无白芯。
5.捞出控水放入烤盘，拌匀橄榄油。
6. 炒好的料加入略拌。
7. 撒一层马苏里拉奶酪。
8. 放芦笋， 撒百里香碎。
9.放预热的烤箱中层上下火190度15分钟。
10.烤好拌匀食用。
小贴士：
选用的香料可以是做披萨是用的干罗勒叶，干牛至叶，百里香碎等，这个可以根据自己的喜好来加。
土豆烧肉～超级超级好吃的做法
土豆怎么做都好吃，无论是素烧还是和肉一起烧，用它和肉一起红烧特别搭，吃在口中肉香浓郁，肥而不腻，土豆却是绵软香糯，还带有一丝回甜，一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃，汤汁浓郁口口都是香味～
材料：
土豆4个，排骨400g，五花肉400g，五香粉，干辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，料酒，白糖少许，
土豆烧肉～超级超级好吃的做法的做法步骤：
步骤1，排骨剁好切块，五花肉切成条，洗净，锅内烧水，将排骨和肉到水里煮沸5分钟，然后捞出用清水冲一下
步骤2，土豆切块冲洗，用清水浸泡会，然后冲洗干净控干水，备用
步骤3，锅内放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
步骤4，倒入排骨和肉，翻炒至变色
步骤5，倒入水，加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角，搅拌均匀，炖大概50分钟左右加入土豆，炖至酥烂
步骤6，收浓汤汁，撒上香葱，就可以出锅了
步骤7，成品图～
超简单上汤菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，皮蛋适量，
辅料：：葱适量，浓汤宝适量，
超简单上汤菠菜的做法步骤：
1.原料
2.锅里烧水，加一小勺盐和一小勺花生油。
3.水开后放入洗好的菠菜焯烫1分钟。
4.菠菜捞出沥水，切成小段。
5.皮蛋切成小丁，葱切葱片。
6.炒锅放少量底油，油热后放入葱片爆香。
7.皮蛋放入炒锅翻炒1分钟。
8.加入一大碗清水。
9.水开后放入半块浓汤宝。
10.浓汤宝全部融化后再煮2分钟，放入菠菜段，30秒后关火即可。
小贴士：
浓汤宝选择自己喜欢的口味就可以，我的经验是做这个菜用鸡汤味的很不错。
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