俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在推荐你阅读一下蒜茸菠菜(1)，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：蒜茸适量，盐适量，油适量，
蒜茸菠菜的做法步骤：
1.波菜洗净焯水。
2.捞出沥干水分。
3.大蒜切碎。
4.锅中放入适量油烧热后放入蒜茸爆香。
5.放入焯水后的菠菜。
6.翻炒均匀。
7.加入适量盐调味即可。
8.成品。
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蒜茸蒸虾(1)
食材明细：
主料：：九节虾半斤，
辅料：：蒜一两，龙口粉丝一两，香葱5根，
配料：：黄酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒸鱼豉油半两，花生油半两，
蒜茸蒸虾的做法步骤：
1.把虾洗净去须
2.从虾背切开至头尾，挑去虾线，大蒜剁成泥加入盐、鸡精、白糖、黄酒搅匀放入虾背中。
3.将整盘虾上笼蒸3分钟取出
4.将粉丝用开水浸泡5分钟备用
5.另取盘放入粉丝再把蒸过的虾摆上，再蒸3分钟取出。
6.把香葱段放在虾头上，另起锅倒入花生油烧开浇到香葱和虾身上，再浇上豉油即成。
蒜香菠菜(1)
食材明细：
主料：：菠菜400克，
辅料：：蒜头4瓣，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
蒜香菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净、蒜头剥衣。
2.蒜头切末。
3.锅热油，煸香蒜末。
4.放入菠菜，快速煸炒放入盐。
5.大火翻炒至段生，入鸡精翻炒，即可装盘。
小贴士：
炒菠菜火要旺，时间短，不宜太熟。
蒜茸空心菜(1)
食材明细：
空心菜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
蒜茸空心菜的做法步骤：
第1步*空心菜切小段，蒜切茸。*锅内放油，先放蒜茸爆锅，然后下空心菜，翻炒，加盐和鸡精，出锅即可。
蒜茸粉丝蒸扇贝(1)
食材明细：
主料：：扇贝6个，龙口粉丝适量，蒜适量，葱适量，红椒适量，色拉油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，料酒适量，
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤：
1.扇贝6个
2.打开，洗去沙包，小心取出肉，扇贝売留较深的一边，里外用清洁球清洗
3.取出的肉放适量料酒去腥
4.粉丝用热水泡软备用
5.葱花，辣椒丝，蒜茸备用，蒜别用刀剁，最好用挤蒜器
6.取适量泡好的粉丝放在洗净的壳内
7.依次如图装好，摆盘
8.锅内烧适量色拉油，放入蒜茸小火煸香，加适量盐
9.放入蒸鱼豉汁，鸡精，出锅
10.把炒好的蒜茸铺满整个扇贝肉
11.装好了吗？
12.放入蒸锅中火蒸8-10分钟
13.出锅了
14.锅内再烧少量的色拉油，将葱花辣椒丝装饰好，将热油轻轻淋上即可上桌
小贴士：
咸淡按自己的口味加盐，炒好的蒜油可以多放点
苹果蒜茸烤虾(1)
食材明细：
主料：：版节虾十只，
辅料：：苹果适量，青红椒适量，
配料：：胡椒粉适量，孜然粉适量，黄油适量，芝士适量，
苹果蒜茸烤虾的做法步骤：
1.所有材料洗净备好每样材料只需要以电脑
2.所有材料切碎拌上胡椒粉 孜然粉 少许盐待用
3.虾开背去除虾线电饼当加工一下要不然开不了背
4.排好入烤盘
5.撒上所有的料 铺满进烤箱啰
6.15分钟就可以出炉啦满屋子的香味 真是太诱惑人了
7.留口水真的太香了很入味 嫩 鲜
肉茸菠菜
食材明细：
菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个，清汤200克，猪油50克，肥膘肉，50克，葱，姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量。
肉茸菠菜的做法步骤：
1.将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸，加蛋清和适量水，将淀粉周匀成糊。
2.锅内放水1000克，上为烧以徽开，菠菜放入里脊糊中拖匀，下锅中氽熟捞出。
3.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，油煎两面呈金黄色时，加适量清汤调烧开，下菠菜，待汤再开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，淋香油，翻勺出锅装盘。
蒜茸瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜150g，角瓜200g，苦瓜100g，
辅料：：大蒜1头，
配料：：醋适量，油适量，盐适量，糖适量，味精适量，
蒜茸瓜片的做法步骤：
1.黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。
2.角瓜切月牙片。
3.苦瓜去瓤切弓形片。
4.黄瓜先切成马蹄段。
5.立起来再切即成象眼片【菱形片】。
6.大蒜切末。
7.起锅热油，爆香蒜茸。
8.再下入苦瓜翻炒均匀。
9.再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。
10.加盐、糖、味精调味。
11.最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。
12.即可出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜茸菠菜(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
