食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“简单又有营养的蔬菜沙拉 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
简单又有营养的蔬菜沙拉的做法步骤：
1.全部食材
2.紫甘蓝切丝，尽量要切的丝一点
3.胡萝卜切丝
4.黄瓜切丝
5.装盘
6.拼盘
7.挤上沙瓣酱开吃
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超级好吃又有营养的苏超菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：食用盐适量，葱少量，姜适量，
超级好吃又有营养的苏超菠菜 的做法步骤：
1.买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分，葱/姜切末备用。
2.锅内倒入适量水，大火煮开。
3.放入洗好的菠菜焯一下水，捞出。
4.碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。
5.放凉的菠菜用手纂干里头的 水分，放入盘中备用。
6.锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。
7.放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。
8.好吃有营养的素炒菠菜就做好了。
小贴士：
1：没有葱的可以用姜代替
2：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
3：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，泡打粉1小匙，黄油50g，细砂糖30g，酸奶60g，鸡蛋1颗，蔓越莓干30g，白朗姆酒30g，
辅料：：蜂蜜20g，
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养的做法步骤：
1.蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜
2.先用手动拌匀，再中速打至膨发
3.鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液
4.拌好后呈乳膏状
5.将泡打粉倒入到低粉中，混合
6.向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶
7.用橡皮刮刀将混合物略拌匀
8.再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀
9.泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分
10.加入面糊中用橡皮刮刀拌匀
11.将面糊装入裱花袋内
12.轻轻挤入纸杯内至七分满即可
13.再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可
小贴士：
注意事项：
1. 蔓越莓干也可以用葡萄干、杏仁干等甜味果干代替，记得再加入面糊前要挤干用于浸泡的酒，不然蛋糕里会有很浓的酒味。
2. 方子中使用的酸奶是较浓稠的发酵酸奶，不要用像水一样稀薄的还原酸奶，奶香味没有那么浓郁。
沙拉沙拉～简单的沙拉的做法
好身材吃出来
材料：
鸡蛋1个，圆生菜适量，时蔬适量，西蓝花少许，火腿片1片，番茄酱少许，
沙拉沙拉～简单的沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，圆生菜洗干净，撕碎放入盘中，淋适量番茄酱。
步骤2，时蔬粒焯水，沥干水，加入盘中。
步骤3，西蓝花也同样焯水，继续加入盘中。
步骤4，鸡蛋在不粘锅内煎熟。
步骤5，把煎熟的鸡蛋放在蔬菜上。
步骤6，火腿片切小片。
步骤7，成品，营养又健康的沙拉是我的最爱。
蔬菜沙拉?
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，
辅料：：甘蓝菜3片，洋葱适量，胡萝卜个半个，黄瓜个1，小柿子5、6颗，玉米粒适量，
蔬菜沙拉?的做法步骤：
1.把各种蔬菜切丁、切丝装盘
2.把玉米粒焯水捞出沥干
3.最后加入沙拉酱
4.最后搅拌均匀 就可食用
“沙拉”苹果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：苹果适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
“沙拉”苹果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜切段，一切为二，用刀切等量四小份！
2.在切小段！
3.斜着错位摆！
4.苹果适量，切条，切等量8小份！
5.适量沙拉酱！
6.胡萝切片，刻出花朵！
7.摆盘！
8.沙拉酱适量！
蔬菜沙拉的做法
材料：
苦菊一棵，生菜半棵，小番茄5个，黄瓜片适量，玉米粒适量，洋葱半棵，松子适量，柠檬半个，磨研黑胡椒适量，特级初榨橄榄油1勺，盐适量，糖适量，
蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，又到了冰河解冻，万物复苏，彩蝶纷飞，狗熊撒欢，春暖花开，这是个万物露肉的好季节。撑饱了一冬天的妹子们又开始陆续加入了减肥大军的行列。鬼蜀向来是最贴心的盆友。怎能让妹子们饿着肚子减肥呢。今儿教大家一个简单又美味还吃不肥的蔬菜沙拉。
步骤2，用到的食材先集体亮个相，按图片的切配就行，不必拘束于图中食材。圆生菜啦，紫甘蓝啦，芝麻菜啦统统可以。
步骤3，记住一个基础调味，无论变换任何食材都可以做出异常美味的蔬菜沙拉。一勺特级初榨橄榄油、适量现研磨的黑胡椒粉（很香哦）、半个柠檬汁（挤柠檬前可先用手滚一滚，这样出汁很多哇）、适量的盐和糖综合一下柠檬的酸味。翻拌一下。大功告成。
步骤4，成品后可以再加一点松子或者鱼子酱或者金枪鱼罐头或者虾肉或者或者。。什么都好啦。
步骤5，还用家里的蛋黄酱、色拉酱等高脂肪的酱料拌色拉吗？赶紧换个口味试试鬼蜀的方法。还有那些放了色拉酱蛋黄酱千岛酱的朋友们请不要到我的菜谱里交作业好么？真心交错地方了。
步骤6，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
《脆皮肠鸡蛋面》——简单快捷且有营养
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：鸡蛋适量，脆皮肠适量，小白菜适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，小葱适量，
《脆皮肠鸡蛋面》——简单快捷且有营养的做法步骤：
1.准备食材，把菜洗干净，从中间切开就行，葱切沫，脆皮肠切片，有火腿肠放火腿肠也是一样的。
2.热锅，放入橄榄油，油3成热打入鸡蛋，煎两面黄，第一面可以煎老一点，第二面稍微煎一下就可以。
3.煎第二面的时候放一点葱头在里面，加入水，火大火转中火。
4.开锅放入脆皮肠，开两分钟就差不多，这种面主要是看汤的颜色，汤熬出来是乳白色的，这种做出来的面条肯定好吃。
5.放入面条跟小白菜，快熟的时候加入盐跟鸡精，起锅放入葱花即可。
小贴士：
鸡蛋第二面刚好能翻动，里面的蛋黄没有成行的那种，熬出来的汤就是白色的，做出来的面条就是最香的。
土豆沙拉（蔬菜沙拉）
食材明细：
主料：：土豆两个，西兰花适量，生菜适量，秋葵适量，水果玉米一根，
辅料：：沙拉酱50g，火腿一点点，橄榄油一点点，蒸鱼鼓油一点点，
土豆沙拉（蔬菜沙拉）的做法步骤：
1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟，土豆一定要煮得很烂。
2.土豆捣成泥，火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌，然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤，搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。
3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘，带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。
4.造型可以根据自己需求随便摆。
5.撒上一层生菜，稍微淋一点点蒸鱼鼓油，挤上沙拉酱即可。
6.做了两个模板的，哈哈。
#沙拉# 蔬菜水果沙拉
食材明细：
主料：：生菜几片，苹果1个，西红柿3个，
辅料：：沙拉汁适量，
#沙拉# 蔬菜水果沙拉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.生菜切断。
3.西红柿从中切开。
4.苹果削皮切块。
5.准备沙拉汁。
6.撒到准备好的盘内即可。
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