食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了美味出色，亨氏番茄酱—在家自制披萨酱美味健康两不误【风味香肠披萨】，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：面粉185克，温水110克，干酵母1.5茶匙（7.5ml），白糖1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（2.5ml），黄油25克，
辅料：：西红柿500克，大蒜3瓣，橄榄油20克，洋葱60克，亨氏番茄酱2大勺，水100ml，马苏里拉奶酪丝适量，
配料：：盐1小匙，黑胡椒粉1小匙，批萨草1小匙，罗勒1/2小匙，糖1小匙，
美味出色，亨氏番茄酱—在家自制披萨酱美味健康两不误【风味香肠披萨】的做法步骤：
1.准备做披萨酱的材料,西红柿洗净后去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。锅烧热，放油,放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。放入西红柿丁，大火翻炒.
2.炒出汁水以后，放亨氏番茄酱翻炒均匀，加100ml清水，再加少许黑胡椒和糖调味，加披萨草和罗勒翻炒均匀，盖盖子熬煮20分钟左右。
3.最后煮至快成酱时大火收稠汁，加少许盐调味拌匀即可.
4.将面粉、白糖、盐放入一个大碗内，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团。将黄油放入面团内，揉成光滑的面团。揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好发酵至2倍大。将发酵好的面团取出排气，静置半小时二次发酵,将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
5.在面饼中央抹上炒好的披萨酱。
6.将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上
7.提前准备好四季豆、洋葱、杏鲍菇、青椒、玉米粒、火腿片。
8.在面饼上铺上四季豆、洋葱、杏鲍菇、青椒、玉米粒、火腿片。放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟，取出面饼，铺一层奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。
小贴士：
1、用不完的披萨酱可以用保鲜袋分装起来冷冻保存，或者密封好冷藏，3天内用完。解冻后的披萨酱会比以前水分多一些，可以再适当煮一下减少水分后使用。
2、披萨酱尽量煮干一点，防止披萨出水。
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披萨好搭档----自制美味披萨酱
食材明细：
主料：：西红柿300克，大蒜4瓣，洋葱60克，
辅料：：黄油20克，盐3克，糖6克，黑胡椒粉1/2小勺，披萨草1/2小勺，罗勒1/4小勺，番茄沙司20克，清水20ml，
披萨好搭档----自制美味披萨酱的做法步骤：
1.把西红柿洗净，用刀在表皮上划上十字口
2.锅中倒入水开火把西红柿烫一下
3.把烫过的西红柿表皮撕掉
4.去皮的西红柿切成小丁
5.把60克洋葱和4瓣大蒜分别切成丁
6.锅中放入20克黄油加热溶化后，倒入洋葱丁和蒜末煸炒
7.洋葱丁炒香后加入西红柿丁翻炒
8.把西红柿炒至溶化后加入番茄沙司和清水翻炒均匀
9.再放入黑胡椒粉，披萨草和罗勒
10.加入6克白糖翻炒均匀，盖锅盖小火20分左右煮到水分收干，中间要开盖搅拌一下防止粘锅
11.水分收干成酱后加入盐翻炒均匀，就可以出锅了
12.成品
小贴士：
1）西红柿烫一下是为了更容易去皮，要是不介意西红柿皮的口感，皮可以不去
2）小火煮的过程中一定要开盖搅拌一下，要不然容易糊锅哈
3）加入番茄沙司是为了让颜色和味道更好，也可以不加
4）这些大约可以做2个九寸的披萨，吃不完可以放进密封罐里冷藏，可以保存3到7天
美味的披萨酱
食材明细：
主料：：西红柿300克，洋葱50克，
辅料：：黄油15克，大蒜2瓣，披萨草1小勺，黑胡椒粉二分之一勺，糖1勺，
配料：：盐3克，
美味的披萨酱的做法步骤：
1. 两个西红柿洗净。
2.奶锅中烧水至沸腾，把洗净的西红柿放入，皮裂开捞出。
3.把西红柿皮去掉。
4.西红柿切丁备用。
5.圆葱切丁备用。
6.蒜切丁备用。
7.锅烧热，加入黄油，使黄油融化。
8.黄油融化后加入圆葱和蒜炒香。
9.加入西红柿丁，接着翻炒。
10.西红柿炒出水，加入糖、盐、披萨草，接着翻炒。
11.转小火盖盖子炒约十几分钟，收干水分即可。
12.盛入小碗凉透备用。
13.没用完的披萨酱入瓶中冷藏保存。
自制美味披萨
食材明细：
主料：：面粉150克，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：香菇6个，香肠5支，洋葱1个，食用油3匙，牛奶适量，发酵粉适量，番茄酱适量，番茄1个，胡萝卜适量，
自制美味披萨的做法步骤：
1.一盒牛奶，一袋发酵粉
2.奶酪
3.原料
4.把牛奶和发酵粉倒入准备好的盆里，加入3汤匙的食用油，放入适量的面粉，够一个披萨饼的面团就行
5.倒入面粉
6.揉成面团发酵20分钟，一倍大即可
7.做成烤盘大的面胚，放入擦过油的烤盘上，面胚上在抹油，倒点番茄酱，发酵膨胀即可放入烤箱上下火180度，烤20分钟
8.把锅烧热依次放入、洋葱、香菇、胡萝卜、香肠，炒香，放入烤好的饼胚上，放上番茄片，撒上奶酪碎，
9.放入烤箱180度上下火20分，奶酪烤化即可
10.烤好的一边有点过了，味道不错的，
11.这是切好的成品，摆的不太美，
自制披萨酱
食材明细：
主料：：番茄750克，
辅料：：淀粉水50毫升，玉米油适量，高汤删除，洋葱末150毫升，大蒜末删除，
配料：：番茄沙司2大勺，黑胡椒粉1/2小勺，
自制披萨酱的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.番茄用热水泡过去皮，切碎。
3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。
4.倒入番茄碎炒出汤水。
5.加高汤搅匀。
6.加入番茄沙司搅匀。
7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。
8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。
小贴士：
做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。
另外，我这个量比较多，可以减半。
正宗披萨番茄酱做法
食材明细：
主料：：黄油2小块，
辅料：：蒜两头，洋葱1个，橄榄油3茶匙，
配料：：皮萨草叶1茶匙，罗勒1茶匙，番茄酱1茶匙，盐适量，胡椒粉适量，
正宗披萨番茄酱做法的做法步骤：
1.这是所有需要的材料，那些花花草草的可以在网上买
2.在锅内加入橄榄油
3.加入黄油，等黄油完全融化
4.黄油溶化后加入切好的洋葱末
5.加入洋葱后立即把蒜泥放进去，搅拌，然后煮3-4分钟
6.3-4分钟之后，洋葱软了就成这个样子
7.然后把所有的材料都加进去，盐和胡椒的量依照个人喜好。加入之后搅拌一下。等酱开始沸腾的时候，改成小火，再煮上20分钟
8.做好之后，最好放凉再食用。这样的酱放在冰箱中可以保存一周。
意味深情，餐厅美味——在家自制披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，洋葱适量，番茄适量，披萨腊肠适量，披萨牛肉粒适量，青椒适量，青豆适量，玉米适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：黄油适量，干酵母适量，大蒜适量，罗勒叶适量，
配料：：盐适量，糖适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，
意味深情，餐厅美味——在家自制披萨的做法步骤：
1.1.牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，擀成饼底。
2.洋葱、大蒜切细粒，番茄切小块
3.黄油炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱，调入黑胡椒粉、罗勒叶，炒香出锅，晾凉。
4.将饼底放入披萨烤盘，中间用叉子扎孔，避免烤制时饼底隆起
5.面饼上刷上一层披萨酱，边缘不刷，边缘刷上蛋黄液
6.面饼上铺上奶酪碎
7.再放上各式喜欢的料
8.烤箱预热200℃，入披萨烤制十来分钟
9.再铺上剩余奶酪丝，入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄，即可
10.可以动手啦！
小贴士：
1.可买现成的披萨饼底和披萨酱，省时。也免得面底发酵不足影响口感。
2.关于奶酪。。。要想拉丝就要买马苏里拉奶酪（另有音译莫扎里拉MozzarellaCheese)，普通超市售卖的那些芝士片是拉不出丝的。不过不求拉丝效果的就无所谓了。
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