中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了虾皮炒洋葱，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：洋葱175克，虾皮45克，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，
虾皮炒洋葱的做法步骤：
1.材料：洋葱、虾皮、葱花
2.将洋葱剥去外皮清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
5.接着，合入虾皮翻炒翻炒。
6.然后，搁入葱花，加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
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虾皮炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜246克，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮炒丝瓜的做法步骤：
1.材料：丝瓜、虾皮
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入虾皮翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅，装盘。
虾皮炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300g，虾皮30g，
辅料：：油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，蒜3颗，
虾皮炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵清洗干净，去蒂，斜切
2.虾皮清水稍微洗下，沥干水分
3.热锅冷油，放入蒜粒爆香，下入虾皮炒香
4.放入秋葵翻炒，调入盐和鸡精，调入味极鲜酱油调鲜，加点水翻炒，水分收干就可以出锅了，秋葵较快熟，别炒太久，太烂了不好吃
小贴士：
虾皮要选淡干虾皮才新鲜
虾皮炒萝卜
食材明细：
主料：：萝卜320克，虾皮25克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，香葱适量，
虾皮炒萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切丝）、虾皮、香葱
2.烧锅倒油烧热，入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至萝卜熟软。
5.接着，合入虾皮翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入香葱，即成
虾皮炒芥菜
虾皮炒芥菜是经济实惠又营养丰富的家常菜。
材料：
主料：芥菜350克，虾皮30克，
辅料：蒜适量，白糖适量，食盐适量，，
虾皮炒芥菜的做法步骤：
1. 炒锅烧热后加入油和芥菜梗煸炒片刻，加入芥菜叶继续煸炒。
2. 加入虾皮、盐和料酒，加入白适量白糖，最后加入蒜头炒均即可出锅。
【萝卜炒虾皮】
食材明细：
主料：：白萝卜适量，虾皮适量，
辅料：：粉丝适量，
配料：：葱适量，食盐适量，味极鲜适量，花生油适量，鸡精适量，
【萝卜炒虾皮】的做法步骤：
1.将食材准备好
2.白萝卜洗净切丝，葱花切小粒
3.粉丝放入沸水中浸泡
4.浸泡至软熟
5.将浸泡好的粉丝放在凉水中泡着，防止粘连
6.锅中加油烧热，放入葱花爆香
7.将白萝卜丝放入翻炒
8.炒至8成熟时加入粉丝翻炒均匀
9.加入虾皮、食盐、味极鲜炒熟即可
10.出盘开吃吧
青椒炒虾皮
食材明细：
主料：：青椒300g，虾皮150g，
辅料：：小葱2颗，生姜1块，油适量，盐适量，
青椒炒虾皮的做法步骤：
1.准备材料
2.虾皮用清水多洗几遍，洗去部分盐分
3.青椒切丝，葱姜切末
4.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒
5.放入虾皮翻炒均匀
6.放入辣椒翻炒至辣椒炒软即可，虾皮很咸就不用放盐了
7.装盘食用，好多辣椒??
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