不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“夹心猪排卷”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，
辅料：：土豆1个，洋葱1个，生菜适量，
配料：：亨氏番茄酱适量，面包糠适量，黑胡椒粒适量，盐适量，鸡蛋适量，黄油适量，
夹心猪排卷的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.准备好所有材料
3.准备好所有材料
4.把里脊切成大片，把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。
5.在肉片上撒上盐和黑胡椒洋葱丝腌制一会
6.土豆煮熟后碾碎，加入软化的黄油和胡椒粒盐搅拌均匀
7.腌制好的肉片去掉洋葱丝，拍上干粉
8.拖全蛋液，单面粘上面包糠
9.把准备好的土豆泥裹在中间
10.再裹上厚厚一层面包糠
11.油温七层，把裹好的猪排放入中火慢炸，炸好一面再另一面
12.炸至金黄，取出放在吸油纸上微凉切片
13.淋上亨氏番茄酱即可食用
14.淋上亨氏番茄酱即可食用
15.淋上亨氏番茄酱即可食用
97Msw.com相关知识
夹心猪肉卷
食材明细：
主料：：猪肉1.2公斤，大红椒半个，洋葱半个，
辅料：：青葱2根，西红柿干4-5片，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
夹心猪肉卷的做法步骤：
1.将肉深切一刀（不要切断），向两边展开成一大片。烤箱预热200度。
2.将大红椒、洋葱，青葱，西红柿干切成丁。
3.放入搅拌器，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌成蓉。
4.将搅拌好的菜蓉抹在肉上。
5.将肉卷好，并用绳子捆上。在肉的外表撒上盐和黑胡椒粉。
6.放进烤箱烤50-60分钟至熟。稍凉后切块，淋上酱汁一起吃。
草莓夹心蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，鸡蛋4枚，
辅料：：白砂糖150g，色拉油30g，牛奶40g，草莓酱适量，
草莓夹心蛋糕卷的做法步骤：
1.将鸡蛋打入干净的盆中，为保证鸡蛋打发的温度保持在40度左右，在外面又放置一盆热水，隔水加热。
2.待温度升到38至40度左右，倒入120g白砂糖，中速打2分钟，换高速继续打发至蛋液体积增大到4、5倍，颜色发白，再换低速打1分钟，使其更细致。倒入过筛的低筋面粉。用搅拌棒，从下往上翻拌，使面粉跟蛋液充分混合。
3.将搅拌好的1/3鸡蛋面糊倒入油和牛奶中,翻拌均匀。
4.再倒回到剩余的2/3鸡蛋面糊中，彻底翻拌均匀成蛋糕糊。
5.烤箱170度预热5分钟，烤盘中垫好油纸，将准备好的蛋糕糊倒入，在案板上震几下，将其中的气泡赶出。
6.设定烤箱170度中层烤制18分钟，蛋糕体膨胀，表面呈现金黄色即熟。
7.取出倒扣5分钟后，撕去油纸，用抹刀在蛋糕表面均匀涂抹上草莓酱。将蛋糕体卷起，尽量卷得紧实些。卷好后，放置片刻。在蛋糕表面均匀裹上白砂糖，稍稍定型，就可以切片咯！
8.来张特写~仔细看看横截面，果然很Q的吧！
草莓夹心牛奶卷
食材明细：
主料：：高粉200克，水100克（汤种），低粉30克，牛奶10—15克，黄油20克，新鲜酵母8克，盐1克，鸡蛋液50克，糖30克，淡奶油40克，奶粉10克，
辅料：：草莓果酱适量，
草莓夹心牛奶卷的做法步骤：
1.汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。表面贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
2.将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中，揉出粗膜后加热黄油揉至扩展。
3.将面团放入到发酵盆中，轻轻压扁些，让发酵时的面团的温度尽可能的一致，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好后，将面团分割成60克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
5.松弛后，将面团擀成牛舌型，翻面！翻面！翻面！
6.将左右两侧掀起向中间对折，轻轻按压至平整，擀长后将草莓酱涂抹在中间位置，四周边缘不涂抹！一定要擀长后在涂抹酱哦。
7.涂抹好草莓酱后，将两头想中心位置卷起，进行第二次发酵。
8.二发后，表面筛粉，用刀在表面割几下，烤箱160度15到20分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
小贴士：
1、夹心的草莓酱，不可涂抹过多，过多的酱卷的时候会跑出来
2、添加低粉是为了让它更松软
3、擀成牛舌型后，一定要翻面！否则表面会不平整
4、没有新鲜酵母的话，干酵母放3克
这个方法你喜欢吗？很期待与你交流心得，喜欢的话可以收藏，评论，转发一下哦！
香蕉夹心燕麦面包卷
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
材料：
主料：面粉500克，燕麦50克，
辅料：亚麻籽20克，鸡蛋2个，牛奶250克，酵母3毫升，香蕉2根，白砂糖30克，植物油30克，，
香蕉夹心燕麦面包卷的做法步骤：
1. 将主料中普通面粉500g，燕麦粉50g，亚麻籽20g，白砂糖20g，酵母3ml放入面包桶中。
2. 启动面包机，慢慢地加入温牛奶。
3. 再加入略打发的全蛋液，稍微省下来一些蛋液，留着最后刷面包表面。
4. 当面包搅拌即将结束，进入发面状态之2-3分钟，倒入无味植物油。注：这样做一是面包里需要点油，二可以防止面团变干。
5. 发好的面团。
6. 将发好的面团倒到案上，分成两份，揉光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
7. 取一份将其擀成大片，刷上一层无味植物油约5克，将一根香蕉片均匀地摆放在面片上，另外还要撒上白糖约5克和桂皮粉2克。
8. 卷起。
9. 按前所述做第二个，放到铺有油纸的烤盘上，用剪刀剪成图示花式。
10. 就是剪一刀，放到左边；再来剪一刀，放到右边。依次剪好全部。
11. 在面包表面刷上一层蛋液，撒些椰丝。
12. 蒙上保鲜膜，放入温暖湿润处进行第二次发酵约45-60分钟。注：面包坯放入烤箱中，关上烤箱门，加热烤箱两分钟左右，即关闭电源，面包就处于这种温暖的环境中，大约55分钟左右就达到图中所示。
13. 将二发好的面包坯放入烤箱中层，烤箱设置到70度烤15分钟左右，再调高到180度烤15分钟左右至表面金黄就可出炉了。在快烤好时你一定要一直关注着以免烤焦,还有在整个烘烤过程中不要打开烤箱。
14. 散热后就可切成长条，如一次吃不完放入冰箱冷冻层保存，取出后入微波炉中加热如新鲜的一般。
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