食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“炸肉皮炖萝卜汤”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：炸肉皮适量，萝卜适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
炸肉皮炖萝卜汤的做法步骤：
1.炸肉皮准备好。
2.萝卜切滚刀块。
3.姜去皮切片。
4.油锅爆香姜片。
5.下肉皮炒一下。
6.下萝卜块翻炒。
7.7、将萝卜肉皮倒入高压锅，加水，加盐大火上汽后转小火炖10分钟。
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电饭锅炖—排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：排骨一斤，白萝卜一根，
辅料：：姜一片，
配料：：盐适量，
电饭锅炖—排骨萝卜汤的做法步骤：
1.如图，排骨和萝卜洗净切块，姜一片
2.洗净的排骨放入电饭锅中，加适量的水（我都是用电饭锅炖汤的，觉得很方便也很快，有的电饭锅可能不能炖汤，美食家们要注意哦）
3.电饭锅摁煮饭档，汤沸后开始计时，我是沸后炖了15分钟。摁保温（要自己摁的，炖汤可不会自己跳至保温的），一分钟后开盖放入切好的萝卜和适量的盐
4.盖上，摁煮饭档，沸后煮十分钟，摁保温后就可以出锅了，我是将汤全部装在汤锅里了。可以喝美美的汤咯……
小贴士：
1.有的电饭锅不能炖汤的，美食家们要注意哦
2.要是觉得汤油腻了，那等汤凉了就可以把上面白白的一层油去了
腊肉皮炖胡萝卜
食材明细：
主料：：腊肉皮1 碗，胡萝卜2 个，
辅料：：大蒜2 根，青椒2 个，
配料：：油1 茶匙，盐少许，
腊肉皮炖胡萝卜的做法步骤：
1.准备好食材。
2.萝卜洗净，切菱形片；大蒜洗净切段；青椒洗净切块。
3.腊肉皮切小块，洗净；蒸米饭时一起蒸一会。
4.蒸好的腊肉皮再切小块。
5.锅中油热，下大蒜。
6.再倒入腊皮，炒匀。
7.加入少量冷水，煮10分钟。
8.倒入胡萝卜，加盐炒匀，煮3分钟。
9.加入青椒，调好味，断生即可装盘。
小贴士：
1、腊肉皮比较干硬，蒸一会再烧，比较容易熟烂。
2、蒸腊肉皮的油一起煮胡萝卜好吃。
香菇萝卜汤
食材明细：
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精盐，味精，豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤：
1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤：
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢锅内，加入水，上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
小贴士：
这道菜汤的制作要点是：要选用新鲜的胡萝卜做原料，操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。备水清水50克。
骨头萝卜汤
食材明细：
主料：：骨头150克，香菇1朵，萝卜400克，
辅料：：海带10克，红枣2个，
骨头萝卜汤的做法步骤：
1.说实在的，我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的，大火烧开，小火煲15分钟。
2.萝卜切成大片，加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。
3.放入萝卜后烧开2分钟，盖好盖子焖至萝卜断生即可。
小贴士：
萝卜提前用盐腌是方便入味，所以煲骨头时先不用加盐，最后萝卜熟后再试一下味即可。
腊鸡萝卜汤
食材明细：
主料：：腊鸡适量，萝卜适量，
辅料：：食用油适量，味精适量，葱适量，
腊鸡萝卜汤的做法步骤：
1.腊鸡提前泡水去盐分，洗净，剁块，入锅中焯水，捞出洗净。
2.萝卜切片，入锅中焯水，去除萝卜的辣味。
3.锅中烧热油，炸姜片。
4.倒入鸡块翻炒。
5.倒入水，大火烧开，中小火炖至鸡肉软烂。
6.鸡肉软烂时下入萝卜，大火炖至萝卜熟透。
7.加盐味精调味出锅。
小贴士：
如果你的腊鸡很咸，就不要加盐了。
鱼头萝卜汤
食材明细：
主料：：草鱼头1个，白萝卜适量，
辅料：：姜片适量，香菜适量，
配料：：猪油适量，精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
鱼头萝卜汤的做法步骤：
1.鱼头1个，白萝卜切片。
2.香菜切段。
3.汤锅放清水烧开下入鱼头烧开，捞出浮沫。
4.放进萝卜片，姜片。
5.盖上锅盖将鱼汤煮至变奶白色，
6.调入猪 油，调味鲜，鸡精调味。
7.最后放进香菜烧开即成。
8.煮好的鱼头萝卜汤。
开洋萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜380克，开洋50克，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
开洋萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、开洋（已泡）、香葱
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开、煮至萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
龙骨萝卜汤
食材明细：
主料：：龙骨420g，白萝卜1个，
辅料：：芹菜1根，生姜1块，
龙骨萝卜汤的做法步骤：
1.龙骨买回来用水冲洗干净，然后放入锅内，加入几片生姜开火焯水2分钟
2.水开，水面冒浮沫，肉变白就可以关火。把肉捞出，并用水清洗干净备用
3.白萝卜去皮切块，芹菜去去根清洗干净切沫，生姜清洗好切片。
4.东西切好完工
5.把龙骨与白萝卜生姜一起放入电饭煲，启动煲汤程序1.5小时
6.电饭跳到保温键就说明煮好了，打开锅盖放盐
7.装碗，撒上芹菜沫，这汤就这样完成了。白萝卜与芹菜我觉得是绝配，不喜欢芹菜的朋友可以换成香葱，香菜都可以哈。
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