不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？小编收集并整理了“玉米豆角炒南瓜”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：甜玉米适量，南瓜适量，豆角适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
玉米豆角炒南瓜的做法步骤：
1.豆角切斜段，用水焯一下。
2.南瓜切丝。
3.生玉米直接用刀削下玉米粒，用水焯一下。
4.锅中放油，油七成热放入豆角，豆角熟透后放入南瓜丝、玉米粒。加盐，出锅。
南瓜丝熟的很快，稍煸炒就好，炒软了口感就不好了。尽量保持一定的脆感。
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玉米笋炒豆角
食材明细：
主料：：玉米笋适量，豇豆适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
玉米笋炒豆角的做法步骤：
1.豇豆洗净切成段
2.锅中放水加盐烧开，放入豆角烧2分钟捞出过凉水
3.玉米笋洗净
4.斜切成段
5.锅中放油，下入玉米笋翻炒
6.放入豆角同炒
7.加盐调味，料酒提香，炒匀出锅
豆角炖南瓜
食材明细：
主料：：豆角1.5斤，南瓜1斤，
辅料：：大蒜3瓣，生姜2片，
配料：：生抽酱油一小勺，盐适量，糖少许，
豆角炖南瓜的做法步骤：
1.原料和配料切成自己想要的形状。
2.上锅倒油
3.不用考虑油温直接放入豆角。
4.炒至变色通透。
5.放入切好的南瓜。
6.翻炒的过程中（2）。
7.最后炒至完毕。
8.加入姜蒜。
9.加入盐适量、糖少许（糖主要是起到提鲜的作用）。 还有一勺生抽（增鲜提色的作用）。
10.炒至均匀。
11.加入适当的水。
12.中火炖到收汁，出锅。
玉米豆角鲜核桃炒肉饼丁
食材明细：
主料：：玉米1条，豆角6条，鲜核桃8个，潮汕肉饼100G，
辅料：：水适量，
配料：：油适量，盐适量，
玉米豆角鲜核桃炒肉饼丁的做法步骤：
1.玉米掰成丁
2.豆角切成丁
3.潮汕肉饼切成肉丁
4.鲜核桃去掉外壳，再将里面的外衣去掉。掰成小片
5.将油倒入锅中，分次加入豆角丁，玉米丁，加小许盐，适量的水，煮1分钟。再将肉丁加入，煮1分钟后，将鲜核桃倒入。快速炒30秒。
6.上盘。
小贴士：
下材料的时候，要先把难熟的材料放下去。
如果喜欢吃有点脆的感觉，就不要将材料炒的太熟。还可以将部分鲜核桃先炸一下，炸完的油还可以用来继续炒菜。这样就可以吃到鲜核桃的2种口感。
如果不喜欢这些材料可以根据自己的喜好做出改变。如红萝卜，虾仁，虾米，冬菇，马蹄，芹菜，沙葛，鸡蛋，猪肉丁，果仁，甜榄，西瓜，葡萄干等等
排骨炖玉米豆角
食材明细：
主料：：排骨约750克，冷冻熟玉米1根，豆角约400克，
辅料：：葱适量，八角1个，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐适量，姜适量，
排骨炖玉米豆角的做法步骤：
1.排骨洗净。
2.焯水，去除血水。
3.焯过的排骨再以温水洗净。
4.锅里注油烧热，下排骨翻炒至表面微焦。
5.加葱姜、八角爆香。
6.加生抽、少许老抽。
7.翻炒均匀。
8.加没过排骨的热水，加料酒。大火烧开后转小火慢炖。
9.冷冻黏玉米，熟的，取出切段。
10.豆角洗净，掰短一些。
11.大约炖1小时时，排骨已熟烂。
12.另取一锅，加少许油润锅。
13.下豆角。
14.翻炒至豆角表面起焦斑，豆角炒一炒再炖更好吃。
15.炒过的豆角放入排骨里。
16.大火烧开，下玉米，转中火继续炖10分钟左右。
17.加盐调味。
18.炖至汤汁剩个锅底即可。
豆角玉米炖排骨
食材明细：
主料：：豆王约500克，黏玉米1根，排骨10块，
辅料：：生抽2勺，十三香适量，葱1段，姜3大片，八角1个，
豆角玉米炖排骨的做法步骤：
1.排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫
2.焯过水的排骨再次冲洗一下
3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间
4.煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态
5.架豆王豆角洗净，掰成小段
6.自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段
7.锅里注油烧热，爆香葱姜
8.下豆角煸炒
9.炒到豆角变得翠绿
10.加生抽、十三香，再翻炒一会
11.加排骨和汤
12.加玉米段，大火烧开后转中火
13.炖至汤汁剩下一半时加盐调味
14.转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好
15.成品，里面的玉米格外好吃。
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