食材明细:
主料::虫草菇适量,龙口粉丝适量,
辅料::麻油适量,盐适量,鸡精适量,
凉拌虫草菇的做法步骤:
1.金针菇洗净,粉丝冷水泡软
2.分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟
3.加入盐、鸡精、麻油拌匀即可
小贴士:
1、也可加入辣椒油和蒜末,看自己喜好了。
2、麻油要舍得多放一些,味道才好呵呵。
食材明细:
主料::土豆一个,芹菜5根,瘦肉丝50g,蒜片适量,虫草菇50g,葱花适量,
辅料::盐适量,生抽适量,味精少量,
碧玉虫草菇的做法步骤:
1.里脊瘦肉切丝
2.土豆切细丝,清水加点白醋浸泡10分钟(脆感)
3.芹菜切段
4.土豆丝泡好后捞出沥水,洗干净的虫草菇放在盘子里
5.炒锅上火,油热放葱蒜煸出香味,加入瘦肉丝,生抽调色煸炒
6.加虫草菇先煸炒一会
7.加土豆丝煸炒变透明状
8.加盐,芹菜炒等芹菜变绿,加味精煸炒二下就出锅。
材料:
秋葵10个,红米椒2个,大蒜5瓣,蚝油1勺,生抽适量,虫草菇50g,
蒜蓉虫草菇蒸秋葵的做法的做法步骤:
步骤1,先把红米椒跟大蒜剁碎
步骤2,把秋葵跟虫草菇撩熟,秋葵放下去变色就捞起
步骤3,起油锅把蒜蓉跟红米椒放油里煸香
步骤4,把切好的秋葵,虫草菇放碗里加入生抽耗油拌好
步骤5,倒入煸好的蒜蓉放锅里蒸十分钟就好了
食材明细:
主料::莴笋1根,虫草菇60克,
辅料::盐适量,味精适量,
虫草菇炒莴笋的做法步骤:
1.食材:莴笋(已去皮)、虫草菇(已清洗)
2.将已去皮的莴笋清洗一下。
3.放在案板上切成丝。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒。
5.接着,合入已清洗好的虫草菇翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至莴笋断生。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅装盘。
年过了,除了过年祝福,听到最多的话,就是每逢佳节胖三斤。面对胖三斤的尴尬,节后的饮食必须的清淡。今年回乡过年,跟着亲戚,学了这么一道小菜。做法是简单,味道是真正好,且一看这色泽,就能把你的食欲又勾了起来。原料用的是虫草菇,平时我都叫它虫草花,光看模样,长得确实秀气着呢。是属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。因为它艳丽的色彩,我对它可谓情有独钟。
炝拌虫草菇
原料:虫草菇150g、山茶油10g、花椒2g、姜1片、醋1/2茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙
炝拌虫草菇的做法
1.虫草菇洗净,待用;
2.锅里放入适量的水,待水开后,放入虫草菇,盐,焯至熟,用笊篱捞出过凉水;
3.另起锅,锅里倒入山茶油;
4.待油热后,放入姜丝,花椒,爆香;
5.将滤筛放在容器边缘,过滤掉花椒和姜丝,油浇在虫草菇上,调入醋,糖即可。
小贴士
1、虫草菇焯水时,提前加入盐,可使盐更好的入味;
2、山茶油的油酸及亚油酸含量都很高,所以用山茶油凉拌菜,更符合健康理念。
喜欢《虫草菇蒸鸡腿》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题,希望您能喜欢!