食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“褐麦香菇肉包”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：褐麦粉600克，鸡蛋1个，水310克，香菇100克，猪肉馅500克，
辅料：：盐1小勺，糖适量，酵母6克，生抽1大勺，蚝油1小勺，水适量，
褐麦香菇肉包的做法步骤：
1.肉和香茹清洗干净后分别剁碎。
2.放入调料搅匀后慢慢加入水打上劲，备用。
3.盐、糖、和面粉混匀后打入鸡蛋搅匀。
4.放入用温水融化的酵母水，揉成软硬合适的面团。
5.放温暖入进行发酵。
6.发酵完成后把面团分割成45克一个的小剂子。
7.把小剂子擀成中间厚四周薄的面片。
8.放入肉馅依次包好。
9.再次醒发20分钟。
10.、把蒸笼放入蒸锅，水开后蒸15分钟关火后焖3分钟即可。
11.松软又有韧性的褐面包子。
小贴士：
和面的时候水要慢慢加，不要一下子全都放进去，要不然控制不好面团的软硬。
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褐麦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：褐麦粉一碗，鸡蛋两个，
辅料：：盐一勺，黑芝麻一勺，番茄酱适量，
褐麦鸡蛋饼的做法步骤：
1.早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。
2.一点一点加入水
3.搅成稍微稠点的面糊，又可以流动。
4.锅内刷少量的植物油。
5.倒入面粉糊，用刮板刮平，摊开。
6.待面糊即将完全凝固时，磕入一个整鸡蛋，用刮板刮匀。
7.待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻，翻面过来煎个十来秒。
8.铲出煎好的饼，此时可以继续煎下一个。
9.挤上番茄酱。
10.刷匀。这里可以加入生菜油条榨菜之类的
11.从一端卷起。
12.切开吃就行了，
13.成品
14.成品
褐麦香肠烧麦
食材明细：
主料：：糯米250克，水80ml，香肠60克，青豆100克，玉米60克，广味香肠60克，山药60克，胡萝卜60克，褐麦粉120克，中式糕点粉100克，
辅料：：油适量，生抽1勺，
褐麦香肠烧麦的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡4小时
2.糯米泡发后会吸收水份，如果是直接蒸锅蒸，需沥干碗里剩的水；如果用电饭煲，则需要保留少量水份，启动煮饭模式。
3.将两种面粉放入九阳面条机，提前换上饺子皮模。
4.启动快速面条的功能后，将水杯卡在面条机上，确保水进入了面条机，随着机器的不断搅拌，面条机开始出面皮。
5.用饺子模压出圆形的面皮，做烧麦的皮还要薄一些，一会再用擀面杖加工一下。
6.准备馅料的食材，青豆和玉米提前放入小锅中煮熟。
7.热锅倒入玉米油 ，油热倒入胡萝卜和山药，快速翻炒几下。
8.倒入青豆倒入青豆玉米，继续翻炒。
9.倒入热炒鲜露（生抽）1勺，我喜欢淡淡的口感，如果口味重，可以加2勺，一会还要拌糯米饭，会分担咸味。
10.倒入自家的广味香肠，炒出香味。
11.倒入提前煮好或者蒸好的糯米饭，快速拌匀，关火备用。
12.把饺子皮擀薄，把馅放入，不要放太多。
13.用手掌的虎口部位去收口，用力捏一下，防止散开。
14.将做好的烧麦放入蒸锅，水开后蒸10分钟关火，再焖5分钟。
15.趁热吃，皮很劲道，馅很软糯，吃过你就会爱上它。
褐麦豆沙餐包
食材明细：
中种面团：：面包粉175克，耐高糖酵母粉2克，清水102克，
主面团：：白糖80克，面包粉30克，褐麦粉45克，豆沙馅80克，鸡蛋1个，黑芝麻2克，黄油10克，盐1克，
褐麦豆沙餐包的做法步骤：
1.中种面团的原料：面包粉和耐高糖酵母粉。
2.清水与耐高糖酵母粉混合静置几分钟。
3.倒入面包粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室发酵近10个小时。
4.主面团的原料：中种面团、面包粉、鸡蛋、白糖、黄油、盐、豆沙馅、褐麦粉。
5.将鸡蛋（留一点蛋液刷面包表皮）、白糖、中种面团揪成块、面包粉、褐麦粉加入面包桶中，启动和面程序。
6.当面粉成团时，加入盐，继续和面。
7.面团渐渐变得有弹性，加入软化的黄油，继续和面。
8.当面团再次变得光滑，能拉出比较粗的薄膜时，就可以将面团取出收成圆形放盆中，盖保鲜膜室温发酵了。
9.面团慢慢胀大至2倍大小时，用手指戳面团，不会塌陷也不回缩，表明面团已经发酵完成。
10.面团取出置硅胶垫上，揉搓排气后分成八等分，揉圆后静置10分钟。
11.取出一个小面团，擀成圆形。
12.将10克的豆沙馅包入面片中。
13.用包包子的方法收紧封口，并倒置。依次将8个小面团都做好。
14.面包坯放入长方形的不粘模具中，入烤箱，发酵档发酵。
15.面团膨胀，用手指按压能回弹，但稍有点凹陷，就可以取出刷蛋液，散黑芝麻了。烤箱预热上火180度，下火170度，预热完成，将模具放入烤箱，烤制18分钟，取出晾凉即可食用。
16.美味的小餐包做好啦。
17.成品。
小贴士：
1、烤箱温度的设置，根据自家的特性设定。
2、面粉的吸水性不同，方子中的液体量作参考。
3、我用的豆沙馅是买的成品。
4、花式面包不需要揉出手套膜。
5、没有面包机，只好用手揉啦。
6、烘烤的最后几分钟，要看住烤箱，视上色情况加盖锡纸，防止颜色过深。
感谢您阅读“97美食网”的《褐麦香菇肉包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
