食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供香菇炒毛豆，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：肉200g，香菇200g，毛豆100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，生粉适量，
香菇炒毛豆的做法步骤：
1.肉切成丁，洗净沥干水分
2.香菇切丁后用清水泡一会
3.热油煸炒毛豆
4.等毛豆熟了倒入肉丁
5.等肉熟了放入香菇丁
6.加点水
7.碗里倒入生粉，加水兑成芡汁
8.调味
9.倒入芡汁
10.撒上葱花，炒匀即可
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香菇毛豆米炒肉
食材明细：
主料：：毛豆米200g，鲜香菇8朵，五花肉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，姜末适量，红辣椒适量，蒜末适量，
香菇毛豆米炒肉的做法步骤：
1.毛豆米洗净。
2.香菇洗净切片。
3.五花肉洗净切片。
4.姜蒜切碎、红辣椒切丁。
5.锅内加少许油烧热、下五花肉翻炒。
6.炒至焦黄色后加姜蒜末炒出香味！加点料酒和鲜酱油翻炒均匀。
7.下香菇片炒一分钟。
8.下毛豆米炒至变色。
9.加少许清水、加盖焖煮三五分钟。
10.最后加点盐、鸡精炒匀起锅。
11.成品。
12.成品。
香菇臭豆腐炒毛豆
食材明细：
主料：：臭豆腐八块，毛豆一斤，香菇8个，
香菇臭豆腐炒毛豆的做法步骤：
1.臭豆腐切成四方先放在油锅里煎。
2.煎好装盘待用。
3.毛豆下油锅煸透至表皮起皱盛起待用。
4.香菇下油锅炒透。
5.香菇炒透后放入毛豆煸再加入臭豆腐，加一勺生抽炒干起锅。
6.臭烘烘又香喷喷的香菇臭豆腐炒毛豆出炉了。
雪菜香菇炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，新鲜香菇四朵，雪菜适量，
辅料：：鸡精少许，
雪菜香菇炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、新鲜香菇
2.雪菜（已清洗）
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将新鲜香菇清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切成丁，待用。
6.已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
8.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
9.然后，合入切成丁新鲜香菇和切碎的雪菜翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即可。
12.出锅，装盘。
毛豆香菇茭白酱
食材明细：
主料：：毛豆290克，新鲜香菇85克，茭白270克，
辅料：：豆瓣酱4勺，韩式辣椒酱3勺，白糖2勺，
毛豆香菇茭白酱的做法步骤：
1.食材：毛豆、茭白（已剥壳清洗切开）、新鲜香菇（已清洗切开）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入剥壳淘洗好的毛豆和切好的茭白翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的新鲜香菇翻炒一下。
5.然后，加适量的清水煮开至熟。
6.最后，加4勺豆瓣酱。
7.加3勺韩式辣椒酱。
8.加2勺白糖。
9.调味炒匀即成。
香菇毛豆焖仔鸡
食材明细：
主料：：生公鸡半只，毛豆100克，鲜香菇5朵，
辅料：：葱适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，盐适量，姜适量，蚝油适量，食用油适量，糖适量，
香菇毛豆焖仔鸡的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.公鸡洗干净，祛除内脏及杂质，沥干水分，剁成块，备用。
3.香菇洗净，切块，备用。
4.毛豆剥成豆米，洗净备用。
5.炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。
6.放鸡块下锅煸炒，煸出血水，并加入料酒和少量醋，祛除腥味。
7.大约煸炒2分钟左右，加入生抽。
8.倒入毛豆，翻炒变色，加入少量水烧开。
9.水开后，加入香菇，翻炒片刻，倒入蚝油，再加入少量水，盖上锅盖焖20分钟。
10.最后加入白糖，糖化后，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。
香菇银耳毛豆米
食材明细：
主料：：毛豆米50g，干香菇2个，黑木耳8g，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，葱花适量，味精适量，
香菇银耳毛豆米的做法步骤：
1.调料：味精 橄榄油 葱花 盐
2.毛豆米清洗干净
3.银耳泡发好，清洗干净
4.将胡萝卜丁、干香菇丁倒入锅内，小火煸炒，水份炒干
5.倒入毛豆米
6.加银耳、盐和清水50ml煸炒，加盖焖两三分钟，关火，撒葱花、味精。
7.装盘，上桌
香菇毛豆瘦肉粥
食材明细：
主料：：鲜毛豆半碗，瘦肉小半碗，干香菇一小把，
辅料：：葱三根，姜一小块，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
香菇毛豆瘦肉粥的做法步骤：
1.毛豆洗净
2.瘦肉焯水去血水，切成小块，用少许盐，油，胡椒粉腌制一会
3.干香菇泡发切小块
4.大米淘洗干净
5.把所有材料放入电饭锅里，放入盐，姜丝
6.把所有材料放入电饭锅里，放入盐，姜丝，按到煮粥档
7.气放净后，加入葱拌匀就可以啦
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