春季养生要多吃富含钾的水果苹果肉丁
冬季远去,春天来临,由于气温变化等原因,人往往会感到疲乏,即所谓的春困,我家孩子最近天天嚷嚷困的不行,一是每天早起晚睡的原因外,二就是春困。这时合理饮食是大脑的清醒剂,适当的春补可使人精力充沛。
合理安排一日三餐:早饭应吃些含淀粉的主食,它代谢后生成的糖类是大脑惟一可利用的热卡,且应增加蛋白质的副食,如蛋奶、豆浆和肉,以保证全天旺盛的精力,占总热量的30%;中餐应适当多食些高蛋白营养品,如豆制品、花生、鱼禽蛋等,以补充机体的消耗。这些食品中蛋氨酸含量高,后者具有抗寒和抗病之功效。晚餐不宜多吃,以免影响睡眠,加重春困症状。
饮食应清淡,适当地春补。油腻食品可使人产生疲惫无力、情绪低落的症状,这将加重春困现象。春补原则:以平补、清补、食补为宜,对特殊人群则行药补,如莲心、山药、百合、扁豆和红枣等食品,最好制成药粥,以驱除疲劳,增强机体的精力。
摄取足量蛋白质:优质蛋白质可增强体力,旺盛精力,驱除春困,且富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,故春季应多食牛羊肉、鱼类、动物内脏、鸡鸭肉和鹌鹑等等。
多吃新鲜果蔬,补充维生素和矿物质:新鲜果蔬富含维生素,且富含维持细胞水分的矿物质。应多食香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠等富含钾镁的水果,因为缺钾会使肌肉软弱无力,精神萎靡,注意力涣散。
今天这道菜就符合春补的要求,瘦肉、蔬菜、苹果,使大脑清醒,精力充沛。
苹果肉丁原料:猪里脊肉,苹果,青红黄彩,椒油,盐,姜丝
苹果肉丁做法
1、青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块;苹果洗净,去皮,切成小块。
2、猪里脊肉切丁,把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁,用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟,备用。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入用苹果汁腌制的肉丁,翻炒至变色,盛出。
4、炒锅置火上,放入烧至5成热,放入姜丝爆香。
5、放入青黄红彩椒块,翻炒。
6、放入苹果块、肉丁翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
个人很喜欢苹果与肉桂结合的那个特别的香气,做面包时,先做点馅,做成小餐包,早餐时,配牛奶、麦片都不错。
苹果肉桂小餐包
原料:
1、汤种原料:中筋面粉20克、水100克中
2、面包原料:筋面粉260克、奶粉20克、细砂糖30克、盐1/2茶匙、干酵母3克、全蛋30克、水80克、汤种84克、黄油20克、肉桂苹果馅适量
苹果肉桂小餐包的做法
1.做汤种:20克中筋粉加入100克水,搅拌均匀,放入微波炉加热15秒,取出搅拌,再转15秒表面出现波纹状,放凉后使用。
2.将面包原料除黄油外的所有原料放入容器中,揉至面团出筋。
3.加黄油,揉至扩展状态盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
4.面团发酵至2倍大,取出排气,分小剂滚圆后松弛15分钟。
5.包入肉桂苹果馅,收口向下,放入模具,至温暖处二次醒发。
6.二次发酵结束,面包表面刷蛋液,入预热180度的烤箱中层,上下火,15分钟即可。
面包出炉啦
里面隐隐可以看到里面的肉桂苹果馅
用汤种制作的面包和中种的差不多,口感不错,很柔软
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
喜欢《苹果肉水馅小笼包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小笼包的做法专题,希望您能喜欢!