食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“玉米馒头碗蒸 ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米面少量，杏鲍菇适量，肉沫适量，
辅料：：酵母粉适量，糖少许，
玉米馒头碗蒸的做法步骤：
1.酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵
2.发至两倍大。
3.分出一大一小两面团，揉圆。
4.再搓成两长条。
5.切成大小差不多的剂子。
6.揉圆。
7.将大的面团底部略捏凹。
8.将小面团表面粘油，塞在大面团底部。（我试了没加小面团的，因为发酵，蒸好后面团成不了小碗。）
9.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。
10.揉好即可。
11.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。
12.取出小面团后，大面团就成了小碗样。
13.炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鲍菇。（配菜随意哟。）
14.上碟，开吃。
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蒸玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，南瓜适量，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，
蒸玉米馒头的做法步骤：
1.准备普通面粉150克。
2.70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。
3.和成光滑的面团。
4.蒸熟的南瓜压成泥，放入2克酵母，10克白糖，加适量面粉。
5.和成光滑的面团。
6.白色面团揉成长条。
7.分成5段。
8.南瓜面团擀成长方形薄片。
9.切成如图形状，不要切段。
10.南瓜面片包上白色小面段。
11.全部做好放入蒸锅里醒发制两倍大，蒸二十分钟即可。
12.成品图。
玉米蛋碗蒸
经常吃各种蒸蛋，不知道有没有试过玉米汁蒸出来的蛋羹？口感和传统鸡蛋羹有差别，带着淡淡的清甜玉米味，吃起来沙沙的感觉。这种蛋羹，甜的咸的都可以，这里介绍的是咸的，甜的可以配酸奶，蜂蜜。或者只用糖也可以。蒸蛋羹不建议蒸的时候调味。最好蒸熟后依据口味调。
材料：
主料：玉米1根，鸡蛋3个，
辅料：牛奶2汤匙，松子1匙，姜1块，植物油适量，食盐适量，鸡精1/3汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，橄榄油适量，
玉米蛋碗蒸的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 玉米切掉玉米粒，加入牛奶用料理机打碎成汁。
3. 鸡蛋打散。
4. 倒入玉米汁，搅拌均匀。
5. 倒入碗中。
6. 冷水上锅，中小火蒸10分钟至完全凝固。
7. 蒸鱼豉油，亚麻籽油，松子碎，姜汁，盐，鸡精混合。
8. 吃的时候浇在上面。
玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米粉120g，
辅料：：酵母3g，白糖5g，牛奶400ml，
玉米馒头的做法步骤：
1.玉米粉
2.玉米粉，面粉，酵母，白糖，牛奶和一起搅成絮状，再和成团盖上食品袋发酵
3.发酵后取出揉出空气，分成长条，盖上食品袋让其醒5分钟
4.刀切成形，盖上食品袋醒10分钟
5.摆入蒸锅中蒸20分钟
小贴士：
白糖的用量可据口味喜欢增减
牛奶的用量是大概用量，没有称的，自己掌握哦
蒸馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米面适量，
辅料：：芹菜叶适量，胡萝卜丝适量，红枣碎适量，发酵粉适量，白糖适量，小苏打适量，
蒸馒头的做法步骤：
1.白面和玉米面比例是3:1，先用温水把酵母粉融化了，开始和面，冬天发面慢，面团要适当软点。和好面，接着放入几勺白糖，接着揉搓面团，再放入一小搓小苏打！这是诀窍哦！发面快！夏天用这个法子边揉面就发的差不多了！放到暖气旁等着吧！
2.空闲时间准备芹菜叶，平时估计好多人都把叶子扔了！这可是宝贝！还有老爸要的胡萝卜丝
3.红枣洗干净，去核，然后切小丁备着
4.把上面三种材料和平均分好的面团揉在一起！取了一小段，这个我是当玩了，搓成长条
5.两边头用筷子压四下，哈哈?
6.两边头朝下，两手食指挨着两个头靠里，往上一扭两个压好的头，成了小花！边拍边做，整理好的没顾上弄，大致就这样???
7.芹菜的
8.胡萝卜的
9.上屉，蒸25分钟就可以了！开始大火，上汽后中火就可以了！这是蒸好的！很蓬松啊！
10.红枣团子?，哈哈?
11.整了个大面饼上锅蒸！
12.蒸好的！这是第二锅了！???
13.大饼蒸好，切块，大家根据自己的方式切，是不是很蓬松！
14.这是啥？哈哈，又玩起来咯
15.颜色岔开，卷起来！什么呢？
16.中间来一刀??
17.中午给老爸包的饺子馅，剩下的包包子！还整了几个豆沙卷！花样多多
18.哈哈?，这回小花姑娘来了！面团遇到巧人那就不是食物了，是艺术品！我指的是看我文章的大家！发挥你们的才能，创作更多美食！诱惑家里的老人，孩子！??
19.哈哈?蒸好啦！整了三锅，好累啊！
小贴士：
发面的诀窍，大家要记得哦。
泥碗蒸海带
泥碗是那种非常老的土碗，现在还是比较难找的，但是用它来蒸菜，味道真的是非常的棒，就像泡茶需要特别的壶一样，泥碗蒸菜就少不了这个泥碗。
原料：带根海带、猪肉、盐、老抽、生抽、蚝油、香油
做法：
1、海带清洗干净，洗净表面的粘液，切成块状
2、海带放进泥碗里，撒少许盐拌匀，猪肉切片，均匀在海带上铺开
3、在猪肉上均匀撒1/2小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蚝油
4、葱姜切碎，均匀撒在肉片上，入高压锅蒸1个小时(电压力锅蹄筋档)
小贴士：
1、带根的海带很好吃~~没有的，可以用普通海带代替，但肉质没有这么肥厚
2、猪肉可选五花可选后肘，我是两者掺合一起蒸的，我爱吃肥肉，我家太后不吃一口肥肉
3、老抽、蚝油不可少，老抽提色蚝油提味，都是这道菜不可或缺的
4、如果没泥碗，普通碗也可做这菜，但味道差很多~~~
小编有话说：以上就是小编教大家做的泥碗蒸海带，感兴趣的朋友赶紧试试这道美味吧。
豫香蒸碗
食材明细：
主料：：白菜叶适量，猪肉馅适量，
辅料：：十三香适量，葱适量，酱油适量，
配料：：淀粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
豫香蒸碗的做法步骤：
3.把白菜叶用水焯一下，捞出过凉水，
4.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。上锅蒸十分钟。
5.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。
牛奶玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉50g，玉米粉20g，
辅料：：牛奶20ml，酵母2g，
牛奶玉米馒头的做法步骤：
1.原料集合照
3.这是发酵好的，长大了一倍哦。再揉下，排空空气，滚圆，上锅。
4.我分的大小不均，呵呵，放到蒸笼里再发酵20分钟。
5.这是蒸好的，第一次做，见笑了...
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