玉米蛋碗蒸

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了玉米蛋碗蒸，希望对大家有所帮助。

经常吃各种蒸蛋，不知道有没有试过玉米汁蒸出来的蛋羹？口感和传统鸡蛋羹有差别，带着淡淡的清甜玉米味，吃起来沙沙的感觉。这种蛋羹，甜的咸的都可以，这里介绍的是咸的，甜的可以配酸奶，蜂蜜。或者只用糖也可以。蒸蛋羹不建议蒸的时候调味。最好蒸熟后依据口味调。

材料：

主料：玉米1根，鸡蛋3个，

辅料：牛奶2汤匙，松子1匙，姜1块，植物油适量，食盐适量，鸡精1/3汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，橄榄油适量，

玉米蛋碗蒸的做法步骤：

1. 准备原料。

2. 玉米切掉玉米粒，加入牛奶用料理机打碎成汁。

3. 鸡蛋打散。

4. 倒入玉米汁，搅拌均匀。

5. 倒入碗中。

6. 冷水上锅，中小火蒸10分钟至完全凝固。

7. 蒸鱼豉油，亚麻籽油，松子碎，姜汁，盐，鸡精混合。

8. 吃的时候浇在上面。

97msw.cOm延伸阅读

玉米馒头碗蒸

食材明细：

主料：：面粉适量，玉米面少量，杏鲍菇适量，肉沫适量，

辅料：：酵母粉适量，糖少许，

玉米馒头碗蒸的做法步骤：

1.酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵

2.发至两倍大。

3.分出一大一小两面团，揉圆。

4.再搓成两长条。

5.切成大小差不多的剂子。

6.揉圆。

7.将大的面团底部略捏凹。

8.将小面团表面粘油，塞在大面团底部。（我试了没加小面团的，因为发酵，蒸好后面团成不了小碗。）

9.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

10.揉好即可。

11.放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

12.取出小面团后，大面团就成了小碗样。

13.炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鲍菇。（配菜随意哟。）

14.上碟，开吃。

泥碗蒸海带

泥碗是那种非常老的土碗，现在还是比较难找的，但是用它来蒸菜，味道真的是非常的棒，就像泡茶需要特别的壶一样，泥碗蒸菜就少不了这个泥碗。

原料：带根海带、猪肉、盐、老抽、生抽、蚝油、香油

做法：

1、海带清洗干净，洗净表面的粘液，切成块状

2、海带放进泥碗里，撒少许盐拌匀，猪肉切片，均匀在海带上铺开

3、在猪肉上均匀撒1/2小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蚝油

4、葱姜切碎，均匀撒在肉片上，入高压锅蒸1个小时(电压力锅蹄筋档)

小贴士：

1、带根的海带很好吃~~没有的，可以用普通海带代替，但肉质没有这么肥厚

2、猪肉可选五花可选后肘，我是两者掺合一起蒸的，我爱吃肥肉，我家太后不吃一口肥肉

3、老抽、蚝油不可少，老抽提色蚝油提味，都是这道菜不可或缺的

4、如果没泥碗，普通碗也可做这菜，但味道差很多~~~

小编有话说：以上就是小编教大家做的泥碗蒸海带，感兴趣的朋友赶紧试试这道美味吧。

豫香蒸碗

食材明细：

主料：：白菜叶适量，猪肉馅适量，

辅料：：十三香适量，葱适量，酱油适量，

配料：：淀粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，

豫香蒸碗的做法步骤：

3.把白菜叶用水焯一下，捞出过凉水，

4.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。上锅蒸十分钟。

5.肉馅加十三香，葱碎，盐，香油，酱油，鸡精调好，包在白菜叶中。

食材大全《玉米蛋碗蒸》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了甜蜜碗碗香蒸南瓜专题，希望您能喜欢！