食材明细:
主料::绿豆芽400g,圆火腿两片,小葱两棵,小米辣两个,胡萝卜适量,
辅料::白醋两勺,蚝油一勺,盐一小勺,五香粉半小勺,味精适量,葱适量,酱油适量,蒜适量,
五彩小炒的做法步骤:
1.豆芽清洗干净,其他材料按图切好
2.起锅烧油,爆香葱蒜
3.放入胡萝卜和火腿丝,烹两勺白醋
4.放入豆芽翻炒几下,放半小勺五香粉,一小勺盐
5.一勺蚝油,少许酱油
6.豆芽炒透明没有豆腥味儿,放小葱段和小米辣,炒均匀关火撒味精
7.成品
小贴士:
一定要大火快炒,时间长豆芽塌了不好吃
让身体减负------菌菇五彩猫耳面
菌菇五彩猫耳面材料:胡萝卜一个、菠菜一把、紫薯一个,中筋面粉400g,菌菇适量(姬菇、金针菇、茶树菇)
菌菇五彩猫耳面的做法1、胡萝卜去皮后入料理机加少许水打成泥;(图1)
2、将100g中粉放入盆中,倒入60g打好的胡萝卜泥,揉成光滑面团;(图2~3)
3、同样方法分别做成菠菜面团(图4~5)及紫薯面团(图7~9);
4、面粉倒入盆中,加入55g水,揉成白面团;
5、将揉好的四种面团室温下醒15分钟;
6、案板上撒少许干粉,将面团分成4份,并揉搓成细长条状;(图12)
7、用刀切成小丁状;(图13)
8、将小丁略揉成圆形,撒干粉;(图14)
9、取小面团,将其放在漏勺上,用手自上而下按压,卷成类似空心田螺状;(图15~16)
10、搓好的猫耳面撒干粉防止粘连;(图17)
11、做好所有的猫耳朵面;
12、锅内放入水,煮开后倒入猫耳面,煮熟;(图19)
13、煮好的猫耳面过凉水冷却后待用;(图20)
14、姬菇、金针菇、茶树菇洗净后,沥水;(图21)
15、热锅入少许油,放入菌菇翻炒片刻;(图21~22)
16、倒入猫耳面翻炒片刻,入少许水,盖锅盖焖煮2分钟,揭锅盖加入适量盐与鸡精调味即可。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::红萝卜50克,黑木耳20克,荷兰豆70克,鲜百合100克,
辅料::食盐3克,调和油10克,
五彩蔬菜小炒的做法步骤:
1.木耳提前泡发,胡萝卜洗净切薄片,百合剥片洗净,荷兰豆去根蒂切菱片
2.自动炒菜锅预热,加入调和油
3.自动炒菜锅选择炒菜功能,把所有食材放入锅内
4.加入调味盐
5.程序结束后,就可以食用啦
6.10分钟完成
食材明细:
主料::白玉菇两朵,蟹味菇一朵,彩椒一个,瘦肉适量,
辅料::胡萝卜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,
五彩白玉菇的做法步骤:
1.将白玉菇、蟹味菇去根洗净,锅中放入水,放入适量料酒,将洗好的蘑菇焯十分钟;
2.胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝;
3.肉切丝、蒜切片、姜切丝;
4.锅中放油,放入肉丝煸炒,放入姜、蒜爆香;
5.放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒;
6.放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精,翻炒;
7.炒匀之后就可以出锅了!~
孩子吃得要营养全面,所以这个很简单的菜,算得上符合标准啦!
材料:
虾仁,白果,玉米,鸡头米,胡萝卜,盐,油,淀粉,黄酒,,
五彩小炒的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料洗好,沥水,备用。虾仁加黄酒,盐,淀粉,拌匀。
步骤2,起油锅,快炒虾仁,装盘。再将剩余材料放入锅里,翻炒断生后,加入虾仁即可。
食材明细:
主料::香菇5个,口蘑5个,杏鲍菇1个,白玉菇50克,金针菇50克,青椒1个,姜1块,洋葱半个,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
菌菇小炒的做法步骤:
1.五种蘑菇,金针菇,杏鲍菇,白玉菇,香菇,口蘑,一个青椒,一块姜,半个洋葱。
2.先把各种蘑弄干净。
3.认真清洗干净。
4.撕成小块或条。
5.焯水片刻去一下土腥味。
6.捞出立即过凉。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香洋葱和姜。
9.加入焯好的蘑菇。
10.加1勺蚝油炒香。
11.最后加上青椒,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
12.菌菇小炒,鲜香好吃。
食材明细:
主料::黄瓜1根,瘦肉50克,什锦玉米粒50克,
辅料::水淀粉适量,葱姜蒜适量,
配料::盐少许,鸡精少许,
五彩缤纷家庭小炒丁的做法步骤:
1.准备工作:黄瓜切1厘米见方的四方块;瘦肉切同样大小方块;什锦玉米粒焯水,过凉;葱姜切丝,蒜拍成块;水淀粉.备用。
2.热锅放油,油温6成热放入肉块,炒至变色,放入葱姜丝,炒香。
3.放入黄瓜块和什锦玉米,大火翻炒,调入盐,鸡精。
4.倒入水淀粉,放入蒜块,略炒出锅。
5.很清香的味道,很漂亮的颜色,而且方便快捷,几分钟OK啦!这么多好处,你也试试吧。
食材明细:
主料::金针菇一把,胡萝卜一根,莴笋一根,
辅料::生抽一勺,干辣椒粉一勺,芝麻油一勺,大蒜一个,老姜一块,葱花适量,盐小半勺,
五彩金针菇卷的做法步骤:
1.莴笋、胡萝卜去皮、用刮皮刀刮成薄片、如图、我新买的一个刮刀、刮的皮相当的薄!
2.锅中倒入适量清水烧开、下入洗净的金针菇
3.烫1分钟捞出
4.沥干水分、把它们分小、卷起来
5.如图摆放、颜色分开摆放好看些
6.老姜大蒜舂细
7.放入生抽、盐、芝麻油、拌匀
8.如图用勺子舀在上面
9.如图撒上干辣椒粉
10.另外起小锅、到入油烧开
11.淋在上面
12.中间用小番茄皮做了一朵小花、边上撒上葱花
13.美美哒
14.好吃又好看
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
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