食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了秋葵什锦菇咖哩炒饭，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：米饭150克，秋葵30克，松菇20克，杏鲍菇20克，真姬菇20克，金针菇20克，虾20克，红尖椒1个，胡萝卜适量，
辅料：：橄榄油适量，咖喱粉1茶匙，盐适量，干罗勒叶适量，干迷迭香叶适量，
秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法步骤：
1.备好主料和配料；
2.洗净秋葵，并在沸水中焯一分钟，以去涩味；干松菇提前泡发，然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用；
3.烧热锅，放橄榄油，放红尖椒爆香；
4.把秋葵和四菇放入锅里翻炒；
5.把秋葵和四菇翻炒均匀；
6.再放入虾仁翻炒；
7.放入米饭翻炒均匀；
8.起锅前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增减咖哩粉的量哈），再放入适量盐；
9.最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶，进一步提升咖哩炒饭的香浓度，把饭再翻炒均匀，就可以起锅装盘啦。
10.嗯，带着大自然气息的咖哩炒饭，你们喜欢吗？
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什锦秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8根，杏鲍菇1根，香菇6朵，酸菜100克，尖椒2个，姜少许，
辅料：：白胡椒粒适量，蚝油2大勺，糖1大勺，酱油1大勺，盐适量，
什锦秋葵的做法步骤：
1.准备好上述所需食材。
2.将食材切块，秋葵焯水备用。
3.先放入杏鲍菇和香菇。
4.煸炒上色盛出。
5.姜丝炝锅，炒香酸菜。
6.放入尖椒。
7.再放入炒过的菇。
8.放入秋葵。
9.加蚝油，酱油，糖，盐调味。
10.出锅前，研磨撒入白胡椒粒。
小贴士：
出锅前加胡椒粉可以增香提鲜。
牛肉咖哩炒饭
食材明细：
主料：：米饭一大碗（两人份），
辅料：：牛里脊一小块，莴笋半根，胡萝卜一小段，洋葱半个，香菇两个，
配料：：咖哩一块，糖适量，盐适量，料酒适量，现磨黑胡椒粉适量，
牛肉咖哩炒饭的做法步骤：
1.原料图。各种原料切细丁备用。咖哩块也先切碎点。
2.锅内油热后，下洋葱炒香。
3.加牛肉碎炒变色。
4.加其它蔬菜丁炒一会儿，加一点点糖。
5.加咖哩块，淋入少量料酒。
6.用小火借着料酒的湿度把咖哩块炒散。
7.放入米饭，炒热炒散米饭。
8.最后尝一下酌情再加适量盐，我又加了点现磨黑胡椒。
咖哩火腿炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，火腿两片，胡萝卜半根，青豆适量，咖喱粉适量，盐适量，
辅料：：玉米油适量，
咖哩火腿炒饭的做法步骤：
1.准备用料
2.胡萝卜切丁
3.火腿切丁
4.青豆洗净
5.锅中放适量的水煮沸将青豆放水里焯一下
6.同样处理胡萝卜丁
7.锅中放适量的玉米油，油热后放入火腿丁和青豆炒香
8.放入米饭，将米饭压散，此时要用小火，避免糊锅
9.加入适量的盐调味，翻炒均匀
10.分次少量的加入咖喱粉
11.翻炒均匀，炒至米饭粒粒分明
12.成品
秋葵蛋炒饭
食材明细：
主料：：秋葵3颗，鸡蛋2个，米饭1碗，
辅料：：酱油适量，食用油适量，盐适量，
秋葵蛋炒饭的做法步骤：
1.材料大集合。先煮开一锅水，秋葵原颗放进去煮1分钟就好，煮太久软掉了影响口感，晾凉，切成小个。
2.鸡蛋1-2个，拌匀，不要开太大火，煎的时候放点酱油，好香。
3.加米饭进去炒
4.加入秋葵，翻炒下。放点酱油或盐，炒匀就可以啦。
5.简单的一餐搞定。
咖喱秋葵炒饭
食材明细：
主料：：秋葵2根，白饭1碗，
辅料：：腰果10颗，玉米粒1汤匙，
配料：：咖喱粉1 1/2茶匙，生抽1汤匙，
咖喱秋葵炒饭的做法步骤：
1.将秋葵洗净后切成薄片。
2.其它材料准备好备用。
3.腰果备用。
4.白饭备用。
5.咖喱粉备用。
6.锅加热后放入1汤匙油，放入秋葵和玉米中小火煸炒2分钟。
7.然后加入咖喱粉。
8.继续煸炒出香味。
9.然后倒入白饭。
10.加入白饭后翻炒3-4分钟后加入生抽调味。
11.继续翻炒均匀。
12.翻炒均匀后加入腰果，炒2分钟即可熄火。
13.将炒好的饭放入碗里。
14.倒扣到碗或盘子里即可。
15.成品。
番茄秋葵炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一盘，
辅料：：秋葵6根，番茄2个，鸡蛋3个，小葱2根，盐适量，
番茄秋葵炒饭的做法步骤：
1.秋葵切圈备用
2.备好3个鸡蛋
3.一盘剩饭备好
4.番茄切十字刀
5.放入开水里烫5秒，捞出
6.撕掉番茄的皮
7.再把番茄切丁备用
8.葱切好备用
9.冷锅热油
10.打入三个鸡蛋炒碎
11.倒入番茄丁翻炒出汁
12.倒入米饭，翻炒至吸收番茄汁
13.倒入切好的秋葵翻炒1分钟，秋葵吃起来口感更有层次
14.倒入切好香葱翻炒均匀
15.一盘美美又营养的炒饭装盘了
腊肠秋葵炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗半，秋葵3根，
辅料：：花生油适量，盐适量，生抽适量，
腊肠秋葵炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗半。
2.麻辣腊肠一段切小丁。
3.秋葵3个切薄片。。
4.花生油适量烧热，腊肠放入煸炒一下。
5.米饭和腊肠炒散，适量生抽。
6.红椒碎和秋葵倒入翻炒片刻。
7.撒上熟黑芝麻，炒匀关火。
8.盛碗，白菜花点缀。
9.成品。
什锦坚果炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，夏威夷果10g，腰果4个，蟹黄瓜子仁5g，核桃仁10g，碧根果仁10g，胡萝卜四分之一根，
辅料：：盐4g，生抽5g，色拉油10g，
什锦坚果炒饭的做法步骤：
1.夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
2.烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
3.然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出国装盘备用。
4.放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
5.坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
小贴士：
注意放生抽，不要放老抽，老抽颜色太浓，会影响炒饭的色泽。
胡萝卜、甜青椒中途必须出锅，否则太熟，失去脆的口感。
鸡蛋什锦炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：莴笋1/3个，豇豆5根，甜椒1/4个，大蒜1瓣，大葱1/3根，生姜1小块，盐少许，食用油少许，
鸡蛋什锦炒饭的做法步骤：
1.剩米饭1碗。
2.配料如上图。
3.豇豆切颗粒。
4.莴笋去皮切颗粒。
5.甜椒切颗粒。
6.火腿肠切颗粒。
7.葱姜蒜切碎。
8.鸡蛋打入碗中然后搅散。
9.热锅倒入少许食用油。
10.倒入蛋液凝固后炒散，然后盛出。
11.放入葱姜蒜翻炒15秒。
12.倒入莴笋和豇豆翻炒1分钟。
13.倒入米饭一起炒。
14.米饭炒散后放入红椒丁翻炒半分钟。
15.放入火腿肠翻炒15秒。
16.放入鸡蛋翻炒均匀。
17.放少许盐。
18.翻炒20秒即可。
什锦炒饭(1)
食材明细：
米饭一碗，培根2片，豆瓣一把，虾仁数只，有机花菜3朵，菠萝一碟，盐 油 料酒 鸡粉适量
什锦炒饭的做法步骤：
第1步准备好食材，将有机花菜洗净，培根切小块，虾剥去壳挑去泥肠，用盐和料酒腌制15分种先将豆瓣和有机花菜在有盐的沸水中氽烫至8分熟捞出沥干水份待用
第2步起锅放油，油热后下腌好的虾仁和培根煸炒至熟后加入米饭炒到颗颗分明
第3步然后再加氽烫好的有机花菜和豆瓣继续翻炒最后加上用盐水泡过的菠萝块，翻炒均匀后加盐和鸡粉就可以出锅了
第4步装盘，开吃~
小贴士：
可以随意加自己喜欢的食材~
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