任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“黑椒培根杏鲍菇肥牛”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：肥牛180克，
辅料：：培根100克，杏鲍菇120克，西红柿80克，西兰花30克，
配料：：黄油20克，洋葱20克，蒜10克，黑胡椒汁适量，
黑椒培根杏鲍菇肥牛的做法步骤：
1.将杏鲍菇洗净，切成片。
2.将西红柿洗净，去蒂，切成片。
3.培根剪成小方块。
4.洋葱切丁，蒜切粒。
5.西兰花洗净，入开水锅中煮熟，捞出后冲凉，放凉水中浸泡备用。
6.小火，锅中放入黄油，待黄油融化。
7.逐个放入杏鲍菇，煎至两面金黄。
8.放入培根，煎至两面变色。
9.放入肥牛，煎至两面变色。
10.放入洋葱、蒜粒，炒出香味。
11.放入黑椒汁，少量水，炒匀，中火收浓汤汁。
12.将所有食材摆盘，浇上汤汁即可。
小贴士：
1、锅中放入黄油时一定要小火，火大了油会变黑。
2、煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅，煎的过程中油量会被菇吸收而减少，此时再放入余下的黄油。
3、煎过培根和肥牛后锅中会有油，所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。
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【黑椒培根炒杏鲍菇】
食材明细：
主料：：培根3条，杏鲍菇2个，青椒半个，洋葱半个，
辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，生抽适量，生粉适量，
【黑椒培根炒杏鲍菇】的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片，青椒切条状，培根切小块，洋葱切小块，调好黑椒勾芡汁（由生粉、酱油、黑胡椒碎调成）。
2.锅内热橄榄油，加入杏鲍菇煎1分钟。
3.再加入培根，炒至卷缩出油。
4.加入青椒、洋葱翻炒1分钟。
5.加入适量盐和调好的黑椒勾芡汁。
6.翻炒均匀即可出锅。
【黑椒杏鲍菇】
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，
辅料：：黑胡椒适量，
【黑椒杏鲍菇】的做法步骤：
1.洗干净杏鲍菇，准备好黑胡椒粉。
2.将杏鲍菇切成薄片。
3.锅中抹油（或者也可以用黄油，宝宝吃，所以我放的是食用油）
4.将杏鲍菇放在平底锅中，小伙慢慢的煎之两面酥软。
5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。
6. 摆盘，用黄瓜装饰。（左后连黄瓜一起吃完了
烤黑椒培根杏鲍菇
家里冰箱里面还有培根，还有两根杏鲍菇，就用空气炸锅做了培根杏鲍菇卷，撒了黑胡椒粒，哈哈，有西餐的味道了哈。
味道特别好，香香的培根卷着杏鲍菇片，口感韧韧的，很有嚼头，培根与杏鲍菇卷一起，一点也不油腻了。
原来培根与杏鲍菇这么的搭哈，做法超级简单，你一定要试试哈，决不会让你失望的。
烤黑椒培根杏鲍菇
原料：培根8条，杏鲍菇两根，黑椒粒，蚝油。
烤黑椒培根杏鲍菇的做法
1、准备好原料。杏鲍菇洗干净，用刨刀削薄片。
2、把杏鲍菇放盘中，放微波炉高火叮2分钟。
3、把蚝油放入杏鲍菇中，搅拌均匀。
4、培根从中间一切二。
5、放上一片杏鲍菇，撒少许黑椒粒。
6、卷起来，用牙签固定好。
7、空气炸锅提前预热5分钟。
8、把培根卷放入空气炸锅的篮内。
9、200度烤约15分钟左右即可。
小提示;
因为培根和蚝油都是咸的，就不用再放盐了。
黑椒香草杏鲍菇
今天继续玩空气炸锅哈，如果你觉得这就是一个广告贴，那麻烦你绕路走吧！真心就是想说说我的使用体会，给对空气炸锅有兴趣的厨友们做一个参考。
杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。
虽然之前做【一虾两吃】比较成功，不过在做这道菜之前，心里还是会都有些质疑，真的能做出外焦里嫩的杏鲍菇吗？因为是第一次做，对于时间和温度的设置真的没有多大把握，幸好向葵空气炸锅所独有的提锅断电的功能，我先设置了温度180时间5分钟，到时间后打开空气炸锅，发现杏鲍菇的颜色只是略微有些上色，就又设置了5分钟，然后我每隔1分钟都拿出来看看杏鲍菇的上色程度，等到8分钟的时候发现刚好是我想要的颜色。
不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！
空气炸锅版【黑椒香草杏鲍菇】
原料：杏鲍菇300g
配料：迷迭香1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，芝麻2茶匙，橄榄油1汤匙，盐适量
黑椒香草杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。
2.放入迷迭香，黑胡椒，辣椒粉，芝麻，盐和橄榄油。
3.将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。
4.将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择薯条程序，温度调至190，时间调为8分钟。
5.待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。
温馨提示：
1.杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味。
2.如果喜欢吃火大的口感，可以再将时间延长2-4分钟。
3.如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。
黑椒牛肉杏鲍菇
食材明细：
主料：：牛里脊300g，杏鲍菇1个，
辅料：：黑胡椒粉适量，盐适量，蚝油1勺，葱少许，干辣椒4～8个，食用油适量，红酒1勺，红烧酱油1勺，
黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤：
1.食材准备: 牛里脊切厚约0.8cm的厚片，用肉锤敲打两面，使肉质松软。用2茶匙黑胡椒粉,1茶匙盐,1勺红酒,一勺耗油腌制约40分钟，腌制时用手将肉,料抓匀。
2.食材准备:杏鲍菇洗净，切小块，用1茶匙盐腌制。葱切碎，干辣椒一分为二。
3.将腌制好的牛肉切成与杏鲍菇大小一样的块状。
4.锅略加热，放油，放入干辣椒和葱炸香。待锅热,油热后放入牛肉煸炒，炒干水分至牛肉变成金黄色。
5.加入杏鲍菇煸炒，将杏鲍菇的水份炒干，最后加入1勺红烧酱油略上色即可。
黑椒培根卷
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶110ml，无盐黄油20g，鸡蛋1个，酵母（1/2小匙 1/4小匙），糖10g，盐3g，奶粉20g，
辅料：：培根6片，奶酪片适量，洋葱40g，黑胡椒碎1/4小匙，
黑椒培根卷的做法步骤：
1.把洋葱切碎，加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。
2.把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中，启动发面团程序，大概搅拌15分左右，面团搅拌光滑，加入黄油。
3.发酵结束，用手指轻按面团不回弹就可以拿出来，继续下一步。
4.把面团分割成6份。滚圆后松弛片刻。
5.松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根，奶酪片，黑胡椒洋葱碎。
6.将面皮对折。
7.从一头卷起成卷。
8.卷好的面包卷放到烤盘（事先刷油）中，放到预热的烤箱中发酵。
9.发酵足够大的面包卷刷上蛋液，烤箱预热190度，烤25分左右。
黑椒培根面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，细砂糖25克，盐1/2小勺，奶粉10克，干酵母3克，全蛋15克，水140克，黄油20克，黑胡椒粉1小勺，
辅料：：培根40克，洋葱30克，黑胡椒粉1/8小勺，黑芝麻1大勺，
黑椒培根面包的做法步骤：
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑，加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.取出，加入黑胡椒粉，揉匀
6.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大
7.馅料
8.培根和洋葱分别切丁
9.锅烧热，倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱，炒香炒软
11.熄火，加入黑胡椒粉
12.拌匀后，晾凉备用
13.将发酵好的面团分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
14.包入馅料
15.放入8寸圆模
16.最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上少许黑芝麻
17.放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟左右
18.烤至老金黄色，出炉
小贴士：
没有模具也可以直接放在烤箱中烤。
烘烤过程中，如果上色迅速，可在表面加盖锡纸或下移一层。
喜欢浅色的，可提前出炉
培根黑椒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑10个，培根2片，
辅料：：黑胡椒适量，马拉里苏奶酪适量，
培根黑椒口蘑的做法步骤：
1.准备食材。
2.口蘑洗净，去蒂备用。
3.培根切成碎粒备用。
4.将培根放在口蘑中
5.将上面再洒点马拉里苏奶酪。
6.将口蘑放在炸锅中。设置200度，15分钟，将炸篮放在炸锅中。
7.约七分钟左右，将炸篮拉出，再洒上一层奶酪。
8.略烤两分钟即可。
小贴士：
1口蘑请根据自已的喜好调整炸制时间。时间越长，口蘑越嚼越香
2口蘑烤好后会有汤汁流出，食用时请注意防烫
黑椒芦笋培根
食材明细：
主料：：培根1包，芦笋200克，红辣椒1个，
辅料：：黑椒粒5粒，
黑椒芦笋培根的做法步骤：
1.红辣椒切成圈状。
2.培根取出切成方块。
3.芦笋切段，放点芝麻油与少许盐，静止10分钟。
4.炒锅烧热放油，放入大蒜粒，爆香！
5.放入培根翻炒片刻。
6.到入腌好人芦笋与辣椒圈，到入酱油，不用放盐即可。
小贴士：
芦笋块火急炒就可以，不需放其他的调味料，保持天然的原味最OK。
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