食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“三无果酱”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：菠萝1个，
辅料：：玉米淀粉适量，
配料：：盐2克，糖适量，
三无果酱的做法步骤：
1.菠萝去皮切粒
2.加小量水搅拌机打成泥
3.烧开、放糖和小量盐（图中的勺子放的是糖，5勺，盐一点点忘了拍）
4.继续小火开盖煮十分钟左右，边煮边搅动,让水份挥发得差不多了，果肉透明，果酱变稠
5.玉米淀粉加水勾芡
6.边搞拌边再煮一会儿
7.待凉装瓶
8.配着自制酸奶吃,酸酸甜甜的,口感一级棒!
小贴士：
全程用小火煮制,喜欢甜的同学可适当多加糖哦!
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无添加安心葡萄果酱
自制葡萄果酱，配上面包片，早餐吃到爽。
材料：
主料：葡萄600g，，
辅料：白砂糖120g，柠檬3ml，
无添加安心葡萄果酱的做法步骤：
1. 无籽葡萄600g贴果梗剪下（不要直接扯下）。
2. 葡萄放入水中，加入面粉2勺、盐1勺，搓洗干净，倒掉脏水，再次用清水洗净。
3. 将葡萄沥干捞出，放入料理机搅打细腻。
4. 奶锅倒入葡萄汁、白砂糖120g、柠檬汁3ml，开中火搅拌熬煮15-20分钟至粘稠。
5. 趁热倒入密封罐，待冷却后冷藏保存。
6. 开罐即可享用。
无添加苹果酱
难怪电视台、微信都在做宣传，要人们购买爱心苹果呢，今年的苹果确实多，尤其到了春季苹果的上市更是比往年多，市场上比比皆是，而且价钱低到1.5元/斤。
剩下一小部分做果酱也是不错的想法，想着苹果如果用料理机搅打成泥会好做吧，但是搅打时要加水才能搅打，那得熬多长时间啊，所以我干脆直接切成小块，上锅熬煮，为了防腐还加了白醋（放柠檬也是一样的啊）和白糖，熬得过程也不是想象的那么费时间哦。
做好的果酱全无防腐剂添加，红亮红亮的，又糯又甜，放到冰箱里储存，抹面包片或者馒头片，做美味餐包或者做蛋糕夹层，呵呵吃货的眼里这果酱的用途可大了。
留住一冬的美味：熬一瓶无添加苹果酱
食材：苹果1500g，白砂糖100g，白醋40g，清水20g。
苹果酱的做法
1.将苹果洗净削皮，挖去内核，切切末，越小越好。
2．将苹果倒入玻璃小锅里倒上白醋和水的混合液体，因为我想着要让锅底有一些水分，开火之后有热气上升就会使苹果软榻下来，所以稍微在白醋里加了少许水，不要以为白醋多啊，在熬煮过程中酸气已经蒸发了。
3．因为锅小苹果多，所以我分几次倒入锅中的，苹果全部软榻下来后水汽出来了，大火煮开让水汽蒸发一些，然后加入白糖，转小火继续让水汽蒸发。
4．熬煮40分钟左右，水汽已经下去一半，转最小火，这时要时不时用勺搅拌，以免糊锅，直到熬得浓稠油亮的就可以了。全程看了看时间大概1.5小时的样子。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
自制无添加草莓果酱的做法
草莓可以美容护肤，保护视力，但我决得最重要是好吃
材料：
草莓500克，细砂糖120克，柠檬汁10克，，
自制无添加草莓果酱的做法的做法步骤：
步骤1，首先得先摘草莓，用盐水清洗干净
步骤2，清洗好的草莓去蒂切小块，如果喜欢果肉大颗的直接对半切，加糖静置30分钟出果胶
步骤3，记得用不粘锅，大火烧开后改中小火熬，一定要搅拌哦
步骤4，熬制浓稠后可以加入柠檬汁继续小火熬并搅拌
步骤5，最后水份基本蒸发掉，可以挂勺即可趁热装瓶咯
步骤6，配面包超好吃
三色果酱山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：草莓酱适量，蓝莓酱适量，杏子酱适量，
三色果酱山药的做法步骤：
1.山药冲洗干净，切成比较短的均匀小段
2.带皮到锅里面煮到半熟
3.刮掉外皮，冲洗干净粘液
4.继续煮到全熟
5.然后切好装盘，其中一个淋上蓝莓果酱
6.为了颜色漂亮，一个淋上杏子果酱
7.最后一个淋上草莓果酱即可
果酱三明治
食材明细：
主料：：丘比果酱（草莓味 ）适量，丘比果酱（桑葚味）适量，三明治面包适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，草莓适量，车厘子适量，
果酱三明治的做法步骤：
1.主料准备好
2.取一片面包，抹上丘比桑葚果酱
3.叠加一片后抹上草莓果酱
4.再叠加一层
5.将面包切十字，成4小块
6.在面包表面挤上适量丘比沙拉酱
7.放上洗净的草莓和车厘子即可
8.成品就是这个样子
三个重要要点搞定果酱——DIY芒果果酱
食材明细：
主料：：芒果400克，清水100毫升，白砂糖80克，
三个重要要点搞定果酱——DIY芒果果酱的做法步骤：
1.芒果去皮，去核，取一半，加入清水，打成芒果汁。
2.剩下的果肉切丁。
3.将芒果汁小火煮开。
4.倒入芒果丁，搅拌均匀。
5.依旧小火煮开，要时不时搅拌一下，以免粘锅。
6.加白砂糖，小火慢慢煮。
7.煮到果酱变得粘稠即可。
8.倒入容器里，自然冷却。
9.盖盖，放冰箱里冷藏一晚即可。
小贴士：
1、全程小火慢慢的煮，这样不会糊锅。
2、一定要搅拌，特别是加了糖之后，这样也是为了防止糊锅。
3、冷藏后的果酱会更有风味，味道更好，很适合夏天食用。
4、我单纯为了好看才把果酱再移到别的容器中，所以请勿模仿。
5、锅子一定要耐酸。最好不锈钢或铝的。
果酱三明治蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，牛奶65g，加拿大芥花油50g，
辅料：：白糖50g，
果酱三明治蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.分离出的蛋黄放在深盆里，加入10g白糖搅拌均匀。
3.加入无色无味的芥花油搅拌均匀。
4.加入牛奶拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用蛋抽拌成可流动的面糊。
7.蛋白放入无油无水的打蛋盆里，分3次加入白糖打至湿性发泡。
8.取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌。
9.再取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀。
10.最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀。
11.拌好的面糊，倒入烤盘，抹平表面，提起来震一下，震出气泡。
12.放入预热好的烤箱，上火170度，下火160度，烤20分钟左右。
13.烤好的蛋糕，取出放晾，趁热先把底部的油纸与蛋糕体揭开分离，平分为3份。
14.取其中一份，抹上果酱 ，我用的是自制的桑堪果酱。
15.盖上另一片蛋糕。
16.抹上果酱后，再盖下剩下的蛋糕。
17.切小块，放冰箱冷藏1小时后食用更佳。
小贴士：
用无色无味的加拿大芥花油，芥花油不含胆固醇，饱合脂肪含量低，在烘焙中使用，可以使烘焙食品口感绵软，还能减少卡路里的摄入～
感谢您阅读“97美食网”的《三无果酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！
