任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？或许"无添加安心葡萄果酱"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
自制葡萄果酱，配上面包片，早餐吃到爽。
材料：
主料：葡萄600g，，
辅料：白砂糖120g，柠檬3ml，
无添加安心葡萄果酱的做法步骤：
1. 无籽葡萄600g贴果梗剪下（不要直接扯下）。
2. 葡萄放入水中，加入面粉2勺、盐1勺，搓洗干净，倒掉脏水，再次用清水洗净。
3. 将葡萄沥干捞出，放入料理机搅打细腻。
4. 奶锅倒入葡萄汁、白砂糖120g、柠檬汁3ml，开中火搅拌熬煮15-20分钟至粘稠。
5. 趁热倒入密封罐，待冷却后冷藏保存。
6. 开罐即可享用。
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无添加安心甜不辣
无添加安心甜不辣。
材料：
主料：鳕鱼300g，虾仁150g，
辅料：面粉15g，淀粉30g，米酒30ml，鸡蛋清1个，姜5g，蒜5g，白胡椒粉5g，白砂糖5g，食盐2g，，
无添加安心甜不辣的做法步骤：
1. 冷冻鳕鱼300g，待其半解冻时切小块。
2. 搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g，搅打成泥状，装碗。
3. 在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g，搅拌至上劲。
4. 将鱼虾泥放入裱花袋中，裱花袋剪一小口。
5. 锅中倒油，开火加热至160℃，挤入鱼虾泥，用筷子夹断，炸至表面金黄，捞出。
6. 可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用。
无添加安心油条的做法
#罐头小厨#别看有些人表面光鲜亮丽的，背后连油条都不会炸！小厨手把手教你做无需泡打粉的安心油条，妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦！
材料：
高筋面粉200g，牛奶适量，盐1g，鸡蛋1个，玉米油10ml，酵母3g，小苏打3g，，
无添加安心油条的做法的做法步骤：
步骤1，高筋面粉200g筛入碗中，加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量，搅拌均匀成絮状，揉成面团
步骤2，揉好的面团中淋上玉米油10ml，涂抹均匀，盖上湿布，在常温下发酵2个小时至两倍大
步骤3，案板刷油，放上面团用擀面杖擀开，盖上保鲜膜，在常温下静置10分钟
步骤4，将面团切成长条，取两条叠在一起，用筷子在中间压实
步骤5，锅中倒油，开中小火烧至9成热，放入油条，炸至表面金黄
步骤6，捞出沥油即可，安心无添加油条就做好啦~
无添加安心橘子罐头的做法
身为吃货必须牢记：要会吃不如会做！又到了每年的橘子季，小厨教你吃着最安心的冰糖橘子罐头，100%无添加，冰糖水与橘子汁完美融合，好吃到连糖水都喝光，比鲜吃还给力~
材料：
橘子5个，冰糖30g，清水适量，，
无添加安心橘子罐头的做法的做法步骤：
步骤1，橘子切掉头尾，纵向轻轻划开橘子皮，展开橘子取出果肉
步骤2，去除白色橘络，用牙签扎些小洞
步骤3，锅中倒入清水煮沸，放入冰糖50g，大火熬化
步骤4，倒入橘子煮沸，转中小火熬约5分钟
步骤5，煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封，立即倒扣放置，放凉冷藏即可
无添加苹果酱
难怪电视台、微信都在做宣传，要人们购买爱心苹果呢，今年的苹果确实多，尤其到了春季苹果的上市更是比往年多，市场上比比皆是，而且价钱低到1.5元/斤。
剩下一小部分做果酱也是不错的想法，想着苹果如果用料理机搅打成泥会好做吧，但是搅打时要加水才能搅打，那得熬多长时间啊，所以我干脆直接切成小块，上锅熬煮，为了防腐还加了白醋（放柠檬也是一样的啊）和白糖，熬得过程也不是想象的那么费时间哦。
做好的果酱全无防腐剂添加，红亮红亮的，又糯又甜，放到冰箱里储存，抹面包片或者馒头片，做美味餐包或者做蛋糕夹层，呵呵吃货的眼里这果酱的用途可大了。
留住一冬的美味：熬一瓶无添加苹果酱
食材：苹果1500g，白砂糖100g，白醋40g，清水20g。
苹果酱的做法
1.将苹果洗净削皮，挖去内核，切切末，越小越好。
2．将苹果倒入玻璃小锅里倒上白醋和水的混合液体，因为我想着要让锅底有一些水分，开火之后有热气上升就会使苹果软榻下来，所以稍微在白醋里加了少许水，不要以为白醋多啊，在熬煮过程中酸气已经蒸发了。
3．因为锅小苹果多，所以我分几次倒入锅中的，苹果全部软榻下来后水汽出来了，大火煮开让水汽蒸发一些，然后加入白糖，转小火继续让水汽蒸发。
4．熬煮40分钟左右，水汽已经下去一半，转最小火，这时要时不时用勺搅拌，以免糊锅，直到熬得浓稠油亮的就可以了。全程看了看时间大概1.5小时的样子。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
自制无添加草莓果酱的做法
草莓可以美容护肤，保护视力，但我决得最重要是好吃
材料：
草莓500克，细砂糖120克，柠檬汁10克，，
自制无添加草莓果酱的做法的做法步骤：
步骤1，首先得先摘草莓，用盐水清洗干净
步骤2，清洗好的草莓去蒂切小块，如果喜欢果肉大颗的直接对半切，加糖静置30分钟出果胶
步骤3，记得用不粘锅，大火烧开后改中小火熬，一定要搅拌哦
步骤4，熬制浓稠后可以加入柠檬汁继续小火熬并搅拌
步骤5，最后水份基本蒸发掉，可以挂勺即可趁热装瓶咯
步骤6，配面包超好吃
自制无添加鸡精
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，香菇8棵，
辅料：：葱1段，姜1块，绵白糖50汤匙，盐1勺，
自制无添加鸡精的做法步骤：
1.新鲜鸡胸肉一块
2.切成鸡丝
3.新鲜香菇切丁
4.锅里烧开水，放入姜片葱段
5.加入鸡丝，过水5分钟捞出
6.沥干
7.放入盆中用擀面杖捣碎
8.继续捣
9.加入一勺盐拌匀
10.将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟
11.香菇丁同样高火3分钟
12.取小半碗绵白糖（不要白砂糖）
13.将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎
14.磨好的鸡粉
15.放置在案板上晾凉后保存再储存罐中
无添加蔬菜高汤
无添加蔬菜高汤！素食、减肥的宝宝们快看过来！高汤不一定要用肉熬，蔬菜也可以熬出健康鲜香好味道！
材料：
主料：黄豆芽300g，香菇20个，玉米半根，娃娃菜1颗，
辅料：海带50g，胡萝卜1根，西芹1段，，
无添加蔬菜高汤的做法步骤：
1. 干香菇脚20个用清水浸泡15分钟后捞出。
2. 黄豆芽300g洗净，择去根部。
3. 海带50g洗净，娃娃菜1颗撕开，西芹1段、胡萝卜1根切片，玉米半根切块，处理好的食材依次放入锅中，倒入清水没过食材。
4. 盖上盖子开大火煮沸，开盖撇去浮沫，再盖上盖子留出小口，转小火熬煮约90分钟，关火。
5. 过筛滤取蔬菜高汤即可使用，剩余高汤可倒入冰格，放入冰箱冷冻保存。
6. 做好的蔬菜高汤可以代替清水用于烹饪，无论是炒菜、煮面，还是做火锅汤底，都是很棒的选择哦！
无添加！自制桑葚果酱，香甜又可口~的做法
桑葚有改善皮肤，血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚属于应季水果，酸甜可口，但是又比较脆弱，稍微碰到就会变烂，为了便于保存，可以制成果酱。使用麦子厨房恒温熬制的果酱，能很好的熬出桑葚中的水分和果胶，趁着季节制作点无添加的桑葚酱吧！
材料：
桑葚2kg，白砂糖100g（根据个人喜好增减），柠檬半个，，
无添加！自制桑葚果酱，香甜又可口~的做法的做法步骤：
步骤11，、美食锅LOW的温度预热完成后，将清洗干净的桑葚倒入美食锅中，加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤22，、桑葚出水后，调至MED的温度，挤入柠檬汁，继续熬煮1小时，状态变浓稠后，要不时翻拌一下。
步骤33，、取一碗清水，将熬制好的桑葚酱汁滴入清水中，凝固不散开就好了。
步骤44，、桑葚酱冷却后装入干净的密封罐中冷藏保存，可以保存3个月左右。舀取使用工具需要干净无异物。
步骤55，、可以搭配冰淇淋、酸奶或面包食用。
草莓酱--自己动手做无添加果酱
食材明细：
主料：：草莓3斤，麦芽糖100g，柠檬汁2个，白糖很多很多，
草莓酱--自己动手做无添加果酱的做法步骤：
1.准备材料：草莓3斤，麦芽糖100克，柠檬汁2个，白糖很多很多，估计有好几百克了
2.草莓洗净沥干，去蒂切块。准备好一个半柠檬汁和麦芽糖
3.我用了三斤左右的草莓，放了多少糖没有称，估计也有两百多克了吧，铺满了草莓，后来又加了一次糖。因为在煮的时候还要加麦芽糖，所以不怕会不甜。
4.草莓放了两个多小时后，出水了。不用加任何水，直接把锅放到灶上煮就可以
5.用铲子翻炒一下，大火烧开。
6.等烧滚以后，加入柠檬汁
7.煮到沸腾后气泡后，加入麦芽糖。差不多两大勺，估计有80多克吧。也没有称。
8.转小火煮了半个小时以后的样子。还没有很浓稠，要不停搅拌，防止糊锅。
9.煮到一个小时，开始变稠，中火收汁，变得浓稠！
10.瓶子用开水煮过，放烤箱低温烘干。趁热装入草莓酱，盖盖后倒扣放凉！
11.美味
小贴士：
处理瓶子的方法：瓶子洗净，放入锅中煮沸几分钟，取出后放入烤箱低温烘干。
保存草莓的方法：草莓酱离火后，趁热装瓶后直接倒扣，待凉后瓶盖自然会凹进去！可以延长保存时间！（因为我的瓶子太高，所以省略了装瓶后上锅蒸的步骤。事实证明，不上锅蒸，瓶盖也能凹进去，也可以变真空哟）
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