食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的水果Trifle，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：桃子一个(切块），荔枝5-6粒，芒果2片，椰奶1杯，玉米粉2.5汤匙，蛋黄3个，蔓越莓汁300 毫升，鮮浓奶油1杯，
辅料：：糖2-3汤匙，凝胶粉10克（1包），香草精2茶匙，
水果Trifle的做法步骤：
1.用个小锅倒入蔓越莓汁和糖煮热后关火加入凝胶粉(1包)放在一旁等凉。
2.用模具做出一个小圆海绵蛋糕的模型。(参考我做的海绵蛋糕方法: http://home.meishichina.com/recipe-130935.html )
3.将蔓越莓汁倒入250毫升的杯子里加入海绵蛋糕。斜着放入冰箱里冷藏。
4.芒果放入搅拌机打溶
5.拿个小锅，把椰奶和糖烧热。
6.三个蛋黄打散加入打溶的芒果
7.加入玉米粉。
8.将1/3的椰奶倒入芒果鸡蛋里，边倒边搅拌。
9.将搅拌好的芒果鸡蛋倒入锅里继续搅拌至浓稠。后离火等凉。
10.拿另一个大碗加入1杯的鮮浓奶油和2茶匙的香草精打成奶油状。
11.从冰箱取出冷冻好的果冻。加入芒果鸡蛋。
12.放入桃子和荔枝(任何水果)
13.加入刚打好的奶油铺在面上。另加一颗荔枝和一片薄荷叶。
14.成品
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【番茄配方】橘子松糕杯——Easy orange trifle
食材明细：
主料：：手指饼干适量，橘子适量，爱尔兰力娇酒50ml，淡奶油200g，细砂糖10g，
辅料：：樱桃几颗（装饰），
【番茄配方】橘子松糕杯——Easy orange trifle的做法步骤：
1. 樱桃捞出沥干水备用。桔子剥皮备用
2.淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡，即有纹路，并且捞起奶油后，尖尖弯下头
3.打发好的奶油装入裱花袋中，先给杯子底部挤上一些奶油
4.手指饼干轻轻的在酒中粘一下，然后掰成几半
5.将粘好酒的饼干铺入杯子中，然后再给饼干上挤上一层奶油
6.接着放入剥皮的桔子
7.重复上述的动作，直到杯子九分满，最后给表面装饰上一些带枝的樱桃即可
【配餐水果】随意水果---蝴蝶水果拼盘
食材明细：
主料：：苹果小个一个，猕猴桃小个一个，蜜桔小个一个，西红柿两小片，
【配餐水果】随意水果---蝴蝶水果拼盘的做法步骤：
1.蝴蝶水果拼盘食材。
2.水果清洗后把苹果切成两半，去掉心，然后切成片、猕猴桃去皮切成片、橘子包皮掰成瓣、西红柿做成两个须子。
3.把这些切好的水果摆放在盘子中即可。
小贴士：
1、水果自己喜欢什么就放什么即可。
2、喜欢什么图案可以随意的做自己喜欢就好。
挑水果的方法-水果商的挑水果秘诀
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。
挑水果方法现在给水果美容的手段很多，如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮，一些商贩会使用一种催红素；而草莓用了催熟剂后生长期变短，颜色新鲜可人；将尚发青的西红柿摘下来，再喷上催红素上色等等。本来水果具有很多保健功效，但是这些行为让水果变成了毒药。下面告诉大家怎样挑水果，教你巧妙避开美容水果。
望：大孝形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
问：生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
闻：香气
成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
切：触、压、水试
主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。
选购水果的误区
正值水果销售旺季，前来预定水果的人心理多种多样，因为批发市场是众多商户在一起销售，就出现在价格上面的竞争，这个时候，很难把握的就是产品的质量和价格成正比，挑选水果，三大误区，你可曾遇到过？
误区一：以假充好，价格较低。
同样的水果品种，同样的水果名称，一样的水果产地，还会有不一样的水果质量吗？对于大多数购买者来说，这个是一个头痛的问题，这就好像为什么专卖店的东西要和普通摊位上的东西价格高好几倍一样，对于水果来说，当然也有这样的情况，就拿新疆哈密瓜来说，正宗新疆哈密瓜，不仅瓜瓤小，瓜肉厚，而且脆甜可口，带有新疆固有的地域特点。而一般的哈密瓜，瓜瓤要大，瓜肉较薄口感也不如前者，但就这小小的区分，价格的差距就很多，但你怎样来区分这个，就需要你的味蕾来为你辨证，尝一尝，便知真伪了
误区二：利用低价，吸引消费者
做水果这麽多年的经验告诉我，选购水果，只要是要品质好的水果，一定不要贪便宜，虽然物美价廉已经在人们的脑海里存在了很多年，但对于水果，同样的产品，一家要八十，而另一家要五十，这你就要好好的思考一下，面对如此的差距，是物美价廉可以说得清的吗？
误区三：以次充好，一锤子的买卖做定了
很多时候，听到买水果的人在抱怨，花了钱，买到了不称心的水果，不是腐烂，就是没法吃，这种情况多见于水果篮一类的包装水果，卖家利用消费者送人急切的心理，做好的包装水果，一般都会出现这种情况，所以，建议，在购买水果的时候，不要太急切，现装的水果是最新鲜的水果，而且，既然送人，就要送个舒心，送个开心，不是吗？
水果商的挑水果秘诀
苹果（主要为红富士）
买苹果（主要是红富士）应该挑那种外表为条状红（称条红），而且红里面有一些黄色，皮上麻点多,用手指轻轻弹，清脆有回声，肚脐陷下去深的，那种苹果味脆、汁水多、很香甜。千万不要挑绿里透一点点红的，一般味道都有点寡淡、不甜。一般正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，基本上没有正的。
香蕉
香蕉不要挑两头有绿色的，那可能是处理过的；并且个儿不要太大，小些的香蕉才好；要圆润的，不要有棱角的；正常黄色，略带芝麻点的才是好香蕉。
草莓
草莓不买太红的，颜色越鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大、形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点的更安全。
西红柿
挑选西红柿时，要买表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。一般不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，有可能是催熟剂作的怪。
猕猴桃
猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种可能用了激素，鸡嘴巴一般没用过激素或很少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。接蒂处要挑嫩绿色的，这样的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。
桔、柚、橙子
高身橙，扁身柑，光身桔。就是说柑要挑扁的，橙子要高身的，桔子的皮要光亮。
挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜。买橙子的时候最好买底部即屁股上面有个圈的。脐橙呢，就买屁股那个洞是凹下去的，比较甜。柚、桔、橙子要挑沉手的，外皮润滑的象宝宝的皮肤一样的比较甜，粗糙的像麻子脸的次之，不过砂糖桔就要买皮很粗糙的，光滑的味次之。
葡萄：
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买玫瑰香葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存.
建议：
1、吃水果要依季节。如西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
2、要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
3、要尽量吃本地水果，因为果子熟了后不好运输，一般是未完全成熟时运过来再催熟，催熟剂对人体有害。
4、要一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味；二看有没有发黑或者烂的地方；三捏一捏，感受果肉的紧实度。
【沙拉水果】---年夜水果解油腻
食材明细：
主料：：火龙果半个，梨子半个，芒果1个，
辅料：：青枣1个，小西红柿5个，
配料：：沙拉酱适量，
【沙拉水果】---年夜水果解油腻的做法步骤：
1.1材料：火龙果半个 梨子半个 芒果1个 青枣1个 小西红柿5个、沙拉酱适量
2.把所有水果消毒好，洗净切好快。
3.装入碗中备用。
4..挤入沙拉酱。
小贴士：
*水果切好后要泡盐水防止变黑哦。
水果比萨
食材明细：
主料：：面粉200克，酵母粉3克，盐1.5克，温水80克，黄油15克，鸡蛋2个，芝士粉30克，
辅料：：马苏里拉奶酪150克，番茄酱60克，哈蜜瓜180克，番石榴100克，
水果比萨的做法步骤：
1.面粉 、酵母粉、盐 、温水、黄油、鸡蛋、芝士粉
2.将盐、芝士粉、鸡蛋、放入面粉中，搅拌均匀。将酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状，用手揉匀
3.黄油化开
4.加入黄油用手揉匀
5.揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜，发酵到两倍大小即可
7.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成10寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
8.刷上番茄酱。
9.刷上番茄酱。
10.刨奶酪片
11.铺上一层奶酪片（一半）
12.入烤箱200度烤5分钟。
13.5分钟后将比萨取出铺上，哈蜜瓜粒、番石榴粒
14.再铺上一层奶酪
15.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，奶酪融化即可（喜欢吃焦点的朋友可多烤3~5分钟，但我这是水果的，怕营养流失没烧很焦）
16.比萨成品
水果冰棒
食材明细：
主料：：酸奶适量，火龙果适量，黄桃适量，哈密瓜适量，
辅料：：蜂蜜少许，
水果冰棒的做法步骤：
1.准备食材，其实各种东西都行，酸奶水果随便搭。
2.然后酸奶水果混合放入磨具里放冰箱冷冻，几小时后就可以吃啦！
3.满满的黄桃肉，好吃?。
4.跟朋友一起分享味道更好哦。
5.吃不完的继续拌酸奶，饭后甜点，不浪费哦。
6.这是香蕉的，每天可以换着来，绝对的健康。
小贴士：
如果想要甜，可以加点蜂蜜，反正很简单了。
感谢您阅读“97美食网”的《水果Trifle》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果沙拉专题，希望您能喜欢！
