食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“豆沙花生荞麦包”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：面粉适量，雁门清高荞麦粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，花生碎适量，酵母适量，芝麻适量，
豆沙花生荞麦包的做法步骤：
1.将面粉和雁门清高荞麦粉按比例4:1混合，然后加水和酵母和成面团；
2.盖上保鲜膜醒发20分钟；
3.醒好的面团分成适量大小的面剂子；
4.擀成皮，包入豆沙馅和花生碎，包成圆形，表面沾少许芝麻；
5.包好的豆沙包再次醒发半小时，上锅蒸熟；
6.锅中倒入少许油，把蒸熟的豆沙包放入锅中，煎至两面金黄；
7.营养的早餐包，豆沙花生荞麦包就完成啦！
小贴士：
将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。
97msw.Com扩展阅读
荞麦菊花包
像花一样绽放----荞麦菊花包
会不会有人又说：呵呵，又是紫薯。哈哈，貌不惊人的紫薯，外表丑丑的，但剥开粗糙外皮，里面是惊艳的紫色、诱人的紫色。紫薯且营养丰富，具有食品中独有的花青素，对人体十分有益。
荞麦粉：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
紫薯可以做出各种不同花色点心和甜点，只要你想得到，做什么都很漂亮、迷人。我对紫色特别迷恋，喜欢紫色的食品！呵呵。
这款菊花包子缘于非洲菊的想象，也可以再加上黄色（南瓜），三色叠加更漂亮、形象。我只是简单做了双色，面粉中加了荞麦粉，这样更健康更营养！
呵呵，像花一样绽放的菊花荞麦包。
紫薯荞麦包食材：面粉、荞麦粉、安琪干酵母、紫薯。
紫薯荞麦包的做法1.紫薯和面、白面各半，分别加酵母粉和成面团。
2．发酵充分，发好的面团分成小的剂子，白面剂子擀成圆皮，紫薯面剂子搓成圆球，白面包着紫薯球面。
3．按包包子的办法，然后褶痕。褶痕朝下擀成圆饼。
4．用剪刀对切成16（或12）个瓣，略拧一下，使剖面朝上，饧发15分钟。
5．冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。
操作灰常简单，换个花样吃馒头。
特别提示：
1.面粉和荞麦粉比例2:1。
2．蒸好后不要马上揭盖，等闷3分钟再揭盖。
3．不吃的馒头包子可以装进保鲜袋，放入冷冻室，等吃时回蒸一下即可。
网站小提示
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。
猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化
荞麦木耳包
食材明细：
主料：：面粉250克，荞麦面100克，清水180克，酵母3.5克，
辅料：：木耳适量，猪肉适量，香葱适量，虾米适量，
荞麦木耳包的做法步骤：
1.1：准备好的材料放里盆里
2.2：将酵母用温水化开
3.3：将化好的酵母水倒进面粉中，用筷子搅均匀面粉
4.4：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
5.5：发酵好的面团
6.6：准备好肉馅，里面加有木耳，虾米和香葱
7.7：把肉馅加点酱油，香油，包子香料搅均匀
8.再擀成中间厚边缘薄面片，中间加进适量的肉馅
9.9：包成包子
10.10：将包好的包子放进锅子大火蒸十五分钟，不要立刻打开。过多五分钟才揭开。
11.11：新鲜美味的荞麦包子出炉了
豆沙早餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉330克，植物油20克，豆沙适量，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶200克，糖30克，芝麻少许，酵母3克，
豆沙早餐包的做法步骤：
1.准备好相应的食材
2.先将牛奶放进面包机的面包桶内，再放植物油，白糖，再放高粉，最后在面粉中间挖坑，埋进酵母粉。
3.启动和面程序，做成一个光滑的面团。
4.启动发酵程序，将面团发酵至两倍大。
5.取出面团，排气，分割成4份，滚圆后盖保鲜膜松弛几分钟。
6.将面团按扁。
7.包入适量的豆沙馅。
8.收口，像做包子一样皮包馅。
9.排放在烤盘上，刷上一层蛋液。
10.撒上芝麻。
11.烤箱先预热，将面包放进烤箱静置一会，进行二次发酵，然后上下火175度烤20分钟出炉。
12.晾凉装盘，很美味。
花生包
又一款超好吃的包子-花生包
馅料：炒花生米、白糖、红糖（添加些白芝麻，更加赞）
面团：面粉300g、白糖50g、酵母3g、清水130g、荞麦适量
面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；
荞麦可不用，直接和普通的白面团，这里用到是想和荞麦面团；
花生包的做法
1、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；
2、面团和好，发酵至2倍大；
3、发酵好的面团排出空气，分成小面团；
4、擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅；
5、包好，封口朝下，依次做好生坯；
6、蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟；
7、大火，蒸汽了来后，约15分钟；
8、关火，约2-3分钟后，再揭盖即可。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
豆沙玉米包
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
材料：
主料：小麦面粉50克，玉米粉30克，红豆沙150克，，
辅料：鸡蛋10克，南瓜30克，酵母3克，白糖200克，
豆沙玉米包的做法步骤：
1. 准备的材料。
2. 南瓜去皮切块上锅蒸熟后压泥。
3. 豆沙馅搓成圆球。
4. 面粉、白糖和玉米粉混合。
5. 酵母用温开水搅匀，慢慢淋入面粉中。
6. 加入南瓜泥，倒入打散的鸡蛋液。
7. 用筷子不停搅拌成面絮状。
8. 用手揉搓成面团发酵。
9. 发酵成两倍大时取出，取适量面团搓圆压扁。
10. 包入一枚豆沙。
11. 包好封口。
12. 放入蒸笼里醒发15分钟后，上锅蒸15分钟关火焖3分钟即可揭盖捞出。
豆沙小排包
食材明细：
主料：：高筋粉350g，清水170g，炼乳50g，
辅料：：酵母5g，盐1g，白砂糖35g，黄油10g，鸡蛋1个，玉米油5ml，清水5ml，黑芝麻适量，
豆沙小排包的做法步骤：
1.除了黄油的所有材料放入厨师机。
2.开始低速，当没有白粉了就中速，搅拌3-5分钟后加入黄油。
3.转高速搅拌，直到可以拉出薄膜就可以了。
4.面团稍稍整形后放至温暖处发酵。
5.用手指沾点面粉在面团中间戳一下不回缩就发好了。
6.取出发好的面团轻柔排气，然后均分成12份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
7.松弛面团的同时把红豆沙馅也均分成12份备用。
8.准备好馅料后再来准备刷在面包上的蛋黄液。蛋黄和蛋清分离。
9.蛋黄中加入5ml的玉米油和5ml的清水。
10.充分搅拌均匀后，静置20分钟。
11.取一份面团，用手按成椭圆。
12.自上而下卷起。
13.再用手轻轻按压成牛舌状后再自上而下卷起成圆筒。
14.将圆筒状面团立起。
15.用手把立起的面团按压成圆形。
16.包入红豆沙馅，收紧收口。依次做好摆放进烤盘，放至温暖处进行二次发酵。
17.当面团发至彼此间没有缝隙了，刷上蛋黄液。
18.撒上一些黑芝麻。
19.烤箱提前预热，180℃上下火烤制25分钟即可。
20.新鲜出炉，没有任何添加剂的红豆沙小排包。
小贴士：
1、和面可以用纯奶，我是用清水和炼乳调制的，味道更浓郁。
2、步骤11-14是为了排出面团里的气体，不介意的话可以省略。
3、蛋黄用油和清水调制是为了烤制出的面包表面不至于过干，并且让表皮有种油亮的色彩，好看又好吃。
4、调制蛋黄液要充分搅拌均匀，然后静置一段时间，让气泡消失，这样刷出来的蛋黄液才会晶莹剔透。
5、烤制过程中注意观察，上色后要及时加盖锡纸避免烤糊了。
豆沙肉松包
食材明细：
主料：：高筋粉150g，豆沙100g，肉松100g，
辅料：：盐2g，糖50g，鸡蛋2个，牛奶125ml，肉桂粉10g，即食燕麦20g，酵母3g，色拉油10ml，
豆沙肉松包的做法步骤：
1.将高筋粉与辅料（除一个鸡蛋外）加入面包机中搅拌发酵，
2.取出面团，
3.包入肉松豆沙，
4.二次发酵两倍大，
5.剩下一个鸡蛋打散，刷蛋液，
6.放入已预热烤箱170度烤30分钟，
7.出炉！
8.可食！
豆沙小鸡包
食材明细：
主料：：原色发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红枣红豆沙适量，红小豆几粒，
豆沙小鸡包的做法步骤：
1.经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。
2.馅料。红枣红小豆先浸泡12小时，蒸熟后控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起压成泥，入微波炉大火转几分钟，去除剩余水份。
3.取一块静置好的面块，捏成窝状，包入红枣红豆沙馅。
4.收拢成团，再捏成有个尖的球型（如图）。
5.在尖的上部扎孔做小鸡的鼻孔，鼻孔上部两边按浸泡过水的红小豆做小鸡眼睛。
6.把尖尖的部位剪开，整成小鸡的嘴巴。
7.在园球的最上部剪出三个小鸡冠。
8.同样的方法做其余的小鸡。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小鸡涨大到1.5倍后，热锅把小鸡放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.小鸡?出锅了。
豆沙梨包
像不像梨----豆沙梨包
生梨，外皮黄亮，多汁，甘甜。今天用面团制作了貌似象形的梨包。面粉加入玉米粉揉成面团，玉米的颗粒恰如其分的呈现出和生梨皮一样的质感。
豆沙梨包
原料：面粉150克，玉米粉150克，糖15克，酵母3克，豆沙适量，巧克力1小块。
豆沙梨包的做法
1、面粉和玉米粉混合在一起，加入糖，酵母和适量的温水揉成面团。面团要不能太软，否则成品会软塌。面团和好后放在温暖处醒发至1.5-2倍大，再揉光，搓条下剂子。把小剂子压扁包入豆沙，做成梨的形状。
2、用筷子在做好的梨包上面压一个窝，再次醒发半小时，入蒸笼中火20分钟关火，3分钟后揭锅盖。
3、把一小块巧克力放入小盆中隔水融化，提前用小面团搓成细棒在烤箱里烤一下做成梨柄，再沾融化的巧克力，插在梨包上。
刚出笼的梨包，还是蛮可爱的。
豆沙吉祥包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，
辅料：：豆沙馅适量，蛋液适量，白芝麻适量，
豆沙吉祥包的做法步骤：
1.将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束，发酵完毕
5.取出发酵好的面团，揉匀排气
6.分割成8份
7.滚圆后松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团擀成圆形
9.翻面后抻成长方形，压薄短底边
10.在面团上抹适量豆沙馅儿，注意底边处留出空间
11.将面团卷起，捏紧封口
12.在卷好的面团上切三道口将其均匀的分成四份，但注意不要切断
13.切面朝下翻开，最后一个面团搭在第一二个面团连接处
14.将整形好的面团摆放到烤盘上，放到温暖湿润处，发酵至约1.5倍大小
15.然后在面团表面刷一层蛋液
16.然后在面团中央处撒适量白芝麻
17.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
18.出炉晾凉后密封保存
小贴士：
1. 整形过程可能不大容易看明白，但其实只要拿到面团实际操作一下就知道怎么摆弄了；
2. 烘烤过程中，上色后注意加盖锡纸，以免烤糊；
相信《豆沙花生荞麦包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
