食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了用黑豆浆做出更健康美味的饼饼----洋葱鲜肉饼。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：黑豆浆（不过滤）140克，中筋面粉240克，
辅料：：肉馅适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，花椒粉适量，
用黑豆浆做出更健康美味的饼饼----洋葱鲜肉饼的做法步骤：
1.黑豆提前一晚浸泡。
2.用豆浆机打成豆浆。
3.打好的豆浆，放置备用。
4.豆浆差不多晾凉后，不用过滤豆浆，和面粉一起揉成光滑的面团，放置30分钟。
5.准备好肉馅。
6.准备好姜和蒜，切成末。
7.洋葱洗净切成小丁。
8.锅里放少量的油，热后先放入姜蒜末炒香，再倒入一半肉末，翻炒片刻后再倒入一半洋葱翻炒。
9.炒好的肉馅和生肉馅洋葱拌在一起，放入调味。
10.面团分成两份，取其中一份，擀开，撒一些芝麻，再均匀地铺上一层肉馅。
11.卷起，从中间切成两半，把切口处捏紧，用擀面棍或手按平。看偶这图片拍得，太让人纠结了。
12.在饼两面撒一些芝麻，锅里刷一层油，饼放入，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、肉馅不要用太瘦的，我今天用的是7：3的肉馅，感觉还可以再肥一些。
2、虽然说是黑豆浆和面，但其实成品并不黑，只有一点点颜色，所以不用担心颜色不好看。
3、煎饼时，煎一面时，朝上的饼饼一面刷一层油，这样翻过来时就不用再锅内刷油了。
4、发日志的时候，有食友问我为什么要炒一半馅来拌生馅，我只是觉得这样更香一些而已，如果嫌麻烦不炒也可以。
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洋葱鲜肉饼
今天这款鲜肉饼，不是用我们平时喜欢的猪肉做的，而是改成了羊肉和鸡肉，纯属为了消耗家里多出的肉肉，才想到做这样的肉饼，味道很好，用小熊的话来说就是，比想象的好吃。
不用担心鸡胸肉会柴，有了羊肉、洋葱及其他蔬菜的加入，吃起来口感很棒。
羊肉鸡肉完美结合----洋葱鲜肉饼
原料：中筋面粉300克，温水160克。
馅料：鸡肉220克，羊肉150克，鸡油渣50克，洋葱半个，胡萝卜半根，泡发干香菇（小）8个，鸡蛋1个，姜，香菜。
调味：盐，生抽，芝麻油，花椒油，料酒，五香粉，白糖。
洋葱鲜肉饼的做法
1、面粉加水揉成均匀的面团，饧制30分钟。
2、准备好需要的肉肉。
3、蔬菜类洗净切块。
4、准备一点油渣，上次炼鸡油余下的。
5、准备好香菜。
6、将所有原料剁碎。
7、放入调味，拌匀。
8、将面团分成9份，取1份，擀开，放入馅料，收口，再压扁。
9、锅里放油，放入肉饼，煎至两面金黄即可。
美食小贴士
1、今天做的饼饼，没有定量，是因为家里正好多出这些肉肉，所以用的这个量，羊肉是羊排上剔下来的，已经用花椒水泡过，没有任何异味，鸡肉是从鸡身上剔下来的鸡胸肉，最后包完饼还有一些馅没有用完，但余下不多，可以用来做肉丸汤。
2、面粉的量做了9个饼，50克/个左右，馅料用的是80克/个。
3、我用了一些油渣，可以让饼饼更香，油渣不是健康食品，不过偶而吃一点还是可以的。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
健康美味的槐花鸡蛋饼的做法
《海街日记》里面说：“一到梅子成熟做梅子酒的时候就会想到马上就要夏天了。吃时令菜就是这样，一种食物总能牵连出我们对季节的感受。你吃到什么食物会想到夏天呢，我是吃槐花(^^)，今天早上被各种美腻的槐花饼馋到，也做了一个槐花鸡蛋饼解解馋。
材料：
新鲜槐花50克，鸡蛋2个，面粉50克，五香粉1茶匙，盐适量，，
健康美味的槐花鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗净，打入两个鸡蛋。抓匀
步骤2，放入面粉，盐，十三香
步骤3，锅中放适量油
步骤4，锅热后把面糊倒入，铺匀，两边煎黄即可。
步骤5，美味呀
黑豆浆黑豆培根饼的做法
吃黑豆的好处，黑豆的功效：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆还有驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩的美容养颜功效。因为黑豆中含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5至7，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，增加肠胃蠕动，防止便秘发生。
材料：
干黑豆60克，培根3片，普通面粉2大勺，盐1/2小勺，葱花1大勺，，
黑豆浆黑豆培根饼的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上，最好是前一天晚上就给它泡上。
步骤2，把黑豆放入豆浆机，里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。
步骤315，分钟后豆浆磨好了，用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来，留下香浓的黑豆浆。
步骤4，篦出来的豆渣留着做豆渣饼。
步骤5，培根切成小丁，用煎锅煎熟。
步骤6，把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐，培根已经是咸的了，所以要少加盐
步骤7，加入面粉，搅拌均匀。
步骤8，让面粉吸收豆渣中的水分，调成比较黏稠的豆渣糊糊。
步骤9，为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点，我用心形的煎蛋器来做豆渣饼，如果没有特别要求，直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。
步骤10，中小火煎制两人分钟左右，取下煎蛋器，反面再煎两分钟即可。
洋葱榨菜鲜肉饼
食材明细：
主料：：面粉500克，清水260克，酵母2克，
辅料：：鲜肉馅1份，榨菜150克，洋葱1个，酱油2茶匙，
洋葱榨菜鲜肉饼的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将面粉500克，清水260克，酵母3克，拌至好后再醒发好备用，将榨菜，肉末，洋葱剁成馅料，配入酱油提味备用。
3.将小面团分割好，搓揉好包入剁好的馅料。
4.再将其封好口备用。
5.选择烙饼功能，预热煎烤机。
6.预热好后刷上一层薄油。
7.再码上包好的面饼团子。
8.关上盖子，煎烙至饼皮熟透出味。
9.这样子一份洋葱榨菜鲜肉饼就完成了。
小贴士：
用煎烤机煎饼，油的用量可以少少许一点。不要太多，多了也比较油腻。
用葱油做出喷香酥脆的饼饼-----芝麻葱油千层饼
食材明细：
主料：：面粉240克，清水140克，
辅料：：大葱适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，花椒粉适量，油适量，芝麻适量，
用葱油做出喷香酥脆的饼饼-----芝麻葱油千层饼的做法步骤：
1.用水和面，我今天用面包机揉的，揉了20分钟，揉好后醒30分钟。
2.在这个过程中，我们来准备葱油。大葱切碎，多一点，味道才好哦。
3.锅里加油，油可以多加点，用不完也可以留做它用。
4.油烧热后，把准备好的一半的大葱碎倒进油里，小火炸10分钟，炸的过程中好香呢，时间到后关火，葱油做好了，备用。
5.面团醒好后，分成两份，我这个好象大小不太一致。
6.取其中的一份，擀开成长方形。
7.在面皮上刷一层葱油，撒一层芝麻，再均匀地撒上盐、五香粉和花椒粉。
8.再放一半刚才炸葱油里的大葱，再放一半新鲜大葱。
9.在面皮两边各切两刀，两边向中间包起，一边包一边压一下。
10.中间操作和前面一样，左右向中间包起，然后向上包，最后成为一个长方形的面饼，如果不好用擀面棍，就用手把饼饼压薄一些。
11.把面饼两边撒上芝麻，平底锅里刷一层葱油，把面饼放进去，放进去后还可以用手再压一压，同时在朝上的一面刷上葱油。
12.面饼一面变色后，翻面，同样，在朝上的一面刷上葱油，翻个四次就差不多了。千层饼做好了，取出来切块就可以食用啦。
小贴士：
1、炸葱油一定要用小火，要不很快就糊了哈。
2、因为喜欢葱葱多多的饼饼，所以我放的大葱比较多，在放进平底锅前不太好用擀面棍来擀了，就用手把面饼压开的，所以饼饼不是特别薄，但味道口感一样好呢。
3、和面的水也不一定都用完哈，和到不粘手光滑的程度就可以了。
健康美味薯条
小朋友喜欢吃薯条，准确来讲是更爱吃番茄酱，不管是去KFC还是麦当劳，他都会非常高兴地跑过去找服务员要一两包番茄酱，然后蘸着薯条吃，每次都是番茄酱吃完薯条还没吃完。为了让孩子吃上健康的小零食，平时都自己动手在家做，
能和KFC媲美的健康美味薯条
材料：土豆3个、椒盐小半勺、橄榄油几滴、盐1~2g、番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净
2、土豆切成5~8cm长，厚0.5cm左右的长条，用清水冲洗掉淀粉，然后加1~2g盐腌制10分钟左右
3、腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，并拌均匀
4、空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上，土豆条放入空气炸锅中烤8分钟
5、时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右
小贴士：
1、薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆
2、薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟
3、喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法
材料：
黑豆1杯，水适量，风干香肠..多半根，香葱2根，鸡蛋1个，盐适量，面粉1杯左右，，
黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆浸泡4小时以上或一晚。
步骤2，加入豆浆机要求的刻度线的水量
步骤3，启动豆浆机
步骤420，分钟左右，豆浆做好。
步骤5，过滤豆浆
步骤6，滤出的豆渣备用
步骤7，香肠和小香葱切碎。
步骤8，将豆渣饼所需材料混合。
步骤9，加入豆渣拌匀
步骤10，迷你平底锅抹油。
步骤11，舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平。
步骤12，小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。
自制健康美味
自己动手做出来的，既美味又干净！
材料：
黄豆200g，水1800ml，内酯三克，木耳五朵，小蘑菇适量，鸡蛋一个，水淀粉适量，，
自制健康美味的做法步骤：
步骤1，头天晚上黄豆用水泡好，这个季节常温凉水泡了八个小时，倒掉泡豆子的水。
步骤2，料理机分两次榨成豆浆。尽可能榨的浓一些。
步骤3，用纱布过滤两遍，放入锅内，小火煮开，用勺子搅动，以防糊底。
步骤4，内酯倒入盒内，不需要用水化开，这一袋用1800ml的豆浆，榨完的豆浆不到1500ml，所以就留下了一点。
步骤5，烧开的豆浆略凉一下，这款内酯要求90度以上，先低然后抬高（差不多四十cm）再低的方法倒入豆浆，迅速搅拌几下，撇清浮沫。
步骤6，怕温度不够，用锅烧了些热水（注意是热水，没有烧开）把豆浆放到里面，十几分钟就可以了。（没有拍图片，是这么个意思。）
步骤7，豆腐脑凝固的时间来作卤，卤就比较快了，喜欢什么放点。煮开。
步骤8，水淀粉勾芡，打入鸡蛋液，放蒜黄，鸡精。就ok了。
步骤9，豆腐脑好了，开吃吧！
步骤10，没吃完的豆腐脑压成了豆腐。
步骤11，这个就是题外话了，豆腐盒，某宝9.9包邮啊，质量相当好，没有味道，和偶一样的麻麻们可以试试哦，只是个人觉得比较值，小小推荐，别无他意啊！
健康美味的蜜豆
食材明细：
主料：：红豆200g，白糖50g，清水适量，
健康美味的蜜豆的做法步骤：
1.红豆用清水洗干净，然后加入适量水浸泡一晚
2.泡好的红豆沥干水份放锅中，加入适量水（水末过红豆3cm左右）
3.煤气灶开火，大水煮开后，改小火，慢慢煮至水份快干时，加入白糖翻拌均匀，继续小火煮至汤汁收干即可
小贴士：
1、红豆浸泡的过程中，可以换几次水，去掉豆子的腥味
2、泡好的豆子，用手指捏一下，可以轻松成捏碎
3、根据自己的口味适当增加白糖的量
健康美味大油条
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：牛奶240ml，酵母4g，鸡蛋1个，白糖少量，盐少量，
健康美味大油条的做法步骤：
1.将牛奶在热水中加热，40度即可。
2.到出少量（约半碗）牛奶，将酵母溶解。
3.取面粉500g（约俩小碗），将鸡蛋、白糖、盐放入盆中，倒入溶解好的酵母，将剩余的牛奶加入，边加叫用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团，盆上用保鲜膜封好，放在室温下醒至两倍大。
4.将发酵好的面团取出，压平，折叠成长条形，擀面杖擀成宽六厘米宽，厚0.5厘米，用刀将其切成宽约两厘米的小条，隔一拿一，沾少量水涂在小条上，用筷子按压，即可。（刚开始我用油，但是还没炸完，就分开了）
5.油锅加热至微微有烟，将压好的半成品稍稍拉长一点，放入锅中，用筷子翻滚油条，至金黄色，即可出锅。
6.我的成品是这个样子的
小贴士：
①、可依据自己的喜好添加白糖，最好前一天晚上和面，醒至两倍大放入冰箱冷藏发酵，这样更劲道，吃起来更好吃。
②、准备炸油条前，打点豆浆，油条炸好了，豆浆也就好了。
美味的早餐就这样简单的完成了。
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