俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了芹叶拌核桃，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：香油适量，核桃适量，醋适量，
芹叶拌核桃的做法步骤：
1.芹菜叶适量
2.炒水
3.加入葱姜蒜，鸡精，五香粉搅拌均匀，加入适量香油
4.地盘摆好核桃仁
5.倒入碗中压实
6.放上盘子倒扣即可
7.完成啦！酸酸香香的，清淡爽口又开胃！赶紧来试试吧！
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芹叶拌花生
食材明细：
主料：：芹菜叶200克，花生一小把，
辅料：：黑芝麻适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，
配料：：香油适量，醋适量，盐适量，味精适量，
芹叶拌花生的做法步骤：
1.1准备芹菜一捆，将芹菜叶摘下，单独留下。锅内烧水，水开后下芹菜叶焯熟。
2.焯好后捞出，放入凉水中。用手将芹菜叶的水分拧干，放入一碗中备用
3.取一小把花生。
4.锅内烧水，冷水放入大料
5.放入花椒。
6.放入盐。
7.水开将花生放入锅中，小火煮入味
8.煮好后捞出，挑去花椒和大料，放入一碗中备用。将芹菜叶和花生放入一盆中。
9.放入香油，陈醋，盐，味精，最后洒上黑芝麻即可。
金针芹叶拌木耳
食材明细：
主料：：金针菇150g，芹菜叶80g，黑木耳80g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，花椒油适量，
金针芹叶拌木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发。
2.备好金针菇、芹菜叶。
3.芹菜叶洗干净。
4.金针菇剪去根部洗干净。
5.煮锅加少许盐、油，芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
6.黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
7.金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
8.三种食材放在容器中，加盐搅拌均匀。
9.加味精搅拌均匀。
10.加花椒油
11.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
芹叶香干拌油酥花生
简单快手美味小凉菜----芹叶豆干拌三分钟油酥花生
这两周忙得够戗，装修厨房好了，可是后遗症也不少，这一摊啊那一摊好多事，装修部分后遗症之一就是其他地方哪哪都想重新弄下。中途家里的无线网络又故障不断。接着爸妈来了，我又要忙全家老小的一日三餐，陪陪老人，每天一睁眼忙到天黑，人乏眼困也没空整理已经拍好的菜。新年第一更就先来个简单凉菜铺垫下吧，虽然简单可是挺健康美味的，上次在微薄发了芹叶拌香干的，平时这个我经常做，有朋友说要收做年菜家宴里，我就想这个升级版的做年菜似乎更好呢，你说呢？
芹叶香干拌油酥花生
先分享下三分钟的油酥花生米吧，当然是用微波炉做的，这微波版的油酥花生米一点也不比平时明火炸或炒的差，一样很香很脆，还很少的油，最关键是非常快手也不用起油锅，好处多多，可以随时弄上一碟，随吃随做。
1：我把花生洗了下的，所以有些湿，将花生置于平盘中平铺，先微波高火一分钟，拿出来翻翻面
2：再高火一分钟再次翻动。
3：如果花生已经干身并且在微波炉中微微劈啪作响的了，拿出来淋上两小勺油，
4：一勺半盐（根据自己口味还有花生多少调节）
5：再次微波一分钟就好了，晾凉后花生又香又酥脆，就这样直接好吃停不了口
芹叶香干拌油酥花生
1：芹菜取芹叶，五香豆腐干，花生
2：芹叶洗干净，花生豆腐干也分别洗过。
3：一边微波叮花生，一边烧点开水焯烫芹菜叶，
4：直接用烫芹菜叶的水再烫下豆腐干。
5：将烫好的芹菜叶稍微轻轻捏掉些水份和豆腐干都切成小丁，
6：用到的调料也简单就是芝麻油，盐，醋，糖
7：用6的调味料拌匀可以直接吃了。
8：等花生米晾凉，要吃的时候再拌入花生，如果味道不够再补足一下即可。
这是两道单独成立的凉菜，拌在一起味道也好。
醋的份量不妨给足一些，下酒小菜。
我家特别爱芹菜又特别爱花生的那位很中意的一道小菜
网站小提示
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
枸杞核桃仁拌西芹
食材明细：
主料：：西芹两根，
辅料：：核桃仁三粒，枸杞20粒，
配料：：盐少量，醋几滴，食用油适量，
枸杞核桃仁拌西芹的做法步骤：
1.西芹洗净，枸杞浸泡 ，核桃仁掰碎。
2.西芹切段后，切成细细的小条。
3.把西芹在锅里烫三分钟左右，捞出盛盘。
4.锅内放油，放核桃仁小火翻炒半分钟。
5.核桃仁捞出，放花椒，小火半分钟，待有香味的时候捞出花椒，把油淋在西芹上。
6.把泡好的枸杞，过油的核桃仁和西芹拌在一起，放入适量盐，白醋，搅拌均匀即可。
小贴士：
核桃仁很容易糊，所以要多观察，半分钟就可以捞出来。花椒过油时间长也容易发苦，一般闻到香味就可以关火了
芹叶培根煎饼
食材明细：
主料：：芹叶随意，培根随意，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
芹叶培根煎饼的做法步骤：
1.芹叶切碎。
2.培根切丁
3.面和软一点
4.面里加入芹叶。
5.加入培根。
6.锅里倒少量油，开煎。翻个身，两面都煎得金黄，就可以了。
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