食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的薏米莲子银耳羹，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：薏米200克，干银耳20克，莲子30克，枸杞20克，
辅料：：冰糖适量，
薏米莲子银耳羹的做法步骤：
1.准备主料食材
2.莲子泡发，去心待用
3.银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
4.薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时.
5.将薏米、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7.最后放冰糖煮至化开即可.
小贴士：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子一定要去心，否则粥很苦。
3 如无冰糖，加蜂蜜也可。
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【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，莲子20粒左右，薏米适量，
辅料：：红枣10颗，冰糖适量，
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹的做法步骤：
1.银耳莲子薏米羹食材---薏米。
2.银耳莲子薏米羹食材---莲子。
3.银耳莲子薏米羹食材---大枣。
4.银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
5.薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
6.薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
7.等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
8.煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
9.装碗即可食用。
小贴士：
1、薏米一定要泡透在煮，否则费火。
2、银耳小火焖煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到电饭煲保温一个多小时，就熟了然后在放入大枣和冰糖煮20分钟左右即可。
适宜人群：
手脚冰凉、体内湿热，容易上火和已经上火的人。也适合一些希望美容养颜的人。
薏米莲子红枣银耳羹的做法
材料：
红枣20个，薏米50克，莲子30克，枸杞15克，银耳一朵，清水适量，
薏米莲子红枣银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、薏米和莲子洗干净，枸杞泡上。
步骤2，把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面，加上适量的清水。
步骤3，盖上盖子，扭到煮粥档，20分钟就可以了。
银耳薏米羹
食材明细：
薏米150克，银耳(干)100克，白砂糖50克，糖桂花10克，淀粉(玉米)15克
银耳薏米羹的做法步骤：
1. 薏仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；
2. 银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸泡，直至发透为止；
3. 锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮滚后下入泡好的薏仁，煮至米粒软烂；
4. 用湿淀粉勾稀芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。
薏米银耳羹
食材明细：
主料：：薏米30g，水发银耳15g，
辅料：：冰糖20g，水350ml，
薏米银耳羹的做法步骤：
1.薏水
2.薏米洗干净，水发银耳洗净撕开，放入炖盅中
3.加入冰糖（可以不加），加入水后，放入电子炖锅中
4.没定炖6小时
5.时间到了电子炖锅会自动进入保温状态，吃时打开搅匀
6.端出即可食用
莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，红枣5颗，莲子10颗，花生10颗，
辅料：：冰糖适量，
莲子银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
红豆薏米莲子羹
食材明细：
主料：：红豆1小碗，莲子1小蝶，薏米1小蝶，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
红豆薏米莲子羹的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；
3.将泡好的食材放入电压力锅中；
4.加入适量的水；
5.按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；
6.时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了， 按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜。
7.可以开吃了。
小贴士：
1. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间； 2. 我使用的是预约第二天早上吃，这样很方便； 3. 按个人口味加入冰糖或者蜂蜜， 不过加入蜂蜜时温度不能高， 避免营养的流失。
薏米红豆银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，红豆40 克，薏米15 克，
辅料：：冰糖50 克，
薏米红豆银耳羹的做法步骤：
1.准备好薏米、红豆、银耳、冰糖。
2.红豆、银耳、薏米用水浸泡。
3.红豆倒入饭煲，加入适量冷水，熬煮至开花，盛起备用。
4.银耳倒入饭煲，炖煮30分钟。
5.红豆连汁一起倒入银耳中。
6.加入薏米，炖煮20分钟。
7.加入冰糖，炖煮10分钟。
8.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、红豆利水作用较强，阴虚者不宜多吃，过于消瘦之人少吃。
3、脾胃虚弱的小孩、老人忌食薏米。
薏米红枣银耳羹
食材明细：
主料：：薏米60g，红枣15枚，银耳10g，莲子20g，枸杞5g，
辅料：：冰糖适量，
薏米红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.红枣，枸杞洗净备用
3.莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。
4.薏米去杂质，洗净浸泡。
5.将红枣，莲子，薏米，银耳放入高压锅中，加适量的冷水。
6.将功能调到煮粥档煮20分钟，再焖15分钟
7.放入枸杞煮2分钟
8.放入适量的冰糖拌均匀即可。
9.成品图
小贴士：
枸杞易熟，最后再放入
红豆薏米银耳羹
食材明细：
主料：：红豆30克，薏米30克，银耳5克，
辅料：：水适量，糖适量，
红豆薏米银耳羹的做法步骤：
1.用料：红豆30克，薏米30克，银耳5克，水适量，糖适量
2.银耳泡发后洗净去根蒂。
3.红豆薏米用清水洗净。
4.将所有材料放入炖盅，
5.加水。
6.盖上盖子，放入电炖锅中。
7.低温档，隔水炖煮2小时以上。
8.豆粒酥烂，银耳软融，熄火。
9.盛出，加糖调味食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以在一开始就将糖加入同炖。
芡实薏米银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，薏米30克，芡实25克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
芡实薏米银耳羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士：
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃！
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